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文源 | 源Sight
作者 | 王言
最近,國內咖啡市場迎來了一場特殊的“撞車”,兩大頭部品牌庫迪和瑞幸幾乎在同一時間推出了以“超大杯”為主題的營銷活動,堪稱咖啡史上最高調的正面宣戰。
3月23日,雙方同步在微博、小紅書等社交平臺上線傳播物料,均以“超大杯升級”為賣點,傳播節奏、渠道選擇高度重合,甚至從雙方的海報來看,都有一些“像素級復制”的意思,比如“超大杯”的字體、英文翻譯“Super Cup”后面的“勾”,以及海報兩段式的排版模式,都有很多雷同。明眼人都能看出,這絕非巧合,而是雙方蓄勢已久的正面硬剛。
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庫迪VS瑞幸關于超大杯產品的海報
這也瞬間引發行業熱議與消費者的關注。在輿論場上,關于雙方“撞車”的猜測不絕于耳,但拋開這些場外因素,深層次看,這一現象,其實是當前國內咖啡行業發展的必然結果。
在目前的消費環境下,國內咖啡消費分級加劇、性價比需求持續高漲,而瑞幸與庫迪的“超大杯之戰”,其實并不能算是簡單的營銷跟風,而是頭部品牌在咖啡賽道從價格比拼走向產品形態創新,同時對行業趨勢的押注。
這一動作,不僅顯示出咖啡消費需求的變化,也將改變行業供應鏈效率、品牌心智與行業格局的走勢。
01
同打超大杯牌,
兩套完全相反的廝殺邏輯
3月末,正值春夏交接的消費旺季,在這一背景下,庫迪和瑞幸同時通過聚焦微博、抖音、小紅書等社交平臺,圍繞“超大杯”這一新品,借助產品容量升級吸引年輕消費者的關注。
出現這種重合的原因,一方面,是“超大杯”作為產品形態創新,既符合在當前消費環境下,消費者對產品性價比的追求。畢竟,花了相同的錢,獲得更大容量的咖啡,又能規避單純的價格戰帶來的利潤壓力。
另一方面,品牌方在社交平臺的集中發力,能快速放大事件聲量,激活存量用戶并吸引增量用戶,這對于這兩家門店規模均突破萬家的頭部品牌而言,是高效的引流方式。
雙方選擇在同一天、用高度相似的物料正面撞車,絕非偶然。超大杯既是雙方規避單純價格戰內卷的共同選擇,更是彼此精準狙擊、搶奪用戶的核心戰場 —— 誰能拿下超大杯的用戶心智,誰就能拿下平價咖啡賽道的下一程主動權。
看似同步的宣戰,實則是一場針鋒相對的正面較量——雙方從規則到玩法、從門檻到周期,每一個細節都在貼身對壘,策略邏輯卻天差地別。首先在價格策略上,雙方的門檻高低與讓利力度均有差異。其中,瑞幸采用“3元升級+小程序限量抽獎”模式,消費者需在原有飲品價格基礎上額外支付3元,或通過口令抽獎獲取免費升杯券。
需要指出的是,這種“限量抽獎”的主要用戶群體仍是瑞幸現有會員體系內的存量用戶。可能是出于進一步激活存量會員,同時拓寬會員池的原因,瑞幸才會選擇采用這一模式。
庫迪則延續此前自己無套路的風格,推出“9.9元不限量暢飲,買大杯免費升超大杯”政策,疊加5.9元嘗鮮券,新老用戶均可參與。
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但從價格力度看,庫迪的優惠似乎更為直接,用戶無需額外付費,即可享受容量升級,且9.9元的定價覆蓋絕大多數熱門產品,對價格敏感型消費者的吸引力更顯著。
而在營銷動作上,瑞幸的策略是通過話題性的人和事,推動產品出圈,比如針對此次超大杯產品,其綁定羅永浩的個人IP,通過短視頻等渠道的傳播放大事件熱度,用情懷殺撬動全網傳播,把超大杯做成了一場現象級的流量營銷事件。
在活動持續時長上,瑞幸的活動周期為7天(3.23-3.29)。綜合看,這種模式延續了瑞幸擅長的流量運營邏輯,短期爆發力強,能快速帶動社交平臺討論量與門店核銷率,持續激活存量用戶,維持品牌熱度。
庫迪則采用“像素級復刻”海報的方式借勢流量,減少套路,其營銷重點不在于制造短期話題,而在于強化高性價比的品牌心智。瑞幸負責搭臺唱戲造熱度,庫迪則用無套路的實惠坐收漁利,堪稱教科書級的陽謀。
