北京
近期，關于“猝死”的話題，讓人更加重視起來對待自己的身體健康，尤其在健康圈中，有一種說法稱，膳食纖維能夠幫助機體抵消熬夜的傷害，這是真的嗎？
大家先要清楚的是，膳食纖維到底是什么，它是人體所需的第七大營養素，也屬于一種特殊的碳水化合物，但又與其他碳水化合物有著一定的區別，即它不能被人體消化吸收，雖然可以被人吃進體內，但可以完整的通過胃、小腸和結腸的部分，最終排出體外。
從膳食纖維的特點來看，可以根據溶解特性分類，膳食纖維可以分為可溶性纖維，即在溶于水之后可以在胃內形成凝膠狀物質，有助于降低血液中的低密度脂蛋白膽固醇水平（壞膽固醇），對穩定血脂水平有益。
膳食纖維還有一種形式則為不溶性纖維，它不能溶于水，卻可以促進腸胃蠕動、增強糞便體積，進而起到潤腸通便、預防便秘的功效。根據最新版《中國居民膳食指南》的建議，成年人每日膳食纖維的攝入量為25~30g，然而很多人都沒有吃過這個量。
那么，膳食纖維能夠減少熬夜帶來的傷害嗎？
首先來看一下熬夜的危害性，根據世界衛生組織國際癌癥研究機構的權威評估顯示，熬夜雖然本身不是直接的致癌物，但是人體長期處于熬夜的狀態下，在晝夜節律紊亂后，就有可能對人體致癌，它被劃為2A類致癌物。
目前為止，在人類流行病學的證據中，熬夜致癌是有限的，最終的研究證據無法排除多重因素的影響，但是在實驗動物證據上，熬夜致癌的危害已經很明顯，熬夜能夠促進多種腫瘤的生長。
如果迫不得已熬夜，吃膳食纖維就能夠降低這方面的危害嗎？據相關的研究表明，若你每天多攝入1g的膳食纖維，那么冠心病風險會下降0.6%，對于長期規律熬夜的人群，如果你每天能夠吃19g的膳食纖維，或許能夠幫助你抵消熬夜帶來的心臟相關風險；
對于偶爾熬夜的人，每天吃夠15g的膳食纖維，罹患冠心病的風險或許能夠降低與正常作息人群相同的水平。
當然，不熬夜還是最好的方式，如果你在外因下熬夜，建議你可以試試膳食纖維，如富含膳食纖維的五谷雜糧、新鮮蔬菜水果、全谷物、豆類和堅果，飲食均衡是最重要的。
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