湖北宜都一江碧水“育出”百億產(chǎn)業(yè)鏈——從清江漁歌到世界餐桌的生態(tài)答卷

長江與清江交匯處，碧波蕩漾，漁鷗翩飛。水下，胭脂魚、巖原鯉等珍稀魚群往來嬉戲，“魚翔淺底”的生態(tài)盛景重現(xiàn)；岸上，現(xiàn)代化車間里魚子醬生產(chǎn)線高速運轉(zhuǎn)，無菌低溫環(huán)境中鎖住天然鮮味。清江灣旅游度假區(qū)內(nèi)，“鱘魚謎語”與特色鱘魚宴吸引游客紛至沓來……

湖北省宜都市，以長江大保護為引領(lǐng)，以生態(tài)修復(fù)為根基，以產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型為路徑，在綠水青山間鋪就生態(tài)美、產(chǎn)業(yè)興、百姓富的發(fā)展之路，用實踐生動詮釋“綠水青山就是金山銀山”的深刻內(nèi)涵，書寫出一份從清江漁歌到世界餐桌的高質(zhì)量生態(tài)答卷。

4月7日，湖北宜都清江鱘魚谷二期442個露天魚池投入使用，初步形成“露天養(yǎng)殖+室內(nèi)養(yǎng)卵”養(yǎng)殖模式。劉曙松 攝

生態(tài)重生從“劣五類”到魚翔淺底

20世紀(jì)90年代，清江網(wǎng)箱養(yǎng)魚悄然興起，宜都鱘魚養(yǎng)殖量一度占據(jù)全國三成，網(wǎng)箱密布、漁排相連成為當(dāng)時清江之上的常見景象，也成為當(dāng)?shù)厝罕姷闹饕杖雭碓础?/p>

然而，高密度、粗放式養(yǎng)殖的背后，是飼料殘渣、魚類排泄物直排入江的生態(tài)代價，優(yōu)質(zhì)水域不堪重負(fù)，至2015年，部分?jǐn)嗝嫠|(zhì)跌至劣五類，清江的碧波日漸渾濁，“天然漁倉”面臨生態(tài)危機。

長江大保護號角吹響，生態(tài)保護刻不容緩。2016年，宜都市以“壯士斷腕”的決心，打響漁業(yè)生產(chǎn)轉(zhuǎn)型攻堅戰(zhàn)，全面清理長江、清江、漁洋河沿線養(yǎng)殖網(wǎng)箱，劃定3條河流、22座水庫、2座湖泊為禁養(yǎng)區(qū)，25座水庫及農(nóng)村“當(dāng)家堰”為限養(yǎng)區(qū)，一場關(guān)乎生態(tài)未來的“拆箱行動”在兩江沿岸全面鋪開。

“網(wǎng)箱養(yǎng)了十幾年魚，一家人的生計都靠它，但看著水越來越渾，心里也不是滋味。”高壩洲鎮(zhèn)青林寺村退捕漁民廖斌遠(yuǎn)的回憶，道出了當(dāng)時漁民的兩難。

網(wǎng)箱拆除后，他沒有遠(yuǎn)離這片熟悉的水域，而是敏銳捕捉到生態(tài)向好帶來的新機遇，將自家白墻黛瓦的民居改造成民宿，憑借青山綠水的生態(tài)優(yōu)勢，迎來了絡(luò)繹不絕的游客。“以前靠魚吃飯，現(xiàn)在靠好生態(tài)迎客，生意一年比一年紅火，家門口就業(yè)既安穩(wěn)又舒心。”廖斌遠(yuǎn)的笑容里，滿是生態(tài)轉(zhuǎn)型帶來的獲得感。

生態(tài)修復(fù)，“禁”是底線，“建”是關(guān)鍵。宜都市堅持系統(tǒng)治理、綜合施策，既要還江于魚，更要護魚安江。2025年7月，26萬尾胭脂魚、巖原鯉等珍稀魚苗被投放至高壩洲庫區(qū)，為清江水域生物多樣性注入新活力；無人機巡航、紅外監(jiān)控等科技手段全面應(yīng)用，實現(xiàn)重點水域常態(tài)化巡查，為魚類棲息繁衍筑起“科技護盾”；持續(xù)開展魚苗放流行動，2020年以來累計放流各類魚苗超2200萬尾，讓清江逐步恢復(fù)“水下森林”的生機。

