清明時(shí)節(jié)雨紛紛,路上行人欲斷魂。每年的清明節(jié)前后,都是一家人提著祭品、扛著掃帚,去山上給先人掃墓的時(shí)候。小時(shí)候我總納悶,為什么每次只去爺爺奶奶的墳,聽(tīng)父親說(shuō)再往上幾代的墳,我們這輩人就不親自去祭掃了。后來(lái)問(wèn)了村里的老人才明白,這其實(shí)藏著老一輩傳下來(lái)的規(guī)矩。
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“一代不祭三代墳”到底啥意思
村里老人常說(shuō):“上墳不能隨便上,一代不祭三代墳。”這句話聽(tīng)著有點(diǎn)繞,但細(xì)想?yún)s很有道理。
所謂“一代不祭三代墳”,指的是在祭掃時(shí),通常只祭拜三代以內(nèi)的祖先,也就是父親、祖父這輩,再往上走,就由父輩那一代去負(fù)責(zé)了。說(shuō)白了,上墳是有“分工”的——每人管好自己親近的那幾代,各有各的責(zé)任。
這句老話流傳下來(lái),背后的原因其實(shí)很實(shí)在。一來(lái),三代以上的祖先,后輩壓根就沒(méi)見(jiàn)過(guò),連音容笑貌都不清楚,硬去祭拜也談不上什么真情實(shí)感。二來(lái),年代久遠(yuǎn)了,很多祖墳連具體位置都找不著,想祭也無(wú)從下手。最關(guān)鍵的是,這句老話其實(shí)是在提醒咱們:清明上墳這事兒不能斷,一代接一代地傳下去,要是哪一輩撂下不干了,三代以后,家族的老傳統(tǒng)可就真要丟了。
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清明上墳的其他老規(guī)矩
清明上墳可不光這一句老話,還有不少老規(guī)矩得知道。
第一個(gè)就是時(shí)間上的講究。老人們常說(shuō)“上墳不過(guò)未時(shí)”,啥意思呢?就是祭掃最晚不能拖到下午三點(diǎn)以后。一來(lái)下午以后山里光線不好,山路不好走,容易摔著;二來(lái)傍晚溫差大,一吹風(fēng)容易著涼。所以最好趕在上午就把這事辦完,人也舒坦。老話說(shuō)“早清明”,今年清明來(lái)得早,更得趁上午陽(yáng)氣足的時(shí)候去。
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再說(shuō)說(shuō)哪些人該去、哪些人不該去。老輩人傳下“五人不上墳”的說(shuō)法——年邁體弱的老人、孕婦、三歲以下的小娃娃、重病剛好的人,還有那些心里正憋著氣的人,最好都別去墓園。這可不是什么迷信,墓地大多在郊外,路遠(yuǎn)坡陡,老人腿腳不便容易摔著;孕婦行動(dòng)不便,墓園人多擁擠,磕碰一下都不得了。小孩呢,免疫力弱,花粉過(guò)敏、病菌感染都容易找上門(mén)。所以,讓該在家休息的人在家,晚輩代勞,這才是真正的孝心。
穿著和言行也有講究。上墳時(shí)盡量穿黑、灰、深藍(lán)這些素色衣服,別穿得大紅大紫花里胡哨的。到了墓地,別嬉笑打鬧、大聲喧嘩,更別踩別人家的墳頭。上墳磕頭也有學(xué)問(wèn),大多數(shù)地方的主流做法是磕四個(gè)頭,求的就是一個(gè)圓滿周全,把對(duì)天、地、親、師的敬意都表達(dá)全了。
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清明時(shí)節(jié)的美味
忙完祭掃,最讓人期待的,就是清明前后那一口地道的時(shí)令美食了。
要說(shuō)最有代表性的,非青團(tuán)莫屬。清明前后,江南一帶幾乎家家都做青團(tuán)。用新鮮的艾草或漿麥草搗爛擠出汁,和上糯米粉揉成面團(tuán),包上細(xì)膩的豆沙餡,上鍋一蒸。出籠時(shí)油綠油綠的,糯韌綿軟,清香撲鼻,吃起來(lái)甜而不膩。小時(shí)候我最愛(ài)吃青團(tuán),每次奶奶一掀開(kāi)鍋蓋,那股清香味兒能飄滿整個(gè)院子。
除了青團(tuán),全國(guó)各地清明前后還有不少應(yīng)季美味。馓子是南北都有的傳統(tǒng)食品,金黃酥脆的油炸面食,過(guò)去叫“寒具”,是從寒食節(jié)禁火那會(huì)兒傳下來(lái)的。北方的馓子用麥面做成,粗獷大氣;南方的用米面為主,更顯精巧。還有清明螺,民間有句俗話叫“清明螺,抵只鵝”——清明時(shí)節(jié)的螺螄還沒(méi)產(chǎn)籽,正是最肥美的時(shí)候,加點(diǎn)蔥姜一炒,鮮美得很。
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這些年,清明節(jié)的祭祀方式也在慢慢變化。越來(lái)越多的地方提倡鮮花祭掃、網(wǎng)上祭掃,不讓燒紙放鞭炮,既環(huán)保又安全。老規(guī)矩固然要尊重,但最核心的還是那份思念和孝心。不論用什么方式,心里裝著先人,把家里的日子過(guò)好,這才是對(duì)逝去親人最好的告慰。
今年清明,別忘了早點(diǎn)兒準(zhǔn)備,趁春光正好,帶上家人,帶上那份熱氣騰騰的青團(tuán),去看看那些睡在山坡上的親人吧。
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