愛吃荔枝的人“天塌了”？荔枝主產區“小年”來襲：有果農預計減產九成

據央視新聞等媒體報道，目前全國荔枝主產區中晚熟品種陸續進入花期坐果關鍵期，但部分荔枝產區今年迎來產量“小年”，種植戶普遍表示今年荔枝將出現減產。隨后“今年桂味糯米糍等荔枝將嚴重減產”“愛吃荔枝的人今年天塌了”等話題很快登上微博熱搜。

日前，紅星新聞記者采訪廣東、廣西多地荔枝種植戶、產業技術人員后了解到，今年荔枝主產區確實普遍迎來“小年”，桂味、糯米糍等熱門品種減產嚴重，部分果園減產幅度超90%，甚至出現了百年老樹不開花、近乎絕收的情況。不過，不少果農坦言對于今年的賣果收入并不過多擔心，“荔枝豐產年反而難賺錢，小年價高不愁賣，收入更穩”有果農表示。

▲糯米糍荔枝 圖據視覺中國

百年老樹不開花

有果農預計桂味、糯米糍荔枝僅一成收成

“去年整個果園總產量差不多8萬斤，今年預估只有2萬斤左右，只有去年的四分之一，后續天氣不好的話，情況可能更糟。”廣東汕頭雷嶺鎮的果農陳先生接手自家百畝荔枝園已有十余年，園內種有桂味、糯米糍、仙進奉等多個荔枝品種，他告訴紅星新聞記者，今年所有荔枝品種均出現減產，其中桂味的情況最為嚴重，“往年這個時候都是滿山花，今年花期結束后，結果的量特別少”。

▲果農陳先生家的荔枝樹今年幾乎看不到荔枝開花 受訪者供圖

同在汕頭雷嶺鎮的荔枝種植戶張先生，家里有30多畝荔枝園，父子兩代人種荔枝已有近50年。他告訴紅星新聞記者，今年園內的桂味、糯米糍兩大核心品種，預計產量僅為去年的10%至20%，減產幅度超80%。

在廣西欽州靈山，負責自家百年荔枝園銷售的謝先生網名“謝哥哥（靈山荔枝）”，往年他都會在短視頻平臺上宣傳銷售自家荔枝，但是今年，他或許面臨“無果可售”的情況。謝先生告訴紅星新聞記者，園內白糖罌產量相對穩定，但桂味減產嚴重，“往年能收幾千斤，今年估算只有幾百斤，幾十年、上百年的老樹基本都不開花，只有最近幾年種下的新樹開了花”。

在“中國荔枝之鄉”廣東茂名，種植戶丁先生家有著300多畝荔枝園，核心種植白糖罌品種，同時在廣州承包果園種植桂味、糯米糍。他告訴紅星新聞記者，去年茂名果園的白糖罌總產量達30萬斤，今年預計只有幾萬斤，而廣州果園的桂味、糯米糍情況更為嚴峻，“幾乎沒有產量，可能連一成都收不到，近乎絕收”。

荔枝減產雙重原因：

周期性“大小年”+天氣影響

紅星新聞記者在采訪中了解到，對于今年荔枝大幅減產的原因，多位種植戶與技術人員均指向兩大核心因素——荔枝固有的“大小年”周期性規律，以及今年特殊的天氣影響。

▲2025年6月21日，廣東茂名，高州大井鎮木廣垌村桂味荔枝豐收 圖據視覺中國

“去年是荔枝大年，結果太多，把樹體的養分直接掏空了，今年樹沒力氣再長花芽，這是最核心的問題。”果農張先生告訴紅星新聞記者，荔枝的“大小年”是全品種都逃不開的通病，只是桂味、糯米糍這類品種更為嬌貴，受影響的幅度更大。

對于“大小年”現象，廣東荔枝種植技術人員諾先生給出了類似解釋。他介紹，荔枝產量波動的主要影響因素本就是天氣和“大小年”，再疊加果園養護水平、管理技術差異，不同產區和不同果園的表現會進一步分化。對于果農提到的“老樹不開花”現象，諾先生稱，老樹往年消耗的營養過多，不足以支撐其今年繼續開花結果，這也是“小年”中常見的情況。

