博主曝光西安328元自助餐，備餐不足卻甩鍋客人吃得多，網(wǎng)友炸鍋

“我們沒有限量哦，目前是沽清了”。

菜品都沽清了，客人還怎么吃，這不就是變相地限量嗎？

博主探店西安某五星酒店的自助餐時就遇到了這種情況，就是奔著小黃魚來的，結(jié)果只上了9條就沽清了，就這還是在提前備注過的情況下。

博主向經(jīng)理反映，經(jīng)理不僅沒有絲毫歉意，還暗戳戳地說他點得多，他曝光了視頻，網(wǎng)友發(fā)現(xiàn)這家酒店不止一次出現(xiàn)過服務問題。

博主探店西安酒店

這件事還得從3月19號說起，博主本來在上海，聽說西安有家酒店的自助餐里面有道菜——檸檬小黃魚。

酒店在20號會更新菜單，到時候就沒有這道菜了，博主特別喜歡吃小黃魚，目前還沒吃過檸檬味的，就緊急飛到了西安。

這個自助餐是328一位，餐廳也不大，一共才七八桌。

大概過了半個小時菜就上來了，其中的魚就是博主心心念念的檸檬小黃魚，可這還不夠，博主點了四條，為啥就上了一條？他要求小哥把剩下的三條補上。

品嘗過后博主的眼睛都放光了，看來這道小黃魚的確好吃，他興奮地又點了六條，加上剛才還沒上的三條，一會服務員得陸續(xù)上9條。

可是他等了半個小時一條魚都沒上，餐廳十一點半開餐，現(xiàn)在都十二點半了，一個小時只吃到了一條。

博主又喊小哥去后廚催一下，沒一會就把三條魚端上來了，博主和同伴一頓狂炫，就把它們吃光了。

又過了大概半個小時，還不見第二輪點的六條魚，博主就又催了一次。

可是等了一會還是不上，這6條魚總共都等了40分鐘，博主本來想分批點，但他不想再等了，直接加單10條。

服務員接過菜單，表示要再問一下廚房，博主有點吃驚，為啥還要問一下？

服務員表示今天大廳滿了，包間也有客人，所以今天上菜有點慢。

博主有點不相信，人再多也至于點單40分鐘不給上啊，比他們晚進來的客人都吃到小黃魚了，為啥不給他上？

博主認為328元一位的自助餐價格不便宜，再卡單就說不過去了吧，經(jīng)過他的多次催促，終于又上了三條魚，還是不夠數(shù)。

經(jīng)理：只是沽清，沒有限量

過了一會又上來三條，這下第二輪點的六條終于齊了，服務員表示總共10條魚已經(jīng)上齊，博主急忙否認，稱是再點10條。

服務員卻說小黃魚沒有了，后廚沽清了，因為其他客人……

博主十分詫異，表情都凝滯了，他打斷服務員的話問：“你們不是暢吃嗎，我來之前已經(jīng)打電話告知了，我喜歡吃小黃魚，讓后廚多備點。”

他讓服務員問問誰接的電話，求證一下電話內(nèi)容是否屬實。

服務員走了之后，博主放出了通話錄音，他的確要求后廚多備一點，當時接電話的人滿口答應。

博主挺失望的，他是專程飛來吃檸檬小黃魚的，都已經(jīng)提前交代了，還是碰上沽清了。

馬上一點半的時候餐廳經(jīng)理來了，自稱就是昨晚接電話的人，本以為她是來道歉的，可是并沒有。

經(jīng)理表示正是因為自己記得博主打過電話，所以目前已經(jīng)給他另上了九條。

當時博主打電話的時候，餐廳只有兩桌客人，其他客人都打算等換了新菜單之后再來，所以經(jīng)理認為后廚備貨是充足的。

言下之意是經(jīng)理也沒想到今天的客人會爆滿。

她還安慰博主說沒關(guān)系，雖然目前后廚沒貨了，但就餐位可以保留，大概一個半小時后，供應商就把貨送到，到時候他想吃多少就上多少。

博主一聽還得等一個半小時就不樂意了，他說：“我打電話來的時候……”

經(jīng)理也是個急性子，她打斷博主的話：“您說喜歡吃，讓我們多備幾條”，博主反駁道：“我沒有說多備幾條啊！”

經(jīng)理斬釘截鐵地表示自己有錄音，那正好，博主也有錄音，他就放了出來：“幫我備注一下，多備一點，因為我挺喜歡吃小黃魚的。”

原來博主說的是多備一點，而不是多備幾條，可能在博主看來，“一點”比“幾條”的量要多。

一字之差，經(jīng)理應該是沒放在心上，就是此時此刻聽完錄音之后，她還是一副“我說對了吧”的樣子。

博主還在說電話的事，經(jīng)理就打斷他的話：“沒關(guān)系的。沒關(guān)系的，現(xiàn)在就是想解決問題”，博主就讓她解釋一下什么是不限量？

博主的聲音大了點，經(jīng)理就讓他小點聲，餐廳不限量的，只是目前沽清了，在沒有沽清的情況下，已經(jīng)給博主上了魚，現(xiàn)在已經(jīng)聯(lián)系供應商了。

可是不是所有人都有時間等到下午的，博主還有別的行程安排，他無奈地反問：“還得喝個下午茶？”

經(jīng)理像個機器人，只會說：“對，是的，沒關(guān)系，您……”

不知道的還以為經(jīng)理是顧客呢，明明該說沒關(guān)系的是顧客才對，博主毫不客氣地說：“你當然沒關(guān)系了，浪費的是我的時間！”

經(jīng)理又說博主已經(jīng)吃了九條了，再加10條的話……博主一聽這句話火氣就上來了，這啥意思，吃了9條很多嗎？

經(jīng)理趕忙解釋，并不是說吃得多，而是其他客人也是要吃小黃魚的，不能緊著博主一個人上菜。

可是這并不是博主該考慮的問題，因為這是不限量的自助餐，該考慮這個問題的是后廚才對，哪怕別人點了一百條都跟博主沒關(guān)系。

經(jīng)理在一邊大聲附和：“對對、是的、對”，既然她認同博主的話，那干嘛還要強調(diào)別桌客人呢？

經(jīng)理也不想再繼續(xù)糾纏了，直接問博主怎么選，要的10條魚到底是在餐廳吃，還是到三點左右她喊跑腿給博主送。

話是沒錯，但經(jīng)理的語氣特別生硬，網(wǎng)友都說聽起來博主像是來討飯了似的。

只要態(tài)度好一些，博主也不會這么計較，可經(jīng)理上來就甩鍋客人，暗戳戳地說他點了很多，又給了個看似可行的方案。

可實際上這個方案是建立在浪費博主時間上的，博主憑什么要為酒店的失誤買單呢？

雙方不歡而散，后來博主再叫經(jīng)理，經(jīng)理就不過來了，博主也不想在等就離開了，決定將這件事投訴給萬豪集團。

其實萬豪集團的酒店不止一次出現(xiàn)服務問題了，一月初的時候博主老高就在萬豪碰了一鼻子灰，當時那個經(jīng)理還直接摔東西走人了。

結(jié)語

也有網(wǎng)友認為這件事站在酒店的角度也能理解，因為第二天就換菜單了，備貨不足也算正常，畢竟吃不完就會浪費了。

可顧客的錢也不是大風刮來的，同樣都是掏328元，為啥不能放開了吃？

嘴硬的人干不了服務業(yè)，再高級的酒店都是為了服務客人的，出了問題一定第一時間道歉并安撫客人，再給出解決方案。

對此大家怎么看？

信息來源：抖音個人賬號2026年3月29日發(fā)布