脂肪肝患者請留意！醫生剖析三種最忌諱的水果，吃錯加重負擔

大多數人看來，脂肪肝就是少吃富含脂肪的肉類，多吃素，比如水果和蔬菜，而且水果含有豐富的維生素、微量元素、纖維素等，確實算是脂肪肝患者良好的營養品，但很多醫學專家指出，如果選擇不當，多吃水果也可能導致脂肪肝加重！也就是說，不是所有的水果都適合脂肪肝患者，有人問，脂肪肝最怕的3種水果是哪些？回答這個問題之前，我們先看看什么是脂肪肝以及脂肪肝的發病原因。

　　什么是脂肪肝？脂肪肝的發病原因？

　　肝臟除了具有解毒功能，同時肝臟還是能量代謝的重要場所，其中脂肪合成、利用和運輸就在肝臟進行。當肝臟內脂肪轉運失去平衡，就會在肝臟內積聚，形成脂肪肝，根據嚴重程度可以分為輕度、中度和重度脂肪肝，重度脂肪肝可以發展成嚴重肝臟病變如肝硬化。

　　脂肪肝和不良生活習慣關系最密切，原因包括以下幾點：

　　1）長期大量飲酒

　　酒精對肝臟損傷最大，同時酒精可以體內轉換為脂肪，一旦超過肝臟代謝能力就能導致肝臟脂肪蓄積，而喝酒的同時往往大塊吃肉，無疑就更加增加了肝臟負擔乃至損傷。

　　2）肥胖

　　肥胖原因很簡單，要么吃得多，要么動得少，要么二者兼有痣，就更加容易發生了，大腹便便的肥胖人群，發生脂肪肝的幾率非常之大。（寫到這里，筆者也有些慚愧，忙于碼字，都漸漸成為脂肪肝目標人群了！高能預警一下！）

　　3）營養不良這一點令很多人意外，都說肥胖導致脂肪肝，怎么營養不良的瘦子也會發生？

　　這是因為：營養不均衡，導致體內蛋白質缺乏，而肝臟將脂肪運輸走是需要蛋白質幫助的，因此就會造成轉運脂肪發生障礙，使脂肪在肝內堆積。類似白米飯或餅干等零食，這些碳水化合物熱量其實也不少，而且碳水化合物是可以轉變為脂肪儲存在肝臟內的，因此并非吃肉才會導致脂肪肝。

　　脂肪肝最怕的3種水果是什么？

　　（1）高糖分和高熱量的水果

　　很多人非常喜歡吃荔枝和榴蓮等水果，這些水果味道獨特、營養非常高。不過，荔枝和榴蓮等水果也有一個明顯的缺點就是糖分和熱量非常高，不適合脂肪肝患者食用。

　　（2）沒有熟透的水果

　　沒有熟透的水果，如葡萄、蘋果，含有較多的酸類和發酵的糖類，對牙齒有腐蝕性，易造成齲齒。果酸對消化道有刺激作用，很多肝病患者本身就有食欲不佳、腹脹、腹瀉等癥狀，吃不成熟的水果會加重其不適癥狀。

　　（3）不新鮮的水果

　　水果如果儲存時間太長，就會使大量的營養物質消耗，而且不新鮮甚至腐敗的水果會產生很多有毒物質，損害肝臟。比如有些不新鮮的水果可產生一種毒性較強的生物堿—龍葵素，龍葵素具有腐蝕性及溶血性，并對運動中樞及呼吸中樞有麻痹作用，同樣也會傷害肝臟。

　　要遠離脂肪肝，在飲食方面應該注意些什么？、

　　（1）葷素搭配

　　素食多是水果、蔬菜類等，葷食是肉、蛋、魚類等。葷食多了，血管脂肪沉積，變硬變脆，人容易患高血壓、冠心病、脂肪肝等疾病；素食則可清除膽固醇在血管壁的沉積。素食和葷食，各有所長，又各有所短。因此，應注意葷素搭配，取長補短，這樣才有利于健康。

　　（2）不要飲酒和暴飲暴食,少吃油膩煎炸等高脂肪食物

　　我們都知道，肝臟是人體重要的代謝和解毒器官，但是暴飲暴食往往造成消化不良，甚至還會加重肝臟的負擔。因此，飲食不宜過飽，不要暴飲暴食。

　　多吃油膩煎炸等高脂肪食物，可引起消化功能減弱，易致吸收不良性脂肪瀉；此外，過剩的脂肪沉積于肝臟，則形成脂肪肝。

　　養成良好的生活方式，平時鍛煉身體增強體質，不要有心理負擔，合理科學膳食。屬于心率不齊,偶爾的沒有什么,但經常性的則比較不舒服,心與小腸互為表里,為腸道運化提供能量,由于體內寒氣多,陰陽失調,膽囊收縮機能減弱,膽汁減少,食物停留過久,下行緩慢,加多些腸道負擔,繼而加大心臟負荷,出現心率快慢異常,夫肝者中之將也，取決于膽，咽為之使。膽汁和毒素是肝分泌和分離出來的，通過膽囊收縮排出體外，膽不好，就會使得部分膽汁和毒素滯留肝內，影響肝的正常代謝，繼而導致肝的局部損傷，短期是感覺不到的，其會自行修復，根源在膽，膽調養好了，肝也會逐漸恢復正常。

這些情況隨時可能發生，其往往是被忽視的地方是膽，而去注意肝，關注度較少，后背為膽囊反射區，所以會不舒服，閑時到鄉下采灌南苦菜,煮之，輔以紅糖，產于灌南，初春采擷，開紫色花，煮好后盡量少吃生冷油膩辛辣之物。

結語

　　總之，防治脂肪肝，除了避免酗酒、避免暴飲暴食等不良飲食習慣外，需要飲食多樣化，單純依賴某一類食物或某一種食物，肯定不能滿足健康所需要的營養物質。多樣化的飲食能夠減少營養成分缺乏情況的發生，保證脂肪的正常代謝，以減少脂肪肝的發生。我們每日的食物種類盡可能多，且要多吃蔬菜、水果。