果然視頻·探針|太原大火之后，誰來保證底商開飯店的消防安全？

齊魯晚報·齊魯壹點記者 胡玲玲 劉志坤 山西太原報道

3月30日清晨，太原小店區(qū)下起細雨。兩天前，親賢北街怡和巷附近一棟高層建筑發(fā)生火災(zāi)，現(xiàn)場至今仍被層層圍擋。警戒線內(nèi)，消防車和警車還在待命，有身著工裝的工作人員進出勘察現(xiàn)場。

警戒線外，不時有市民駐足，低聲議論著大火。由于起火的大樓一層有多家飯店底商，那里也正是最初被拍到出現(xiàn)火苗的位置。有知情人還透露，去年飯店區(qū)域同樣出現(xiàn)過火災(zāi)。因此，一個話題在圍觀人群中反復(fù)被提起：高層建筑底商開飯店，到底該怎么落實消防安全？（齊魯晚報·齊魯壹點爆料電話：0531-85193656；郵箱：405617016@qq.com）

著火大樓曾被消防處罰3次

火災(zāi)事發(fā)地位于太原核心商圈茂業(yè)天地對面一幢帶有裙樓的大樓，該建筑的主體名為卡薩精品酒店，起火點位于樓棟東側(cè)。一樓分布著多家底商，包括飯店、便利店和彩票店。

31日上午，記者在已經(jīng)停止營業(yè)的該酒店一樓看到，電梯全部停用，樓內(nèi)仍彌漫著淡淡的煙霧味。2樓的餐廳區(qū)域擺放較為雜亂，15樓大堂區(qū)域的設(shè)施已經(jīng)被長布遮蓋。其中9樓、11樓、12樓的窗戶被大火灼燒得面目全非，玻璃碎裂，窗沿上落著一層黑灰。

公開資料顯示，酒店總建筑面積25000平方米，樓高18層，地下2層地上16層，擁有60余間客房。酒店分為自營區(qū)域與出租區(qū)域，配備了住宿、餐飲、KTV、SPA等休閑娛樂業(yè)態(tài)。

據(jù)天眼查，該酒店所屬的太原卡薩商務(wù)酒店有限公司，成立于2008年，是一家以從事餐飲業(yè)為主的企業(yè)。記者注意到，該酒店曾被小店區(qū)消防救援大隊處以行政處罰3次。發(fā)布于2024年9月的3則處罰理由顯示，該酒店消防設(shè)施、器材未保持完好有效，消防設(shè)施、器材配置、設(shè)置不符合標準，以及消防中控室安排不具備相應(yīng)條件的人員值班等問題，處罰金額共計1.2萬元。

就在火災(zāi)發(fā)生前3天，小店區(qū)剛結(jié)束了全區(qū)范圍內(nèi)的“消防安全重點單位申報備案工作”。該申報目的是為進一步加強消防安全重點單位管理，有效預(yù)防和遏制火災(zāi)事故發(fā)生，并要求全區(qū)各單位、場所主動自檢自查。

詳細的通告寫道，商場、賓館、體育場、會堂、公共娛樂場所等公眾聚集場所，以及高層公共建筑的辦公樓、公寓樓等是該省消防安全重點單位。

3月31日，在涉事大樓西側(cè)二樓的黃河人家雖然暫停營業(yè)，但仍留有人員值守。據(jù)其介紹，店內(nèi)設(shè)有三處專用消防步梯，日常也會接受消防檢查，內(nèi)容包括檢查滅火器、防毒面具、消防栓等器材。火災(zāi)發(fā)生后，更是每天都有相關(guān)人員上門排查。“我們用的電梯和步梯，跟著火區(qū)域的飯店不相通。”店員說。

同樣位于涉事樓棟西側(cè)四樓的一家電競酒店尚未通電，這家酒店防火門外的玻璃在火災(zāi)中破碎，店員稱，但因為平時都關(guān)著防火門，萬幸內(nèi)部設(shè)施并沒有被波及。

高層底商開飯店，為何屢屢出問題

住在附近騰龍雅苑的一位居民說，最先發(fā)現(xiàn)火情的是大龍燒烤店，旁邊還有轉(zhuǎn)角樓川菜館和一家便利店。她所在的小區(qū)樓下也有底商，聽說最近也要開燒烤店，這讓她很擔心。

