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【演播室導(dǎo)語(yǔ):
深耕傳統(tǒng)技藝,賦能非遺新生。在柳林本土非遺傳承領(lǐng)域,95后青年手藝人馮亞峰以匠心守根基、以創(chuàng)新拓新路,潛心鉆研柳林面塑與花饃技藝,在堅(jiān)守傳統(tǒng)古法精髓的同時(shí)融入時(shí)尚創(chuàng)意,讓古老的民間面塑技藝走出民俗舊俗、走進(jìn)大眾生活,煥發(fā)全新活力。】
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走進(jìn)馮亞峰的面塑工作室,指尖匠心與煙火氣息撲面而來(lái)。眼下,他正專注制作民俗傳統(tǒng)貢品棗山,揉、捏、搓、壓行云流水、一氣呵成,十余分鐘便勾勒出造型規(guī)整、寓意吉祥的棗山雛形,扎實(shí)嫻熟的傳統(tǒng)功底盡顯匠心。一旁蒸鍋熱氣氤氳,剛出籠的老虎、獅子等面塑作品靈動(dòng)可愛(ài),一改傳統(tǒng)面塑古樸厚重的風(fēng)格,線條更柔和、造型更討喜,這也是馮亞峰貼合當(dāng)下審美需求,對(duì)非遺技藝做出的貼心改良。
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1995年出生的馮亞峰,自幼成長(zhǎng)于面塑世家,在奶奶、母親的熏陶下,早早與柳林花饃、面塑結(jié)緣。為精進(jìn)手藝、拓寬視野,他特意報(bào)考山西烹飪技工學(xué)校研習(xí)中式面點(diǎn),學(xué)成返鄉(xiāng)后系統(tǒng)研習(xí)本地古法面塑技藝,先后拜師多地非遺傳承人,博采眾長(zhǎng)、融會(huì)貫通,持續(xù)打磨技藝。2019年,馮亞峰創(chuàng)辦專屬面塑工作室,堅(jiān)定走“守正創(chuàng)新”之路,拒絕照搬老舊樣式,全力打造貼合時(shí)代、貼近群眾的原創(chuàng)面塑作品。
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【采訪:青年面塑手藝人 馮亞峰
我做的小獅子、小老虎這些造型,都是往可愛(ài)、討喜的方向做,顏色用南瓜、菠菜、火龍果這些天然食材調(diào),健康又好看,既保留面塑的工藝,又符合當(dāng)下人的喜好。】
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秉持初心,方得始終。在馮亞峰眼中,創(chuàng)新絕非摒棄傳統(tǒng),守牢古法根基,技藝創(chuàng)新才有靈魂。從面粉甄選、時(shí)長(zhǎng)發(fā)酵,到蒸制火候、塑形手法,每一道工序他都嚴(yán)格遵循祖輩流傳的制作標(biāo)準(zhǔn)。醒面軟硬適中、揉面筋道緊實(shí)、蒸制嚴(yán)控時(shí)長(zhǎng),一道道嚴(yán)苛工序,筑牢柳林面塑的技藝根本。
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【采訪:青年面塑手藝人 馮亞峰
花饃技藝看似簡(jiǎn)單,實(shí)則每一道工序都藏著學(xué)問(wèn),容不得半點(diǎn)馬虎。守住傳統(tǒng)工藝,就是守住非遺的根。】
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曾經(jīng),柳林傳統(tǒng)面塑多局限于逢年過(guò)節(jié)、婚喪嫁娶等民俗場(chǎng)景。如今,憑借馮亞峰的守正創(chuàng)新,這門(mén)老手藝打破局限、出圈走紅。當(dāng)下,他的工作室常年訂單不斷,創(chuàng)意花饃成為孩童生日禮、親友伴手禮、家居裝飾品,用途愈發(fā)廣泛。越來(lái)越多群眾通過(guò)新穎精致的面塑作品,認(rèn)識(shí)柳林花饃、了解非遺文化,讓古老民俗技藝融入日常煙火。
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【采訪:青年面塑手藝人 馮亞峰
我會(huì)一直堅(jiān)持做下去,把傳統(tǒng)技藝和創(chuàng)新結(jié)合好,讓更多人,尤其是年輕人,了解、喜歡柳林面塑,把這門(mén)老手藝好好傳下去。】
以巧手雕琢匠心,以創(chuàng)新激活非遺。馮亞峰扎根鄉(xiāng)土、深耕技藝,用一件件有溫度、有新意、有底蘊(yùn)的面塑作品,打破地域與時(shí)代壁壘,讓柳林非遺在煙火人間生生不息、煥發(fā)光彩。
柳林融媒記者:雷楊文 郭帆育
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