【新湖南·筑夢人】大湖健康產業股份有限公司董事長羅訂坤：“創二代”蹚出二次創業路

3月20日，常德市武陵區，大湖健康產業股份有限公司產品展示體驗中心，麻辣小龍蝦、椒鹽脆脆蝦、花雕熟醉蟹等產品琳瑯滿目。

羅訂坤，大湖股份掌舵人，“80后”的他已帶領企業連續多年入選三湘民營企業百強榜。

從洞庭湖畔一尾魚，到大健康產業一盤棋，這個從常德成長起來的民營企業，何以蝶變？

大膽做減法，在一條魚上“大做文章”

2011年，29歲的羅訂坤從父親手中接過大湖股份。他掌舵后第一件事，便是大刀闊斧做減法，剝離房地產、礦泉水、出租車、連鎖藥房、流通貿易等龐雜業務，專心發展生態水產。

彼時，公司擁有近180萬畝優質水產資源，在鮮魚品質、凈水漁業等方面優勢明顯，是行業公認的“領頭羊”。

羅訂坤卻深刻意識到，盡管企業處于產業鏈上游，擁有高品質生態產品，但缺少品牌效應，利潤不高。“我們甚至不知道自己的魚賣到哪里去了。”他說。

2015年，一個看似微小的動作在業內激起漣漪：在魚鰭上掛“大湖”標簽，讓每一條魚成為流動的廣告牌。大湖股份一方面拓展渠道，與大型商超及電商平臺合作；一方面深化優勢，直供大型連鎖餐飲企業。通過全渠道合作，“大湖”有機魚品牌理念逐漸深入人心。

2020年，大湖股份津市西湖、安樂湖、北民湖、王家廠水庫漁場等基地被認定為粵港澳大灣區“菜籃子”生產基地。

然而，水產品運輸成本高、異地暫養損耗大、配送難等問題隨之而來，為突破瓶頸，大湖股份開始探索魚、蝦等水產品深加工。

2022年，大湖股份投資數億元，在常德經開區建設農產品加工產業園，實現農產品深加工標準化、規模化、產業化生產。公司建立從湖區放養、專業捕撈、風味研發、標準加工到銷售終端一體化全產業鏈經營體系，實現從湖面到餐桌全程品質溯源。

產品相繼進入山姆、盒馬、永輝、天虹、京東七鮮等國內知名商超賣場，其中小龍蝦、大閘蟹、咖喱蝦系列單品年銷售額破億元。

羅訂坤介紹，2026年，公司將投資近5000萬元建設農產品加工產業園二期項目，將安化黑茶、石門銀峰、桃源紅茶及各類食醋創新應用于生產工藝，開發具有健康功能和本地風味的茶鹵、醋鹵等健康新品。值得一提的是，旗下德山酒業“德山牌”獲評“中華老字號”，這一傳統釀造技藝的積淀，為大湖深耕健康食品、探索風味創新注入更多文化底蘊。

走出舒適圈，在大健康賽道開辟新藍海

羅訂坤深知，企業要想長遠發展，需走出舒適圈。他決定二次創業，將目光投向更遼闊的“大健康”藍海。

質疑聲隨之而來，從農產品深加工產業跨界至健康醫療產業，能否行穩致遠？

“并非盲目跨界。”羅訂坤說，大湖股份原有業務本就涵蓋健康水產品、藥品和保健品等，向大健康產業轉型升級，有天然基礎。

羅訂坤組建專業團隊，在長三角等地深入研究考察一年多，下定決心進軍大健康產業核心賽道。

2020年4月，大湖股份收購長三角康養護理領域的龍頭企業東方華康醫療管理有限公司60%的股權，正式進入康復、護理行業，實現從健康產品到健康服務的產業鏈延伸。

如今，大湖股份已運營上海金城護理院、常州陽光康復醫院等7家醫療機構，可開放康復、護理床位3500多張，形成以上海為中心、輻射長三角都市圈的市場格局。

2025年10月，大湖股份更名為“大湖健康產業股份有限公司”，清晰傳遞“健康產品+健康醫療”的公司戰略。

注重科技研發，探索智慧康養模式

轉型之路，離不開科技的堅實支撐。

羅訂坤介紹，大湖股份注重科技研發，成立湖南省水產工程技術研究中心以及魚類種質選育基地等創新平臺，與中國科學院水生生物研究所、湖南師范大學等建立長期產學研合作關系。

在健康醫療領域，科技賦能的步伐同樣堅定。2025年上半年，大湖股份新設子公司上海筷智醫療科技有限公司，研發醫療智慧管理系統與AI生態產品，推動“醫康養護”一體化生態品牌建設，讓科技創新真正服務于群眾健康，滿足老齡化社會多元化的康養需求。

目前，大湖股份已形成“健康產品+健康醫療”雙主業驅動的新格局。企業先后榮獲農業產業化國家重點龍頭企業、2018年全國“萬企幫萬村”精準扶貧行動先進民營企業等稱號。

“做強比做大重要，走得穩比走得快重要。”羅訂坤說，將持續加大科技投入，積極探索智慧康養模式，引入康復機器人、腦機接口等先進設備與技術，借助物聯網、大數據等數智手段，構建數字化、精準化的康復護理服務體系。

來源：華聲在線