指尖烹鄉味 屏上聽民聲

3月30日，碭山縣李莊鎮李園新村新風堂內香氣蒸騰，“花海尋香 故黃食韻”皖北菜推介活動火熱開展。村里的和美鄉村直播間同步開啟，“90后”村干部羅冬梅、王婉手持設備，在灶臺與觀眾席間輕快穿梭，把一道道融入酥梨香甜的皖北美味實時送上云端。

“家人們快看，這道酥梨紅燒肉，梨香入味、肥而不膩，是咱碭山獨有的梨園味道！”主播話音剛落，直播間便熱鬧起來，評論區里“想去碭山賞梨花、品美食”“這才是地道家鄉味”的留言接連刷屏，當天直播收獲超10萬點贊。

“我做的梨園走地雞，選的是梨樹下散養的土雞，還特意加入碭山酥梨提鮮解膩，既守住鄉土本味，又亮出梨鄉特色。”活動現場，一位大廚端起剛出鍋的佳肴，對著直播鏡頭介紹。主播順勢上前互動，從食材甄選到烹飪火候，從鄉土淵源到飲食傳承，一問一答間，皖北飲食文化的厚重與鮮活躍然屏上，再次收獲一波流量。“我們以花為媒、以食會友，就是要借助直播間這扇窗口，把地道皖北風味推向全國，讓‘賞梨花、品美食’成為碭山文旅新名片。”羅冬梅道出此次直播的初衷。

自今年1月開播以來，李園新村和美鄉村直播間已積累粉絲超2500人，主播均由村務工作者擔任。直播間充分發揮“固定+移動”雙模式優勢，既以設在村部的和美鄉村直播間為固定陣地，開展理論宣講、政策解讀，又將鏡頭延伸至新風堂、百年梨園、農家小院、種植大棚，打破空間局限，讓鄉村的美景、好物、移風易俗好故事全方位呈現在大眾眼前。

庭院經濟致富帶頭人李盼盼是一位居家寶媽，在鎮村支持下，將200平方米的閑置小院改造成多肉培育基地，如今已種植40多個品種、近2萬盆多肉盆栽。面對直播鏡頭，李盼盼現場分享選苗、培土、養護等實用技術，講述自己兼顧家庭與創業的奮斗故事，鼓勵更多寶媽和留守婦女依托庭院發展產業。“直播引流效果很好，不少網友慕名前來學習交流，線上熱度轉化成了線下實效。”李盼盼難掩喜悅。

李園新村第一書記宋遠博介紹，村里的直播間與合作社和農戶精準對接，通過移動直播實地展示特色產品培育生長過程，為多肉綠植、藍印花布文創、車厘子等特色產品搭建云端展銷渠道，推動產銷對接，讓鄉土好物走出鄉村、走向全國，為村民拓寬致富路。

小小直播間，既是帶貨助農的“云賣場”，更是政策宣講、民生服務、文明浸潤的“云陣地”。鄉土主播用地道鄉音把養老醫保、惠農補貼、耕地保護等政策“掰開揉碎”，轉化為鄉親們聽得懂、記得住的家常話，讓黨的“好聲音”響徹田間地頭。

眼下正值梨花盛放時節，主播們走進百年梨園，一邊直播如雪美景，向各地游客發出賞花邀請，一邊穿插開展網絡安全、反詐普法宣傳。直播間還架起干群“連心橋”，建立“收集—交辦—落實—反饋”民生訴求閉環機制，通過彈幕、留言實時收集群眾意見，今年以來已累計解決路燈維修、環境整治、民生服務等訴求23件，數字賦能讓基層治理更有精度、更有溫度。

李莊鎮宣傳委員沙盼盼告訴記者，該鎮將持續優化直播間“固定+移動”運行模式，深化“直播+產業+治理+文明”融合發展，進一步挖掘特色產業潛力、提升基層治理效能、弘揚文明鄉風，讓一方屏幕真正承載起鄉村振興的希望。（何雪峰）

（安徽日報）