北京
百年非遺，宋韻新生。擁有123年歷史的中華老字號、國家級非遺品牌東來順全新門店"東來順·宴"于2026年3月13日正式啟幕，門店地處北京國際化"城市會客廳"—— 亮馬核心商圈。作為清真飲食文化傳承標桿，東來順以百年非遺積淀為基，融國際化視野于清真飲食創新，秉持"順承百年待客之道，堅守非遺匠心之魂"初心，打造兼具文化深度與國際視野的宴請新空間，為東方飲食文化獻上國宴級禮遇。
東來順·宴以清真飲食傳承為根、非遺工藝為魂、宋韻美學為骨，創新融入國際清真融合菜理念，專為商務宴請、年終聚會、家庭團圓等場景量身打造。門店精心構建空間之境、市井之氣、雅集之韻三重體驗維度，既是宴請賓客的美食空間，更是承載文化交流、商務洽談的國際社交平臺。
接待廳"月相百順圖"匯古今中外名家"順"字書法，以月相流轉勾連時空，彰顯文化傳承的厚重。六廂雅間各成一境，以官綠、齊紫等傳統雅色為基底，點綴琉璃瓦、掐絲琺瑯等非遺雅物，紫云、圓融、時和等雅間各蘊深意。手工錘紋打造的牡丹錘紋紫銅火鍋，鏨刻平雕讓牡丹纏枝傲然綻放，宋韻與京味交融，一步一景皆藏古韻，讓食客沉浸式感受文化韻味。
在產品打造上，東來順·宴以非遺手切羊肉筑牢根基，堅守清真飲食本味，增設"堂烹現切"沉浸式體驗環節。深度踐行"順時而食"理念，菜單隨四季流轉更新，將自然節律融入研發；餐具融入"順"文化元素，于細節處彰顯匠心，讓賓客在唇齒留香間讀懂東方飲食的雅致與深厚。
此次東來順·宴的煥新，是中華老字號守正創新的生動實踐。2026年全國兩會聚焦文旅融合、非遺活化與老字號創新發展等主題，提出要加強文化遺產系統性保護，推動非遺與現代生活深度融合，讓老字號在守根脈中"火"起來。東來順以123年清真非遺傳承為核心，以國際化視野賦能傳統飲食，以宋韻美學激活文化體驗，正是對兩會精神的鮮活回應。
未來，東來順將繼續以"守正"為根、以"創新"為翼，在堅守清真飲食精髓與非遺技藝本真的基礎上，持續探索傳統餐飲文化的傳承與創新路徑，讓百年非遺在當代生活中煥發新生，為中華老字號高質量發展注入時代活力，讓東方飲食文化在國際交流中綻放更多光彩。
來源：中國日報網
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