一組組數(shù)據(jù)，見證著生態(tài)重生的蝶變：宜都江段“四大家魚”產(chǎn)卵量從2011年的不足2億粒，飆升至2025年的約310億粒，增長近155倍；清江斷面水質(zhì)持續(xù)穩(wěn)定在Ⅱ類以上，昔日渾濁的江水重現(xiàn)清澈，“魚翔淺底、鷗鷺齊飛”的生態(tài)美景再度成為常態(tài)。如今的宜都，江水清、岸線美、魚群歸，為產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型筑牢了生態(tài)根基。

清江鱘魚谷露天魚池。劉曙松 攝

產(chǎn)業(yè)蝶變從網(wǎng)箱上岸到“世界鱘都”

生態(tài)保護不是“一禁了之”，而是要在守護綠水青山的同時，找到生態(tài)與產(chǎn)業(yè)協(xié)同發(fā)展的平衡點。宜都市秉持“拆箱不拆產(chǎn)業(yè)、轉(zhuǎn)產(chǎn)不轉(zhuǎn)業(yè)”的理念，引導(dǎo)鱘魚產(chǎn)業(yè)從傳統(tǒng)網(wǎng)箱養(yǎng)殖向室內(nèi)工廠化、標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖“上岸”轉(zhuǎn)型，走出一條生態(tài)優(yōu)先、綠色發(fā)展的產(chǎn)業(yè)升級之路，奮力打造“世界鱘都”。

2018年，全球首個室內(nèi)工廠化鱘魚養(yǎng)殖車間在宜都高壩洲鎮(zhèn)天平山村建成，標(biāo)志著宜都鱘魚養(yǎng)殖進(jìn)入“科技賦能”的新階段。

如今的清江鱘魚谷，1000多個精養(yǎng)池整齊排列，屋頂20多萬片太陽能光伏板源源不斷提供綠色動能，實現(xiàn)養(yǎng)殖過程“零碳”賦能；二期項目新增的442個大型標(biāo)準(zhǔn)化魚池陸續(xù)投放鱘魚，項目全面投產(chǎn)后將新增鱘魚產(chǎn)能約3000噸，2026年總產(chǎn)值目標(biāo)直指6億元以上，較此前目標(biāo)大幅提升。

產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型，人才是關(guān)鍵。“很多網(wǎng)箱養(yǎng)殖戶有二三十年的養(yǎng)魚經(jīng)驗，是產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型的寶貴財富，他們‘上岸’后，我們第一時間將其作為人才引進(jìn)，讓老漁民變身產(chǎn)業(yè)技術(shù)骨干。”清江鱘魚谷特種漁業(yè)有限公司總經(jīng)理季堅義介紹。

退捕漁民劉忠興就是其中的佼佼者，從靠天吃飯的傳統(tǒng)漁民，成長為鱘魚谷養(yǎng)殖基地廠長，他的蛻變是宜都產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型的生動縮影。“以前養(yǎng)魚全憑經(jīng)驗，現(xiàn)在用B超鑒定鱘魚公母，自動化控制系統(tǒng)實時監(jiān)測水溫、水質(zhì)、溶氧，粗放養(yǎng)殖變成了精準(zhǔn)管控，效率和品質(zhì)都大幅提升。”劉忠興的話語，道出了產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型帶來的深刻變革。

科技賦能，不僅讓養(yǎng)殖更綠色，更讓產(chǎn)品品質(zhì)與國際接軌。在清江鱘魚谷無菌低溫車間，鱘魚魚子醬從取卵到裝罐的十多道工序，嚴(yán)格控制在15分鐘“黃金時間”內(nèi)完成，最大限度鎖住天然鮮味。

“每一道工序都有嚴(yán)苛標(biāo)準(zhǔn)，從魚卵篩選到清洗、腌制、裝罐，全程遵循藥品生產(chǎn)級潔凈標(biāo)準(zhǔn)，確保每一克魚子醬都達(dá)到國際頂尖品質(zhì)。”企業(yè)生產(chǎn)主管楊培瓊介紹。如今宜都魚子醬年產(chǎn)量已占據(jù)全球市場份額的30%，每天有超過1萬罐魚子醬從這里發(fā)往歐美、中東等20多個國家和地區(qū)，成為國際餐桌上備受青睞的“黑色黃金”。

