馮亞峰：巧手守匠心 創(chuàng)新煥非遺

【演播室導(dǎo)語(yǔ)：

深耕傳統(tǒng)技藝，賦能非遺新生。在柳林本土非遺傳承領(lǐng)域，95后青年手藝人馮亞峰以匠心守根基、以創(chuàng)新拓新路，潛心鉆研柳林面塑與花饃技藝，在堅(jiān)守傳統(tǒng)古法精髓的同時(shí)融入時(shí)尚創(chuàng)意，讓古老的民間面塑技藝走出民俗舊俗、走進(jìn)大眾生活，煥發(fā)全新活力。】

走進(jìn)馮亞峰的面塑工作室，指尖匠心與煙火氣息撲面而來(lái)。眼下，他正專注制作民俗傳統(tǒng)貢品棗山，揉、捏、搓、壓行云流水、一氣呵成，十余分鐘便勾勒出造型規(guī)整、寓意吉祥的棗山雛形，扎實(shí)嫻熟的傳統(tǒng)功底盡顯匠心。一旁蒸鍋熱氣氤氳，剛出籠的老虎、獅子等面塑作品靈動(dòng)可愛(ài)，一改傳統(tǒng)面塑古樸厚重的風(fēng)格，線條更柔和、造型更討喜，這也是馮亞峰貼合當(dāng)下審美需求，對(duì)非遺技藝做出的貼心改良。

1995年出生的馮亞峰，自幼成長(zhǎng)于面塑世家，在奶奶、母親的熏陶下，早早與柳林花饃、面塑結(jié)緣。為精進(jìn)手藝、拓寬視野，他特意報(bào)考山西烹飪技工學(xué)校研習(xí)中式面點(diǎn)，學(xué)成返鄉(xiāng)后系統(tǒng)研習(xí)本地古法面塑技藝，先后拜師多地非遺傳承人，博采眾長(zhǎng)、融會(huì)貫通，持續(xù)打磨技藝。2019年，馮亞峰創(chuàng)辦專屬面塑工作室，堅(jiān)定走“守正創(chuàng)新”之路，拒絕照搬老舊樣式，全力打造貼合時(shí)代、貼近群眾的原創(chuàng)面塑作品。

【采訪：青年面塑手藝人 馮亞峰

我做的小獅子、小老虎這些造型，都是往可愛(ài)、討喜的方向做，顏色用南瓜、菠菜、火龍果這些天然食材調(diào)，健康又好看，既保留面塑的工藝，又符合當(dāng)下人的喜好。】

秉持初心，方得始終。在馮亞峰眼中，創(chuàng)新絕非摒棄傳統(tǒng)，守牢古法根基，技藝創(chuàng)新才有靈魂。從面粉甄選、時(shí)長(zhǎng)發(fā)酵，到蒸制火候、塑形手法，每一道工序他都嚴(yán)格遵循祖輩流傳的制作標(biāo)準(zhǔn)。醒面軟硬適中、揉面筋道緊實(shí)、蒸制嚴(yán)控時(shí)長(zhǎng)，一道道嚴(yán)苛工序，筑牢柳林面塑的技藝根本。

【采訪：青年面塑手藝人 馮亞峰

花饃技藝看似簡(jiǎn)單，實(shí)則每一道工序都藏著學(xué)問(wèn)，容不得半點(diǎn)馬虎。守住傳統(tǒng)工藝，就是守住非遺的根。】

曾經(jīng)，柳林傳統(tǒng)面塑多局限于逢年過(guò)節(jié)、婚喪嫁娶等民俗場(chǎng)景。如今，憑借馮亞峰的守正創(chuàng)新，這門(mén)老手藝打破局限、出圈走紅。當(dāng)下，他的工作室常年訂單不斷，創(chuàng)意花饃成為孩童生日禮、親友伴手禮、家居裝飾品，用途愈發(fā)廣泛。越來(lái)越多群眾通過(guò)新穎精致的面塑作品，認(rèn)識(shí)柳林花饃、了解非遺文化，讓古老民俗技藝融入日常煙火。

【采訪：青年面塑手藝人 馮亞峰

我會(huì)一直堅(jiān)持做下去，把傳統(tǒng)技藝和創(chuàng)新結(jié)合好，讓更多人，尤其是年輕人，了解、喜歡柳林面塑，把這門(mén)老手藝好好傳下去。】

以巧手雕琢匠心，以創(chuàng)新激活非遺。馮亞峰扎根鄉(xiāng)土、深耕技藝，用一件件有溫度、有新意、有底蘊(yùn)的面塑作品，打破地域與時(shí)代壁壘，讓柳林非遺在煙火人間生生不息、煥發(fā)光彩。

柳林融媒記者：雷楊文 郭帆育