劉 濤
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圖為國家油菜工程技術研究中心試驗田。 劉 濤攝
許多人問,哪里的油菜花最美?
婺源的層疊,沙洋的壯闊,漢中的鋪陳,各有韻味。在我心里,最值得凝望的一片,在湖北武漢南湖之濱、獅子山下——華中農業大學校園里的油菜試驗田。它不以風景著稱,沒有連綿的觀景棧道,也少見成群的游客。田埂之間,是一塊塊邊界分明的試驗小區、一行行編號清晰的試驗材料,承載著一代代農業科學家與土地對話的回聲。
1972年,傅廷棟(現中國工程院院士)為了尋找一株天然的油菜雄性不育株,在這片田地里開始了一場漫長的搜尋。他在數以百萬計的油菜花朵中仔細排查,直到“波里馬”品系中一株雄蕊萎縮、沒有花粉的異常材料進入他的視野,世界雜交油菜的實用化之門由此被推開。這一發現,推動雜交油菜從理論探索走向大規模應用。后來,人們將這一材料稱作油菜“波里馬不育系”,讓油菜得以借助雜交優勢提升產量與品質。
與常見的單一金黃不同,這里的油菜花呈現出多樣的絢爛:有的是經典的明黃色,飽滿而純凈;有的則帶著淺白、淡橙,甚至是粉紫的色調。不同品種在同一塊田里并列生長,像一幅被細致分割的畫布,每一格都有自己的色彩和性格。
如果說傳統的油菜花是大自然的饋贈,那么這里的油菜花,則是科學與自然之美的交融。不同的株高、開花期、含油率、抗病性,乃至于是否適合機械收割,是否適合作為飼料、綠肥或景觀作物,都在這片試驗田里被科研人員反復試驗、推敲。
在我國,油菜是第一大油料作物,與日常生活有著緊密聯系。然而,這種“普通”的作物,卻有著不普通的分量。長期以來,我國食用植物油對外依存度較高,油料安全始終是關乎國計民生的重要問題。
如何提高單產、優化品質、拓展用途,背后是一套復雜而系統的科學問題。科研人員在田間往返,觀察、記錄、比較,把自然的波動轉化為可以理解、可以復制的規律。從雜交育種到“雙低”(低芥酸、低硫苷)品質改良,從高品質食用油生產到飼料利用、鹽堿地修復,再到景觀農業,油菜的功能不斷被拓展,意義也在不斷延伸。
許多年過去,曾在這里奮斗的科研工作者,有的已兩鬢染霜,有的仍在一線耕耘。田地依舊,試驗內容卻在不斷更新。
風掠過田間,帶著春天的生機。一粒種子,從這里出發,被帶往更廣闊的土地;一項技術,在這里成熟,被應用于更復雜的環境之中。最終,它們都會回歸尋常生活——餐桌上的一滴油,農田里的一季收成。這樣的循環中,一株油菜的“小”,與國計民生的“大”緊密相連。
(作者為華中農業大學校報主編)
《 人民日報 》( 2026年04月04日 06 版)
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