在此前,庫迪首席策略官李穎波在接受采訪時表示,公司致力于為用戶提供喝得起、喝得到的好咖啡,通過9.9元超大杯不限量暢飲,進一步降低用戶的決策成本和消費疑慮。
而不同于瑞幸,庫迪則活動延長至4月30日,跨度超1個月。這一模式匹配了其主打性價比的策略。用長周期的穩定福利,推動用戶復購,沉淀品牌心智。
一邊是拼手氣、拼手速的抽獎游戲,一邊是無門檻、無套路的確定性實惠。而后者對價格敏感型用戶、下沉市場用戶、高頻剛需用戶形成了碾壓式的吸引力,正面截胡瑞幸的流量紅利。
02
賽道換軌:從價格戰到容量戰,
雙雄廝殺或倒逼行業洗牌
瑞幸與庫迪的超大杯營銷,表面上是兩家品牌的營銷博弈,其實也是當前國內咖啡市場結構性調整的一大表現。更是這對萬店雙雄,在價格戰紅利見頂后,開啟的新一輪行業賽道爭奪戰。
在消費升級與消費分級并行的當下,性價比已成為咖啡賽道的核心競爭維度,同時,下沉市場潛能的不斷釋放也為行業提供了新的增長空間。
當前,中國消費市場呈現消費分級的特征,咖啡作為日常飲品,消費者的價格敏感度顯著提升。
第三方數據顯示,消費市場的“雙下沉”,正在重塑咖啡的消費版圖。頭部品牌平均客單價從 2023年的22.1元降至2025年的16.3元,降幅達26%。這種價格重構讓咖啡從“精英消費”徹底轉向“大眾剛需”,2025年,現磨咖啡消耗量占比預計達到45%,三年內將超越速溶成為市場主流。
消費者不再盲目追求品牌溢價,而是更關注品質與價格的平衡,這種需求變化直接倒逼頭部品牌調整戰略。
另一方面,三四線城市及以下市場已成為咖啡行業的另一增長極。
數據顯示,2025年全國咖啡門店凈增4萬家,增幅高達25%,但增長的主力并非傳統一線城市。TOP10城市的門店占比從35.2%降至28.5%,佛山、東莞等二三線城市的門店增幅超過100%,縣城及鄉鎮市場成為新的增長藍海。
下沉市場的消費特征與一而線城市截然不同,消費者對價格更為敏感,且更注重物超所值的直觀感受,而對復雜的營銷促銷手段、抽獎套路等頗為反感。
在這一背景下,“超大杯”作為產品形態創新,恰好契合了咖啡市場消費者的心理,成為品牌持續開拓市場的重要抓手。
而從短期來看,在頭部品牌的帶動下,“超大杯”有望成為平價咖啡賽道的標配。據源Sight不完全統計,目前,除了瑞幸、庫迪之外,Manner、Mstand等品牌的咖啡產品也增加了超大杯選項。
值得注意的是,眼下,咖啡行業的競爭已不再是“低價取勝”,而是“質價比為王”。
所謂質價比,不僅是價格低,同時還包括品質、容量、便捷性、情緒價值等多個維度。瑞幸與庫迪的“超大杯”創新,正是性價比競爭的體現,即在保持價格不變或小幅提升的情況下,通過增加容量提升產品附加值,這比單純降價更可持續,也更能獲得消費者認可。
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如果回看過去幾年瑞幸與庫迪兩個品牌的競爭歷程,就可以發現,雙方的邏輯已發生顯著變化。
2022年10月,庫迪成立,其以“瑞幸創始人請你8.8元喝庫迪”為口號破圈,直接對標瑞幸,開啟平價咖啡爭奪戰;此后的一年時間里,雙方相繼推出 “9.9元不限量”活動,倒逼其他品牌降價。
2024年,價格戰進入白熱化階段,部分品牌甚至推出5元以下咖啡產品;但到了2026年,這種畫風發生明顯的變化,比如雙方同步啟動超大杯活動,標志著行業競爭從單純價格戰走向產品形態創新,通過增優化品質、創新營銷模式,提升產品附加值,而不是單純壓低價格。
文章此前提到的數據,已經表明,瑞幸與庫迪的競爭,最大的貢獻在于推動咖啡消費的擴容和下沉。可以說,瑞幸與庫迪的競爭,不僅沒有擠壓現有市場,反而共同做大了蛋糕。
瑞幸與庫迪的“超大杯”大戰,是中國咖啡行業競爭風向變化的一個縮影。在消費分級加劇、下沉市場崛起的背景下,質價比已成為行業一個重要的競爭維度,而良性競爭則成為行業發展的動力。
可以說,咖啡賽道的新戰事,誰能用底層供應鏈能力,持續為用戶提供確定性的價值,誰就能真正拿下中國咖啡市場的未來。
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