蘇州部分市（區）發布網絡餐飲食品安全專項整治典型案例

現代快報訊（記者 高達）近期，蘇州部分市（區）發布了網絡餐飲食品安全專項整治典型案例，通過以案為鑒、以案促改，引導經營者守法經營，提升公眾食品安全意識。現代快報記者注意到，案例中有在廚房烹飪區飼養兩只寵物貓，有廚房天花板脫落導致墻皮混入食品，有夸大普通菠菜卷具有減脂功效，以上案例相關涉事企業均被市場監管部門依法處理。

案例一：太倉某餐飲服務有限公司經營行為不符合經營過程要求案

2026年3月25日，執法人員在對網絡餐飲單位日常監督檢查中，發現太倉某餐飲服務有限公司廚房烹飪區飼養兩只寵物貓，對后廚食品安全造成風險隱患。當事人的行為違反了GB31654-2021《食品安全國家標準餐飲服務通用衛生規范》第6.1.5的規定，依據《中華人民共和國食品安全法實施條例》第七十條，《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款的規定，市市場監管局責令當事人改正違法行為，對其作出警告的行政處罰。

案例二：吳中區某網絡餐飲店所售食品混入異物案

2026年1月，吳中區市場監管局接到消費者投訴，稱其在某網絡餐飲店通過外賣平臺購買的“肉醬筍尖拌面”中混有類似墻皮的異物。經查，該店位于木瀆鎮轄區，店內廚房天花板脫落導致墻皮混入食品，經執法人員現場檢查確認情況屬實，且當事人已全額退款并積極配合調查，并提供了合法進貨憑證。當事人的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第（六）項的規定。鑒于其初次違法，能主動消除危害后果，且積極配合調查并及時整改，市場監管部門依法對當事人減輕處罰，并責令改正。

案例三：吳中區某網絡餐飲店進貨時未查驗許可證和相關證明文件案

2026年3月，吳中區市場監管局執法人員在對網絡餐飲單位食品安全監督檢查中，發現郭巷街道某餐飲店的粗加工區鴨肉原料正在解凍，負責人無法提供上述食材的索證索票材料，存在食品安全風險隱患。當事人的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十三條第一款的規定，依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（三）項的規定，市場監管部門責令當事人改正違法行為，對其作出警告的行政處罰。

案例四：張家港市塘橋鎮某餐飲店夸大食品功效案

2025年10月15日，張家港市市場監督管理局接到舉報，反映某餐飲店在美團平臺銷售的菠菜卷宣稱具有“減脂”功效。2025年10月21日，執法人員對當事人經營場所進行現場檢查，發現其在美團平臺開設的某外賣網店中，將一款普通菠菜卷（配料為菠菜味面餅、雞胸肉、生菜、黃瓜等）命名為“減脂菠菜卷”并持續對外銷售。2025年12月19日，市市場監督管理局依據《侵害消費者權益行為處罰辦法》第十四條的規定，責令當事人改正違法行為，并處罰款200元。案發后，當事人主動整改，將產品名稱修改為“菠菜雞肉卷”。網絡食品經營者對商品信息的真實性負有法定責任，不得以引人誤解的名稱或宣傳誤導消費者。本案中，經營者將普通食品冠以“減脂”之名進行銷售，極易誤導消費者。市場監管部門依法予以查處，既是對違法經營行為的懲戒，也警示廣大入網食品經營者，必須嚴格規范商品信息發布，不得利用消費者對健康飲食的關注實施消費誤導，確保宣傳內容真實、準確，共同營造誠實守信的網絡消費環境。

案例五：太倉市浮橋鎮某餐飲店違規經營生食類食品案

2026年1月21日，執法人員在對網絡餐飲單位監督檢查中，發現太倉市浮橋鎮某餐飲店《小餐飲信息公示卡》經營項目為熱食類食品制售，自制飲品制售，現場有制作銷售生食類食品行為，存在食品安全風險隱患。當事人違反了《江蘇省人民代表大會常務委員會關于加強小餐飲管理的決定》第十一條第（二）項的規定，依據《江蘇省人民代表大會常務委員會關于加強小餐飲管理的決定》第十八條第三款、《中華人民共和國行政處罰法》第三十二條第（一）項、第二十八條第一款的規定，市市場監管局責令當事人改正違法行為，并處罰如下：一、沒收違法所得24元；二、罰款500元。

案例六：常熟市某網絡餐飲經營戶未落實衛生與防蠅要求逾期不改案

2025年11月4日，常熟市市場監管局執法人員對當事人開展現場檢查。經查，當事人就餐區醒目位置未懸掛小餐飲信息公示卡、未公示從業人員健康證明；經營場所環境衛生臟亂，未配備有效防蠅設施，食品加工區域蒼蠅較多；從業人員無有效健康證明。針對上述問題，執法人員下達責令改正通知書。后對該店整改情況進行復查時，發現食品加工區域仍無任何防蠅設施，加工設備、桌面、墻面殘留油污與積垢。常熟市市場監管局依據《江蘇省人民代表大會常務委員會關于加強小餐飲管理的決定》第十八條第二款，責令當事人改正違法行為，并處以罰款1000元。目前，當事人已完成全部整改，承諾嚴格落實食品安全主體責任。

（圖片來源：太倉市市場監管局）