騰龍雅苑一家飯店底商距離火災(zāi)現(xiàn)場約有百米遠，31日，老板告訴記者，火災(zāi)發(fā)生后，周邊底商的天然氣被關(guān)停，到現(xiàn)在還沒恢復(fù)，“現(xiàn)在店里沒有天然氣，只能買電爐來用。”令人唏噓的是，就在火災(zāi)發(fā)生前兩三天，相關(guān)部門剛對店鋪做過消防安全檢查，沒想到后來附近店鋪起火。該飯店老板稱，附近底商有人用電，有人用天然氣，“我店里有前門和后門，安全通道都保持暢通。”

隨后，記者以租戶身份咨詢了親賢西街一處出售底商的商業(yè)大樓物業(yè)。對方稱在這里干了30年，“現(xiàn)在整棟樓的飯店底商都沒有接天然氣，而是用電。”該物業(yè)人員稱，如果要接天然氣，得自行去天然氣公司辦手續(xù)。

據(jù)她介紹，這棟樓以前用天然氣燒鍋爐，但近幾年天然氣費用漲價，再加上垃圾費、城市建設(shè)費等支出，從成本考慮底商飯店就不會首選用天然氣。

事實上，底商的消防安全問題由來已久，記者梳理發(fā)現(xiàn)，此前一些火災(zāi)事故中屢屢有底商的影子。

2026年1月25日，重慶涪陵區(qū)澤勝中央廣場商住混合樓LG層燒烤店的獨立煙道突發(fā)火情，現(xiàn)場產(chǎn)生類似爆炸的巨響并伴隨樓體晃動。火情過后，7號樓9層至27層外墻出現(xiàn)貫穿性裂縫，長度近50米。根據(jù)《民用建筑設(shè)計統(tǒng)一標準》，煙道應(yīng)獨立設(shè)置，不得共用，但該小區(qū)據(jù)商用與民用區(qū)域原共用煙管。

2025年4月29日，遼寧遼陽白塔區(qū)一飯店發(fā)生重大火災(zāi)事故，造成22人死亡、3人受傷。事故直接原因系飯店顧客丟棄的未熄滅煙蒂，在風勢作用下，通過緊貼外墻設(shè)置的鋁塑板排風道下方縫隙滾入檢修口，引燃內(nèi)部堆放的垃圾，導致飯店外立面裝飾裝修使用的材料快速燃燒蔓延成災(zāi)。

專家：守住任何一個環(huán)節(jié)都可能避免悲劇

底商消防安全問題頻發(fā)，其火災(zāi)蔓延速度之快，在剛剛發(fā)生的太原火災(zāi)中體現(xiàn)得尤為明顯。火勢沿外墻迅速向上蔓延，僅幾分鐘之內(nèi)，底商飯店的火苗便躥至樓頂。

山東消防協(xié)會專家、濟南市住建局消防驗收專家李京松介紹，高層建筑火災(zāi)的典型特征就是“立體火災(zāi)”。“火焰熱量向上升，沿著建筑立面豎向蔓延，加上室外風向形成的煙囪效應(yīng)，火勢會越來越猛。”據(jù)其介紹，高層住宅火災(zāi)約20秒即可蔓延一層，后期甚至縮短至10秒左右。“從火災(zāi)發(fā)生到救援力量到達現(xiàn)場，短短幾分鐘內(nèi)，可能已經(jīng)有十幾層被火勢波及。”

就在火災(zāi)發(fā)生前3天，太原市小店區(qū)剛結(jié)束了消防安全重點單位申報備案工作，要求各單位主動自檢自查。但這樣的監(jiān)管未能阻止悲劇的發(fā)生。

“新建項目在投入使用初期，消防設(shè)施和安全管理往往處于最佳狀態(tài)。”李京松說，因為從設(shè)計、施工到驗收，住建、消防等多個部門全程監(jiān)管，合規(guī)性有保障。但問題往往出在后期，商戶進行裝修、改造，私自拉接電線，亂加設(shè)備，甚至破壞原有的消防設(shè)施，這些行為會無形中放大火災(zāi)隱患。

在他看來，相關(guān)單位抽查后會提出整改意見，但整改完成后，可能又出現(xiàn)了別的隱患。100%靠監(jiān)管去發(fā)現(xiàn)問題，是不現(xiàn)實的。

“消防安全最終靠的還是經(jīng)營者自己。”李京松認為，如果定期清洗油煙管道，外墻保溫材料合規(guī)，燃氣使用規(guī)范，商戶日常巡查到位，任何一個環(huán)節(jié)守住底線，都可能避免悲劇的發(fā)生。

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