活魚市場暗藏貓膩,這些"睡覺"的魚背后藏著大問題。最近有記者跑遍大半個中國,在各大水產市場蹲點調查,發現一個讓人心驚的真相——市面上那些看起來"睡著"的活魚,很多都是被下了藥的。
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在重慶樂邦水產市場,記者看到成批的活魚像死了一樣漂在水里,但只要打點氧氣,立馬就"活"過來了。商販們都說魚在睡覺,可這覺睡得也太蹊蹺了。記者蹲了幾天發現,這些魚根本不是自然休眠,而是被人為麻醉了。隨便換換水、打打氧,不出一個小時,這些"睡美人"就能重新游起來。
更嚇人的是,記者親眼看到工人在運魚時往水里加一種叫"魚護寶"的液體。這玩意兒瓶子上啥信息都沒有,典型的"三無產品"。商販倒是實誠,說加這個就是為了讓魚老實點,運輸時少掉鱗片。可他們沒說清楚,這種麻醉劑的主要成分丁香酚,醫學上早就證明用多了會傷肝傷腎,孕婦小孩尤其要當心。
你以為這就完了?在山東臨沂的海鮮市場,記者發現更離譜的操作——商販直接用工業酒精兌麻醉劑。工業酒精里含的甲醇可是劇毒,喝多了能要人命。可這些商戶倒好,拿著工業酒精當水用,劑量全憑手感,幾瓶蓋下去就能麻翻一池子幾千斤的魚。最諷刺的是,市場管理人員嘴上說著"嚴禁使用麻藥",可那些裝著工業酒精的大桶就明晃晃擺在眼前,他們愣是裝看不見。
記者順藤摸瓜找到江西一家生產丁香酚的廠家。廠家倒是實誠,說原料都是從印尼進口的,以食品添加劑的名義出廠,最后都被魚販子買去麻魚了。更可怕的是,這種麻藥在魚身子里要48小時才能代謝干凈,可很多魚從被麻到端上餐桌,連一天都不到。
現在的問題是,國家對這類麻醉劑既沒說能用,也沒說不能用,完全是個監管空白。重慶市場抽檢14個指標,偏偏就不查丁香酚;山東那邊用工業酒精勾兌,也沒人管。直到記者把證據交到國家市場監督管理總局,各地才連夜突擊檢查,查獲大批麻醉劑。
說到底,這些商家為了多賺幾個錢,完全不顧消費者健康。他們用的麻醉劑來路不明,劑量隨意,連裝麻醉劑的桶都是以前裝瀝青的。這樣的魚要是吃進肚子,后果可想而知。食品安全不是小事,希望這次曝光能引起重視,別讓老百姓在不知情的情況下,把"麻藥"當美味吃下肚。
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