胖東來(lái)、黃天鵝該向那些個(gè)所謂“職業(yè)打假人”動(dòng)手了

4月3日，胖東來(lái)發(fā)布了所售黃天鵝雞蛋的檢測(cè)結(jié)果，黃天鵝品牌雞蛋中未檢出角黃素。

此前的3月25日，黃天鵝品牌雞蛋生產(chǎn)商正式公布了企業(yè)自檢及監(jiān)管抽檢結(jié)果，所有受檢樣品中的角黃素均未檢出。

這樣來(lái)看，職業(yè)打假人王海團(tuán)隊(duì)散布的黃天鵝雞蛋含有人工合成色素事件出現(xiàn)了大反轉(zhuǎn)。

接下來(lái)輿論關(guān)注的是胖東來(lái)和黃天鵝廠家是否會(huì)追究王海團(tuán)隊(duì)的責(zé)任、如何追責(zé)的問(wèn)題。

此前的3月12日，職業(yè)打假人王海團(tuán)隊(duì)發(fā)布視頻稱，其送檢的胖東來(lái)售賣(mài)的黃天鵝品牌可生食雞蛋中檢出角黃素，由此質(zhì)疑該品牌“不含人工色素”的宣傳存在虛假成分，并以飼料限量標(biāo)準(zhǔn)為依據(jù)，判定這些雞蛋存在“超標(biāo)”問(wèn)題，將其稱為“染色蛋”，該視頻引發(fā)了公眾對(duì)胖東來(lái)雞蛋安全的關(guān)注和爭(zhēng)議。

針對(duì)這一質(zhì)疑，黃天鵝雞蛋母公司鳳集食品第一時(shí)間啟動(dòng)應(yīng)對(duì)措施，同步開(kāi)展企業(yè)自檢與配合監(jiān)管部門(mén)抽檢工作，并陸續(xù)公布相關(guān)檢測(cè)結(jié)果。

3月25日，黃天鵝品牌方正式公布了企業(yè)自檢及監(jiān)管抽檢的綜合結(jié)果。此次檢測(cè)涵蓋浙江長(zhǎng)興、四川鹽亭、寧夏固原三地監(jiān)管部門(mén)的突擊抽檢，以及企業(yè)主動(dòng)開(kāi)展的自檢，檢測(cè)機(jī)構(gòu)均具備CMA資質(zhì)，包括梅里埃、四川振興、山東拜爾、浙江公正檢驗(yàn)中心等。

檢測(cè)結(jié)果顯示，所有受檢樣品中的角黃素均未檢出（檢出限＜0.1mg/kg），完全符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，黃天鵝方面同時(shí)解釋?zhuān)饲巴鹾Ｋ蜋z檢出的角黃素?cái)?shù)值屬于雞蛋的天然本底水平，其生產(chǎn)過(guò)程中并未添加人工合成色素，飼料僅采用萬(wàn)壽菊等天然提取物。

在這個(gè)過(guò)程中，黃天鵝的合作渠道方也相繼開(kāi)展了獨(dú)立送檢工作，且均公布了合格結(jié)果。其中，京東于3月25日公布了其自營(yíng)平臺(tái)3月7日生產(chǎn)批次黃天鵝雞蛋的檢測(cè)結(jié)果，確認(rèn)角黃素未檢出；永輝超市同步公布相關(guān)檢測(cè)結(jié)果，同樣顯示角黃素未檢出。

作為商超天花板、也是黃天鵝渠道商的胖東來(lái)，其檢測(cè)結(jié)果自然備受關(guān)注。4月5日，胖東來(lái)公布了其門(mén)店在售黃天鵝可生食雞蛋的檢測(cè)報(bào)告，此次檢測(cè)涵蓋71項(xiàng)安全指標(biāo)及20項(xiàng)感官指標(biāo)，包括重金屬、農(nóng)殘、獸殘、微生物、添加劑等關(guān)鍵項(xiàng)目，最終所有指標(biāo)全部合格，角黃素也未檢出。

胖東來(lái)稱，此次送檢涵蓋了正大、德青源、黃天鵝等多個(gè)品牌的雞蛋，委托了梅里埃、通標(biāo)SGS、華測(cè)CTI三家權(quán)威檢測(cè)機(jī)構(gòu)進(jìn)行檢測(cè)，累計(jì)出具檢測(cè)報(bào)告約150份，覆蓋重金屬、獸藥殘留、添加劑、微生物等71項(xiàng)安全指標(biāo)。檢測(cè)結(jié)果顯示，所有送檢雞蛋的各項(xiàng)指標(biāo)均符合國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，全部合格，其中角黃素因國(guó)內(nèi)目前無(wú)雞蛋殘留的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，檢測(cè)數(shù)值僅作參考，且黃天鵝品牌雞蛋中未檢出角黃素。

