忻州日報報道五臺山 |五臺山旅游服務提檔升級在行動 | 五臺山德克士素食快餐贏得好口碑

黛螺頂腳下，1080級臺階的不遠處，麥香與植物蛋白的香氣悄然漫開。2021年9月，德克士第3000家門店、全國首家全素食德克士落戶五臺山景區，為這座千年佛教圣地的旅游畫卷添上了一抹現代而清新的色彩。

這家被稱為“綠食餐廳”的門店，從誕生之初便緊扣五臺山的文化根脈與時代需求。門店外觀融合山地建筑風格，內部以原木色調搭配菩提葉元素，營造出簡約、富有禪意的空間氛圍——明亮舒適的環境，恰好適合游客登山朝圣后放松疲憊的身心。營業時間隨季節靈活調整：夏秋季清晨6點半開門迎客，冬春季則延遲至7點半，用貼心的時間安排呼應游客的出行節奏。

五臺山德克士餐廳。張存良攝

推開店門，餐品的創新更是讓人眼前一亮。植養花醬蛋雞若堡、植養煙烤牛若堡、植養松露豬若堡……這些以“若”字命名的招牌漢堡，用非轉基因大豆蛋白等植物基原料復刻出肉類的紋理與口感，咬開時外酥里嫩、汁水充盈。搭配咔滋薯霸的外脆內糯、紅豆鯛魚燒的香甜綿密，再佐以一杯熱香橙或武夷大紅袍奶茶，既滿足了快餐的便捷需求，又契合了禮佛之旅的清凈心境。更值得一提的是，門店推行無吸管、可降解包裝等環保舉措，將“慈悲、環保、健康”的理念融入每一個細節。

“本來以為素漢堡會寡淡，結果芝士能拉絲，豆制品雞排口感和真雞肉幾乎沒有區別，太驚喜了！”來自江蘇的李女士在朝圣后偶然進店，成為了這家店的“回頭客”。登山愛好者張先生則坦言：“爬完山吃一份植養雙人餐，不油不膩，剛好補充能量。餐廳環境干凈，出餐速度快。”在各大旅游平臺上，游客們的好評絡繹不絕：“全國第一家素食德克士果然沒讓人失望！”“作為素食主義者，在五臺山能吃到這么地道的素快餐太驚喜了！”人均50多元的消費、每日銷量超300份的招牌漢堡——真實數據印證著這家店的受歡迎程度。

從傳統素齋到現代素食快餐，五臺山全素食德克士的出現，打破了西式快餐與佛教文化的邊界，它不僅為游客提供了便捷、健康的飲食選擇，更以“三千世界，德行天下”的品牌內涵，與五臺山的文化底蘊深度共鳴。當禪意與煙火氣在此交融，當傳統與創新在此碰撞，五臺山的旅游服務，正以更加多元、貼心的姿態，迎接八方來客。

來源：忻州日報