古井貢酒第九屆桃花春曲節，一場關于品質、文化與場景的春天敘事

第九屆古井貢酒桃花春曲有何看點？

文 | 張強

“看春晚，聽春曲。”每年的桃花盛開之際，正是古井“桃花春曲”制曲時。

3月28日，古井貢酒·年份原漿第九屆桃花春曲節暨輕度古7盒馬首發儀式在安徽亳州酒神廣場舉行。

眾所周知，古井貢酒的桃花春曲節是“制曲節”開創者和引領者，早已成為業內外的知名文化IP，極大地豐富了制曲的意義、內涵和表達方式。

今年是十五五的開局之年，本年度古井貢酒的桃花春曲節又會為行業帶來了哪些驚喜？哪些內容值得行業關注、解讀與學習？

01

連開九屆

是品質的傳承與創新

據《九醞酒法》記載：“桃花開時制曲，花凋曲成，制酒，味幽香。”

時至今日，伴隨著桃花的開落，古井貢酒皆循古法，順天應時，在桃花盛開的20天左右制作“桃花春曲”。

曲為酒之魂，好曲釀好酒。白酒釀造歷來注重天時、地利、人和，桃花盛開制曲與茅臺端午制曲有著異曲同工之妙。

桃花盛開時的亳州，空氣濕度和溫度正適宜，此時有益菌群活躍，能產生較高的糖化率和蛋白質分解力，保證酒體香似幽蘭，芬芳不散，口感綿柔豐厚。

在此時節制作的酒曲成熟后切開，中間的曲芯呈現出桃花瓣狀，因此得名“桃花春曲”。

“桃花是春的信使，春曲是酒的靈魂，古井貢酒‘桃花春曲’的盛典是敬畏天時、自然與先賢的虔誠之禮，亦是生生不息的釀造智慧。”中國酒業協會理事長宋書玉在現場稱贊到。

“陽春三月桃花開，溫和濕潤原生態，千年曲根薪火傳，非遺技藝桃花曲……”

伴隨著桃花春曲制曲心法口訣的誦讀聲，制曲師傅們現場展演桃花春曲非遺技藝，堆麥糧、撒曲根、踩曲、晾曲等工序逐一呈現，一招一式盡顯匠心堅守。

千年桃花春曲的延續，本質上是一場傳統與現代的辯證共生。為此，古井貢酒提出“讓傳統的更原始，讓現代的更智能”的“1+1”模式。

在桃花春曲的生產上，古井貢酒率先引入多軸機器人自動抓曲碼垛、無人AGV+5G自動運輸、翻曲車自動翻曲等，自動完成大曲運輸、入房、翻曲、碼垛等工藝流程。

如今，古井貢酒實現從原糧到成品大曲的高標準智能化生產，建成白酒行業首個無人化制曲車間，將千年的“桃花春曲”轉換成標準化數據自動“傳承”。

02

超級IP

是文化的活化與新生

2018年，古井貢酒將“桃花開時制曲”創造性地打造成為一項企業獨有的品牌文化IP——桃花春曲節，得到行業廣泛關注。

從2018年至今，桃花春曲節這一明星IP連續九年為行業詮釋了“曲中真意”，在曲香與酒香、文化與藝術，以及品牌與品質的交融中，以獨有視角呈現企業的質感和性格。

本屆桃花春曲節，古井貢酒延續并深化了“桃花春曲”品牌IP形象，以非遺傳承、產品創新、文旅融合、全域傳播來進一步豐富“桃花春曲”品牌IP。

其一，集合非遺與體驗活動，進一步豐富桃花春曲節內容；

古井貢酒將非遺集市、美食、音樂、游園等活動融合在桃花春曲節的活動現場。

非遺市集匯聚木雕、南譙烙畫葫蘆、剪紙等項目，游客可近距離觀賞匠人創作；

美食區推出桃花包、桃花糕等春日限定美食，搭配牛肉饃等本土小吃，讓舌尖與春色相遇；游園區域設置投壺會友、詩酒飛花令等互動游戲，游客闖關即可抽取古井文創好禮；

桃花花神獻舞賜福、人氣歌手滄海一舟專場演出、“左手圈王”挑戰賽，點燃線上線下人氣。

其二，構建“全域場景聯動”，讓桃花春曲節走出去；

本次活動打破地域與場景限制，以亳州主會場為核心，聯動合肥、上海、南京等多地設特色分會場。

比如，在安徽省博物院分會場打造“花朝雅集”，將非遺酒韻與博物館厚重文脈深度融合，吸引文化愛好者與親子群體參與。

在盒馬鮮生長三角門店及合肥核心商圈以“輕品一口春天”為主題，開展輕度古7小酒免品快閃活動，讓古井輕度香韻走進城市煙火。

其三，打造線上與線下聯動，讓桃花春曲節線上飄香；

本屆桃花春曲節，古井貢酒邀請知名演員郭濤線上直播，網紅大V開啟探“輕”之旅，主播以花神形象開展主題直播。

不難看出，今年的桃花春曲節，更在傳承中突破，將這一IP推升至新的高度——其最大亮點，在于實現了多元文化的深度融合與交互，呈現出一場貫通古今、鏈接多元與走出區域的文化盛宴。

03

輕度古7

是場景的擴張與破圈

古井貢酒“桃花春曲節”為何能成為行業標桿？

其根源在于這場年度IP盛會始終緊扣時代消費趨勢，以產品創新為基石，不斷突破消費邊界、拓寬市場空間。

2018年首屆桃花春曲節盛大啟幕，古井貢酒此后在合肥發布次高端戰略核心大單品——古井貢酒年份原漿古20。

這款重磅產品的問世，不僅夯實了古井貢酒在次高端賽道的占位優勢，更引領整個中國次高端白酒市場開啟持續向上攀升的發展浪潮，改寫了行業競爭格局。

2025年，古井貢酒行業首創“輕度”概念，推出26度的年份原漿·輕度古20，一舉引爆了低度白酒的消費市場。

而今本屆桃花春曲節現場，全新上市的年份原漿?輕度古7正式登陸盒馬開啟首發盛典，象征著古井貢酒“輕度”戰略布局走向縱深落地，低度產品矩陣愈發完善。

輕度古7精準錨定新生代年輕消費群體，聚焦都市休閑小酌、日常餐桌佐餐、好友輕松歡聚等大眾化高頻飲酒場景。

既是品牌實現酒體口感輕量化升級、終端定價親民普惠化調整的務實舉措，更是推動白酒消費圈層大眾化、飲用場景多元化擴容的關鍵一步。

長久以來，傳統白酒大多局限于商務宴請、禮贈往來等莊重且小眾的固定場景，脫離普通消費者的日常需求。輕度古7的問世，徹底打破了這一行業固有桎梏。

依托低度溫和的飲用體驗、高性價比的大眾定價，疊加盒馬新零售的渠道優勢，產品走進百姓三餐餐桌、年輕人休閑社交日常。

從古20拉升品牌高端價值，到輕度古7深耕大眾日常場景、實現全域破圈。古井貢酒以桃花春曲節為展示窗口，一步步完成產品梯度布局、消費人群年輕化滲透、飲用空間全方位擴張。

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