浙江
春風又綠江南岸，鄉村振興啟新篇。
2026年初，中央一號文件正式發布。文件首次明確提出“因地制宜培育農創客”，將加強鄉村產業帶頭人和鄉村治理人才培育置于重要位置，為全面推進鄉村振興注入新動能。
都市快報、橙柿互動推出“杭州新農人”系列報道，走近在杭州廣袤鄉村大展拳腳、揮灑汗水的年輕人，傾聽他們響應時代召喚，將個人理想融入鄉土夢想，用新理念、新技術、新業態激活鄉村發展一池春水的故事。
鄉村振興離不開年輕人。截至目前，杭州已新培育現代“新農人”3.29萬人，活躍在農業生產、休閑農業、鄉村文創、鄉村運營、農村電商等農業全產業鏈上。越來越多年輕人回到鄉村，用新的思路和方式，讓傳統農業煥發出新的活力。
在余杭區閑林街道云棲村胡家嶺的茶山上，胡劍菠就是其中一位。
正值春茶季，也是她一年中最忙的時候：采茶、炒茶、包茶、整理訂單、培訓學習、對接客戶……一天幾乎都圍著茶轉。
和她約采訪時間也是一波三折。說好明天變后天，說好下午一點半見面，結果臨時又有事，等到見上面已是下午三點。
在她家里等她，遠遠地就看見一輛白色機車從山路上飛馳而來，穿著一身亮銀色機車服的她突然閃現在我們面前。
“茶N代”
“胡家嶺十三戶”的主理人
換了身衣服，她就帶我們上茶山了。
燦爛的陽光灑滿連綿茶山，翠綠的茶壟一排排鋪開，風吹過，茶香淡淡。
已快下午四點，茶山上依然熱鬧。戴著斗笠的茶農們，腰間跨著一個個背簍，手指在茶芽間飛快游走。
“這段時間非常非常忙。”胡劍菠說，基本每天五點就要起床，常常忙到十二點多才睡。“茶葉采了當天要炒掉，放到第二天就壞了。大家都是白天采，晚上炒。”
剛采了兩把茶葉，旁邊幾位采茶的阿姨就笑著打趣：“你看起來可不像采茶人。”
確實不像。
她薄毛衣外面套一件粉色中式外套，緊身牛仔褲，腳上是一雙黑色馬丁靴。頭發漂染過，還剪了公主切。
“摘茶葉不能用手指掐斷，要掰斷。”胡劍菠一邊說一邊示范，拇指和食指輕輕捏住嫩芽，手腕往上一挑，芽頭連著一小截嫩梗干凈利落地斷開。她的動作又快又穩，一連幾下，竹簍里很快多出一小撮嫩綠，明顯是老手。
都說姑娘不問年齡，看她的樣子，像個90后。但聊著聊著，發現她的父母居然比我的父母要大一輪。
她笑著擺擺手：“年齡就不說了吧，反正肯定是你們的前輩。”
“我從小就在茶山長大，小時候搬個小凳子，跟著爺爺奶奶、爸爸媽媽上山。坐下來采茶的時候，人還沒茶樹高。”
稱她“茶二代”吧，也不合適，她家的茶，從爺爺奶奶那一輩還能再往上追溯。要真算起來，已經是家族幾代人接力守著一片茶山，所以應該叫“茶N代”。
回鄉后，她把組里13戶世代茶農聚攏在一起，創建了“胡家嶺十三戶”茶品牌。沿襲南宋以來的古法制茶技藝，茶山、茶樹與制茶手藝代代相傳，如今大家抱團發展、探索聯農帶農富農新模式，形成鮮明的地域風味與文化傳統，讓古法技藝在共富路上守得住、傳得開、興得久。??
“這片茶山是祖上傳下來的，都不知道多少代了。”
設計師里最懂茶的人
茶農里最懂美學的人
胡劍菠的另一重身份，是設計師。
她本科畢業于中國美術學院，碩士在西班牙學藝術學。畢業后做過報社美編、品牌公關，也創業開過公司，做過電商、銷售，還開過動漫公司。一路走來，幾乎都和設計有關。
2023年，她回到了胡家嶺。“爸爸媽媽年紀大了，我就回家繼承家業唄。”
胡劍菠家的家業算得上“強強聯合”——父親有30多畝茶山，母親掌握著一手非遺茶點手藝，她接過了茶山，也把家里的茶點手藝繼續了下去。
種茶、采茶、炒茶，雖然從小耳濡目染，但真正接手茶山后，她才發現事情遠比想象中復雜，每一道工序都要重新學。
“等于從零開始，從種植到炒制，每個環節都要重新學習。”她說，“好在街道經常幫著對接省里、市里的培訓，有了專業老師指導，上手很快。”
閑林街道有5000余畝茶園，除了胡家嶺所在的云棲村，還有樺樹村、西溪源村等村社，龍井43號品種種植面積占比約60%，當地統一將品牌稱為“閑林龍井”。
在胡劍菠看來，這里的茶葉底子很好：土壤、空氣和氣候條件都適合種茶，再加上都是世代傳承的種植和炒制手藝，茶葉品質過硬。
但難點在于“賣”。
“以前很多茶農就是簡單把茶葉賣掉，沒有包裝、沒有品牌，人家也記不住。”她說，“有的連統一標簽都沒有，也沒有檢測報告，電商平臺都上不了。”
于是，她從自己最熟悉的設計入手，一點點重新梳理茶葉銷售鏈條。
她家里有一整面展示墻，上面擺滿各式茶葉禮盒，全部是她親自設計的。
不僅如此，她還把設計能力用在茶點上。母親傳承下來的非遺茶點，在她手里被做出了更多創意造型。她做一盒茶點，二十多塊餅干沒有一塊造型重復，既精致又充滿趣味。茶點還獲得過浙江省第六屆名茶點茶肴大賽茶點茶肴組金獎，并入選2025年度最美非遺手作品牌。
“我本來就是做設計的，屬于老本行。”她笑著形容自己：“我是設計師里最懂茶的人，也是茶農里最懂美學的人。”
“菠菜有座山”
客戶已拓展到日本美國
茶葉品質方面，胡劍菠堅持最傳統的方式——茶園全部人工除草，茶葉人工采摘、古法炒制。
“我們茶葉質量符合歐盟標準，如今客戶已經拓展到日本、美國等海外市場。”
回鄉一年多，胡劍菠的茶葉銷售額每年保持約50%的增長。她還在不斷嘗試新的銷售方式：做電商、嘗試直播、運營自媒體賬號，讓更多人知道“閑林龍井”。
“我在好幾個平臺都開了賬號，算是給自己打廣告。”她笑著說，“賬號叫‘菠菜有座山’，現在也有好幾千粉絲。”
今年，閑林街道發布了“茶九條”政策，從資金扶持、技術指導、品牌推廣、市場拓展等九個方面，為茶農和茶企提供系統性的政策支持。
“這些政策對于我們新農人來說尤為重要，有政策支持，壓力會小很多，對創業的人來說起步也會更快。”她說，“更重要的是，政策也在推動整個‘閑林龍井’產業走向更規范發展。”
胡劍菠也期待，隨著街道規劃中的接待中心、游客服務中心等項目逐步落地，未來這里不僅是賣茶的地方，更會成為一個能看茶、采茶、學茶、體驗茶文化的目的地。
記者 周辰璐 視頻 徐萌 制圖 高薇 余杭微融圈 高青怡 朱微微
我們大杭州小組新媒體編輯
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