![]()
道邊兒那金燦燦的扇子葉大樹,秋日里黃得晃眼,它們就是銀杏樹。不少人稀罕它秋色漂亮,還有人惦記著樹上掉下來的那點兒“果子”,燉個雞、烤著吃,聞著臭吃著香。
但您可能不知道,這里頭的誤會可大了去了!您撿的那“白果”,壓根兒就不是啥果子,銀杏樹這大家庭里,還分“男性”和“女性”呢。
![]()
您要是在秋天,看見哪棵銀杏樹下噼里啪啦掉一堆橙黃色、圓咕隆咚還帶股怪味的“果肉”,可千萬別以為這樹高產(chǎn)又慷慨。真相是您大概率是站在了一棵“母銀杏”的腳下。
銀杏樹是典型的雌雄異株植物。這話咋說呢?就是有的樹是男的,專門負責制造花粉;有的樹是女的,專門負責結(jié)種子。它們分工明確,跟有些植物男女同株、自給自足的路子完全不一樣。
![]()
那咋分辨誰是男樹誰是女樹呢?有竅門,但不絕對。通常來說,雄樹長得比較挺拔,枝干向高處竄得帶勁兒,樹冠看起來像個瘦高的塔。
而雌樹呢,身材往往更豐滿些,樹冠橫向發(fā)展,像個大傘蓋,方便它將來結(jié)種子、養(yǎng)育后代。
![]()
春天是看它們“身份證”的最佳季節(jié)。雄樹會垂下一條條淡黃色、毛毛蟲似的小穗,那是它的雄花序,風一吹,億萬噸花粉就漫天飛舞,開啟一場風做的婚介大會。
雌樹就含蓄多了,它在枝頭冒出些極小的綠色胚珠,頂端還有個亮晶晶的“小水珠”,那不是露水,是它分泌的粘液,專門用來捕捉風中飄來的雄樹花粉。這場結(jié)合,全靠老天爺刮風幫忙,浪漫又隨機。
![]()
花粉逮住了,雌樹就開始忙活孕育下一代了。但我們常吃的“白果”,它真正的身份是銀杏的種子,外面那層軟塌塌、臭烘烘的肉肉,不是果肉,學名叫外種皮。
種皮!這就直接點明了它的本質(zhì)。為啥這么說呢?因為銀杏在植物家族里輩分太高了,它是裸子植物。裸子植物有個特點,就是種子是“裸”著的,沒有像蘋果、桃子那樣,被一個由花朵子房發(fā)育成的真正果實包裹起來。
![]()
我們看到的黃色“果肉”,其實是種子外層特化的皮,它負責保護里面的硬殼(中種皮)和仁(胚乳和胚),成熟時腐爛發(fā)臭,據(jù)說能吸引動物來吃,幫著傳播種子。
您費勁剝開臭皮,再敲開硬殼,吃到的才是它的種仁。從植物學上講,銀杏那叫“種子”,不叫“果實”。我們平常叫它“白果”或“銀杏果”,那是生活俗名,從科學上講不嚴謹。
![]()
銀杏樹有公有母,公樹只開花不結(jié)果,母樹結(jié)的也不是果。這特性帶來的麻煩事兒不少。比如很多城市綠化,早年沒弄明白,種了一排母銀杏,到了秋天,滿地黃“肉”,車轱轆一壓,那氣味兒實在上頭,清掃起來也費勁。
所以現(xiàn)在好些地方學乖了,優(yōu)選雄樹,或者嫁接過的只長葉不結(jié)種的公樹來栽,省心又好看。
![]()
不過也別小瞧了這裸子植物的老前輩,銀杏樹壽命長得嚇人,幾百年、上千年的樹都不稀罕,山東莒縣那棵三千多年的銀杏樹王,現(xiàn)在還枝繁葉茂呢。
它的葉子形狀獨特,扇形帶分叉,化石記錄顯示,兩億多年前就這么長,樣子幾乎沒咋變,是名副其實的“活化石”。它的生命力頑強,抗病蟲害能力一流,這些特質(zhì)都讓科學家著迷。
![]()
路過銀杏樹,看看它是俊朗的雄樹,還是豐腴的雌樹。秋天要是看到雌樹落下“種子”,也知道了它那層惹人嫌的臭皮囊,不過是古老生命為了保護后代而穿的一件特殊外衣。
這么一想,是不是覺得眼前這棵金黃的樹,頓時更有意思了呢?
![]()
特別聲明:以上內(nèi)容(如有圖片或視頻亦包括在內(nèi))為自媒體平臺“網(wǎng)易號”用戶上傳并發(fā)布,本平臺僅提供信息存儲服務(wù)。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.