除了對(duì)雞蛋本身進(jìn)行檢測(cè)，胖東來(lái)還前往正大、德青源等上游雞蛋工廠進(jìn)行實(shí)地核查，并抽檢了4份飼料，抽檢結(jié)果均符合《飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》，進(jìn)一步確認(rèn)了雞蛋源頭的安全性。

胖東來(lái)此次發(fā)布的97頁(yè)的聲明，完整公布了所有檢測(cè)報(bào)告，明確角黃素是合法的飼料添加劑，其在飼料中的限量標(biāo)準(zhǔn)為8mg/kg，而目前國(guó)內(nèi)并無(wú)雞蛋中角黃素殘留的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，同時(shí)指責(zé)王海混淆了飼料與食品的標(biāo)準(zhǔn)，使用“染色蛋”等不實(shí)表述誤導(dǎo)公眾，并表示已收集相關(guān)證據(jù)，將依法維護(hù)自身權(quán)益。

市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)體制運(yùn)行多年，現(xiàn)在的廠商與經(jīng)營(yíng)性的“職業(yè)打假人”早已不是敵對(duì)關(guān)系。一個(gè)正規(guī)的企業(yè)對(duì)自己的聲譽(yù)是十分看重的，也沒(méi)有哪個(gè)企業(yè)主觀上一定要用假冒偽劣來(lái)生存發(fā)展。

企業(yè)與職業(yè)打假人已經(jīng)形成了"共生"的關(guān)系，類(lèi)似于信息社會(huì)互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)企業(yè)與“白帽子”的關(guān)系——讓打假人為企業(yè)發(fā)現(xiàn)不可避免的摻合進(jìn)來(lái)的假貨。

然而，職業(yè)打假人也想做大，但他們贏利的途徑和渠道在一開(kāi)始就帶著些許的不正義——很容易掉進(jìn)敲詐勒索的陷阱。

更何況職業(yè)打假人也需要樹(shù)立形象、圈粉兒，制造事件、掀起輿情，一樣是他們的“經(jīng)營(yíng)之道”。但是這樣做的基本前提是站在正義的制高點(diǎn)上，而職業(yè)打假人在手段和途徑上從一開(kāi)始就無(wú)法避免不正義。

此次事件中，王海團(tuán)隊(duì)最大的惡在于將一個(gè)本應(yīng)進(jìn)行科普進(jìn)而讓消費(fèi)者樹(shù)立正確的食品安全觀念的概念徹底污名化療。他們用飼料限量標(biāo)準(zhǔn)來(lái)評(píng)判雞蛋成品，既不科學(xué)、又缺乏法律依據(jù)，并且故意渲染、擴(kuò)大人們的食安焦慮，更不能容忍的是，把胖東來(lái)這樣的“網(wǎng)紅”拉進(jìn)來(lái)以擴(kuò)大影響。

現(xiàn)在，既然檢測(cè)結(jié)果已經(jīng)證明了黃天鵝雞蛋是“無(wú)辜的”，那么生產(chǎn)商和銷(xiāo)售商胖東來(lái)是不是該對(duì)職業(yè)打假人采取措施呢？

在此次胖東來(lái)就黃天鵝雞蛋檢測(cè)結(jié)果發(fā)布的情況說(shuō)明中，明確表示“對(duì)于侵權(quán)與虛假不實(shí)信息已取證，將通過(guò)法律途徑依法維權(quán)”，此前也有過(guò)對(duì)制造紅色內(nèi)衣掉色事件提起名譽(yù)權(quán)訴訟的先例。黃天鵝生產(chǎn)商早在事件發(fā)生后就明確表示要對(duì)誣陷行為進(jìn)行維權(quán)。

類(lèi)似于王海團(tuán)隊(duì)這樣的職業(yè)打假人，此次事件中的行為已經(jīng)不是凈化市場(chǎng)，相反是把清水?dāng)嚋?、再渾水摸魚(yú)。

對(duì)于這樣的惡劣行徑，必堅(jiān)決清除之方可得秩序與清凈，所以呼吁胖東來(lái)和黃天鵝生產(chǎn)商一定要對(duì)王海團(tuán)隊(duì)提起訴訟，讓正義得到昭雪，讓惡意破壞者無(wú)處容身。

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