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“豬肉便宜了,原價5.99元/斤,現在打8折。”
“現在都不到5元了,已經好幾年沒買過這么便宜的豬肉了”……
最近,豬價一路走低的消息引發關注。3月23日,卓創資訊監測全國瘦肉型生豬交易均價為9.71元/公斤(即跌破5元/斤),創歷史新低。與此同時,生豬期貨主力合約在3月27日盤中跌至9815元/噸,這也是該期貨品種自2021年1月上市以來的歷史新低。
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這是3月24日在北京新發地肉類交易大廳拍攝的一塊豬肉價格公示牌。圖源:新華社
多地豬肉價跌至近年低位
據新華社報道,記者近日從遼寧、河南、北京等多地調研了解到,不少地方豬肉價達到近年來低位,3月份后還在加速下跌中。
3月24日,記者在遼寧省沈陽市渾南區學城路附近一家農貿市場看到,豬肉價格已降至每斤10元左右,特價促銷的豬肉標價甚至比一旁的青椒、生姜、大蒜價格還低。攤主王宏亮介紹,春節過后豬肉價格較春節期間每斤下降約2元。“雖然低價吸引了不少市民駐足,但生鮮豬肉屬于快消品,日銷量增加不多。”
“從2025年8月開始,外三元生豬出欄價從每斤7塊多一路走低,到現在只有5塊多錢,多年來都沒有這么低的價格了。”湖南省益陽市瑞慧實業有限公司負責人黃丹告訴記者。
河南省某縣農業農村局畜牧股負責人說,目前當地毛豬價格在每斤4.7元至6元之間,這個價格在自繁自養的情況下也不夠成本。如果把人工成本算進去,養一頭豬可能要賠兩三百元。
據農業農村部對全國500個縣集貿市場及采集點監測顯示,2026年3月第3周,每公斤仔豬26.2元,環比跌2.6%,同比跌30%;每公斤生豬11.05元,環比跌2.9%,同比跌28%;每公斤豬肉22元,環比跌2.1%,同比跌16.5%。
不久前,國家發展改革委、農業農村部相關司局組織的生豬養殖企業座談會認為,受節后消費需求回落等因素影響,生豬價格走低,已進入過度下跌一級預警區間。
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這是在湖南省寧鄉市花豬產業文化園拍攝的寧鄉花豬。圖源:新華社
豬肉價格為何持續走低?
豬價走低背后原因是什么?各方面應該如何應對?“新華視點”記者近日進行了調查。
近期豬肉價持續走低,是多重因素交織影響的結果。
中國農業科學院農業經濟與發展研究所研究員、國家生豬產業技術體系產業經濟崗位科學家王祖力說,當前生豬供應處于高位。
王祖力說,去年上半年我國生豬產能處于相對高位,再加上這幾年生豬生產效率大幅提升,尤其是非洲豬瘟疫情后,不少養殖企業不僅對種豬進行了改良,也將圈舍等設施設備進行了更新,生豬生產能力、疫病防控能力明顯提升。
值得關注的是,豬肉價格對市場供需特別敏感。中國農業科學院北京畜牧獸醫研究所研究員朱增勇解釋說,豬肉供應量與市場價格不是等比例變化關系,供應小幅變化,就可能引發價格的明顯波動。
此外,豬肉需求進入消費淡季。“過完年后,市場一般會進入豬肉消費的淡季。”王祖力解釋說。
業內人士告訴記者,目前不少養殖戶不看好短期豬價,在面臨資金壓力的時候就會選擇加快出欄節奏,供給壓力短期內增加導致當前豬肉價格進一步下滑。
供需何時再平衡?
朱增勇等業內人士認為,當前生豬供給壓力持續存在,今年上半年豬肉價格可能總體處于低位。預計隨著前期產能調控效果逐步顯現,以及豬肉消費走出淡季,下半年生豬市場供需關系有望得到改善。
據了解,國家已開始中央凍豬肉儲備收儲,并指導各地同步加大收儲力度,形成調控合力,同時有關部門也構建了產能調控與儲備調節的協同機制。
下一步,農業農村部、國家發展改革委等部門將密切關注生豬市場供需形勢和價格走勢,加密發布預警信息,研究下調全國能繁母豬正常保有量目標,進一步釋放產能調減信號,同時對大型豬企開展生產備案管理,持續強化生豬產能綜合調控,及時開展儲備調節,促進生豬市場平穩運行。
來源:廣州日報綜合自新華社、21世紀經濟報道
原標題:《豬價跌破5元,創歷史新低》
欄目主編:顧萬全
文字編輯:傅璐
本文作者:廣州日報
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