多元協(xié)同共治護(hù)航網(wǎng)絡(luò)餐飲安全

（來源：黑龍江日?qǐng)?bào)）

轉(zhuǎn)自：黑龍江日?qǐng)?bào)

會(huì)議現(xiàn)場(chǎng)。本報(bào)記者 王陽(yáng)陽(yáng)攝

本報(bào)訊（記者王陽(yáng)陽(yáng)）為深化群眾身邊不正之風(fēng)和腐敗問題集中整治，切實(shí)解決群眾急難愁盼，筑牢網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全防線，近日，省市場(chǎng)監(jiān)管局組織召開網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者落實(shí)食品安全主體責(zé)任行政指導(dǎo)會(huì)，對(duì)美團(tuán)、淘寶閃購(gòu)、京東等主流外賣平臺(tái)及山河屯鐵鍋燉等餐飲連鎖企業(yè)開展專項(xiàng)行政指導(dǎo)，推動(dòng)網(wǎng)絡(luò)餐飲行業(yè)規(guī)范健康發(fā)展。

會(huì)議重點(diǎn)宣貫《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》，發(fā)布并解讀《黑龍江省網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)合規(guī)經(jīng)營(yíng)指引（2026版）》，宣讀《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)合規(guī)經(jīng)營(yíng)提醒告誡書》，進(jìn)一步明確網(wǎng)絡(luò)餐飲經(jīng)營(yíng)的合規(guī)標(biāo)準(zhǔn)和責(zé)任邊界。會(huì)上，省市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)處室圍繞網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全關(guān)鍵環(huán)節(jié)開展行政指導(dǎo)，與會(huì)代表作交流表態(tài)，并現(xiàn)場(chǎng)簽訂《食品安全承諾書》，承諾嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任，依法合規(guī)經(jīng)營(yíng)。

會(huì)議強(qiáng)調(diào)，市場(chǎng)監(jiān)管部門將深入貫徹落實(shí)相關(guān)管理規(guī)定，聚焦群眾反映強(qiáng)烈的突出問題，大力開展網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全專項(xiàng)整治。重點(diǎn)治理外賣平臺(tái)審查把關(guān)不嚴(yán)，入網(wǎng)經(jīng)營(yíng)者無證、假證，經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所衛(wèi)生臟亂差等亂象，對(duì)違法違規(guī)經(jīng)營(yíng)行為堅(jiān)決依法嚴(yán)懲，形成有力震懾。同時(shí)，進(jìn)一步暢通投訴舉報(bào)渠道，簡(jiǎn)化維權(quán)流程，宣傳舉報(bào)獎(jiǎng)勵(lì)措施，鼓勵(lì)消費(fèi)者和外賣騎手積極參與監(jiān)督，充分發(fā)揮“吹哨人”作用。

針對(duì)網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者，要求其切實(shí)落實(shí)食品安全主體責(zé)任。外賣平臺(tái)要嚴(yán)格履行審查、監(jiān)測(cè)、懲戒等法定義務(wù)，從嚴(yán)排查“假地址”“假證照”等“幽靈外賣”，從源頭守住安全底線；入網(wǎng)經(jīng)營(yíng)者要嚴(yán)格執(zhí)行食品原料索證索票制度，規(guī)范公示原料肉等信息，全面落實(shí)“食安封簽”要求，確保線上線下餐食同質(zhì)同標(biāo)。

會(huì)議提出，要全面推動(dòng)網(wǎng)絡(luò)餐飲“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設(shè)，督促經(jīng)營(yíng)者主動(dòng)公開食品加工過程和食品安全信息，接受社會(huì)監(jiān)督。鼓勵(lì)平臺(tái)建立外賣騎手舉報(bào)獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制，支持騎手通過“隨手拍”等方式舉報(bào)違規(guī)行為，推動(dòng)形成“人人參與、人人監(jiān)督”的多元協(xié)同共治格局，切實(shí)守護(hù)好人民群眾“舌尖上的安全”，以實(shí)際行動(dòng)辦好民生實(shí)事。