除了自然生長規律，天氣成為今年減產的另一大推手。果農陳先生說，今年荔枝花期遭遇極端天氣，是導致坐果率大幅下降的主要原因。而果農張先生則表示，今年開春后溫度偏高、雨水偏多，不利于荔枝花芽分化，“本來小年的花量就少，天氣影響相當于雪上加霜”。果農丁先生也提到，“荔枝這東西雨多不行，雨少也不行，完全是靠天吃飯”。

減產引發漲價嗎？

果農：熱門品種收購價較去年或有較大漲幅

與一些網友“減產果農必虧損”的判斷不同，多位荔枝種植戶向紅星新聞記者坦言，對他們而言，“小年”倒未必是壞事，反而豐產的“大年”更容易出現虧損，只是荔枝“小年”對于愛吃荔枝的人來說購買成本會上升。

“去年桂味10元3斤，產量大、賣不上價錢，才會虧損。”謝先生說，今年桂味預計批發價在每斤30元，甚至更高，雖然產量只有往年的幾分之一，但完全不愁賣，“基本靠朋友圈、老客戶就能售空，當地就能賣完，外地的朋友可能都吃不到我們靈山的荔枝”。他表示，“今年30元/斤，100斤就能賣3000元，但去年3元一斤，要賣1000斤才能有3000元收入，還要多花幾倍的人工、運輸成本。”

但這種“減產未必減收”并不適用于所有人。雖然果農丁先生也表示，今年的荔枝完全不愁銷路，甚至還要在當地圈子里包園收果，來滿足合作的高端供應商需求。但同時他也提到，并非所有果農都能在小年盈利，“那些近乎絕收的果園，前期的肥料、農藥、果園承包、管理成本已經投進去了，沒有果子賣，肯定是虧損的”。

隨著減產情況確定，今年荔枝的價格走勢成為消費者最關注的話題。記者梳理采訪信息發現，去年荔枝大年，主產區白糖罌批發價僅2.5-3元/斤，桂味批發價約3-5元/斤，糯米糍批發價也僅在10元/斤上下；而今年，多位種植戶預估，白糖罌上市后批發價將達12-15元/斤，桂味批發價將達30-50元/斤，近乎絕收的糯米糍，作為往年的熱門銷售品種，批發價預計將突破100元/斤，較去年漲幅最高達8-10倍。

不過，受訪果農也提醒，不同品種、不同產區的價格差異會非常大，白糖罌、妃子笑等若產量相對穩定，價格未必會像桂味、糯米糍這樣劇烈波動。

▲果農張先生家的荔枝園今年掛果情況不佳 受訪者供圖

對于“價格上漲會不會難賣、出現滯銷風險”的疑問，多位種植戶均給出了否定答案。“不會有滯銷風險，因為需求遠大于供給。”張先生表示。

面對荔枝固有的大小年周期，是否有技術手段可以緩解減產影響，技術人員諾先生表示，通過科學的管理技術，能夠有效弱化大小年的波動，“最基礎的手段包括及時追肥、提前讓枝梢老熟、在適合的溫度進行催花，還可以在大年的時候采用輪作模式，讓果園一半掛果、一半休養，避免樹體養分過度消耗”。

果農張先生也向記者分享了“小年”的核心管理邏輯——保花保果、提質增效。“首先要控梢促花，提前修剪徒長枝，給果樹留足養分，然后精準施肥，把養分集中用在掛果枝上，再主動疏掉弱花、小果，只留向陽的優質果，保證每顆果子的甜度和品質，同時提前做好病蟲害防控，避免影響掛果率。”他表示，“小年”不用追求產量，把果子品質做上去，就能靠高價覆蓋減產的影響。

紅星新聞記者 付垚 實習生 陳哲雅

編輯 楊珒

審核 何先菊