綠色循環(huán)，是產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型的核心底色。鱘魚谷創(chuàng)新應(yīng)用“氣推式循環(huán)水生態(tài)魚池技術(shù)”，引清江水精準(zhǔn)調(diào)控養(yǎng)殖環(huán)境，完美還原清江天然生態(tài)；養(yǎng)殖尾水經(jīng)微生物循環(huán)凈化后，達(dá)到Ⅱ類水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)方可排回清江，相比傳統(tǒng)養(yǎng)殖節(jié)水95%、節(jié)地99%，實現(xiàn)“養(yǎng)殖不污染、治水不添負(fù)”。與此同時，鱘魚谷新建成的魚子醬全球加工中心，通過流程優(yōu)化使產(chǎn)能較此前提升5倍。

清江鱘魚谷露天魚池。劉曙松 攝

富民密碼從一條魚到一個產(chǎn)業(yè)集群

生態(tài)向好、產(chǎn)業(yè)升級，最終目的是惠及千家萬戶。宜都市以鱘魚產(chǎn)業(yè)為核心，不斷延伸產(chǎn)業(yè)鏈、完善供應(yīng)鏈、提升價值鏈，走出“一條魚帶動一個產(chǎn)業(yè)集群”的融合發(fā)展之路，讓生態(tài)紅利精準(zhǔn)滴灌到每一位群眾，解鎖富民興村的“宜都密碼”。

目前，宜都市漁業(yè)生產(chǎn)主體已達(dá)28家，其中專業(yè)從事鱘魚養(yǎng)殖、加工的企業(yè)就有7家，形成了從規(guī)模化養(yǎng)殖、魚子醬加工、冷鏈物流、文旅融合的完整產(chǎn)業(yè)鏈。2025年，該市水產(chǎn)品產(chǎn)量達(dá)7850噸，同比增長4.9%，漁業(yè)行業(yè)總產(chǎn)值突破14億元，為百億產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)筑牢堅實基礎(chǔ)。隨著鱘魚谷擴建工程完工，宜都魚子醬年產(chǎn)能預(yù)計將躍升至600噸，進(jìn)一步鞏固全球領(lǐng)先地位。

三產(chǎn)深度融合，讓鱘魚產(chǎn)業(yè)煥發(fā)多元活力。在該市高壩洲鎮(zhèn)，30多家農(nóng)家樂主打特色“鱘魚宴”，將清江鱘魚的鮮美與鄉(xiāng)村風(fēng)情相結(jié)合，讓游客在山水間品味生態(tài)美味；宜都大酒店推出的“鱘龍魚子醬”，以68元的親民價格獲評“宜昌十大名菜”，成為城市美食名片；鱘龍灣文旅綜合體集養(yǎng)殖觀光、科普體驗、餐飲住宿于一體，成為宜都三產(chǎn)融合的新地標(biāo)，吸引八方游客打卡留念。未來，宜都還將新建鱘魚產(chǎn)業(yè)博物館、魚子醬體驗館，打造集多元業(yè)態(tài)于一體的現(xiàn)代特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園區(qū)，推動產(chǎn)業(yè)附加值持續(xù)提升。

“公司+農(nóng)戶”的合作模式，讓產(chǎn)業(yè)發(fā)展的紅利精準(zhǔn)滴灌到每一位群眾。清江鱘魚谷主動扛起社會責(zé)任，為退捕漁民提供魚苗、飼料和全程技術(shù)指導(dǎo)，同時實行保底回收政策，徹底打消漁民的養(yǎng)殖顧慮。在網(wǎng)箱上岸的關(guān)鍵時期，企業(yè)還主動收購漁民存魚，妥善解決了漁民的生計難題。如今，僅鱘魚谷就提供固定工作崗位70余個、季節(jié)性崗位200多個，務(wù)工農(nóng)民年增收均在4萬元以上。“以前靠天吃飯，養(yǎng)殖粗放又不穩(wěn)定。現(xiàn)在靠科技養(yǎng)魚，跟著企業(yè)干，收入越來越穩(wěn)，日子也越來越有奔頭。”劉忠興笑著說。

同時，鱘魚谷精養(yǎng)魚池項目作為國家農(nóng)村綜合性改革試點，計劃總投資4億元，建成后將通過“保底收益+經(jīng)營分利”模式，每年為村集體經(jīng)濟增收80萬元以上，為村集體和農(nóng)戶帶來直接收益近40萬元，創(chuàng)造更多就業(yè)崗位。

如今，依江而興、因水而美的宜都，正持續(xù)書寫著生態(tài)保護與高質(zhì)量發(fā)展相輔相成、相得益彰的時代答卷，讓長江清江的碧波不僅滋養(yǎng)著珍稀魚群，更滋養(yǎng)著一方百姓的幸福生活。

來源：農(nóng)民日報客戶端