隨著氣溫逐步回升
無錫人愛吃的早春西瓜
已悄然登上無錫市場
今年早春西瓜
呈現(xiàn)“優(yōu)瓜高價”特點
精品西瓜每斤售價超過10元
4月10日上午,無錫朝陽水果批發(fā)市場內(nèi),滿載西瓜的貨車有序排列,商販們裝卸、分揀,特小鳳和麒麟瓜占據(jù)顯眼位置,批發(fā)商和市民正忙著挑選。
市場批發(fā)經(jīng)理劉剛介紹,進(jìn)入3月份以來,市場上銷售的西瓜基本都來自本地及周邊產(chǎn)區(qū),與冬季時主要從海南長途運輸過來的完全不同。“現(xiàn)在的瓜是早春瓜,不需要長途運輸,成本明顯降了下來,特小鳳和麒麟瓜的批發(fā)市場均價在2.6元/斤左右,口感和新鮮度都很好。”
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在高端零售渠道
精品西瓜的身價則更高
在萬象匯的盒馬鮮生門店
一款產(chǎn)自東臺的“黑金西瓜”
被擺放在水果區(qū)的顯眼位置
每只重約1.5千克,售價近40元
折合每斤超過13元
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在無錫黃土塘西瓜種植技藝非遺傳承人蔣建康看來,這樣的高價并不稀奇。他分析,如今,年輕人不再偏愛十幾斤重的大瓜,而是追求小果型、高品質(zhì)、高糖度。為此,種植戶不斷調(diào)整品種結(jié)構(gòu),目前主打的黃皮西瓜、特小鳳等品種,都是個頭精巧、糖度突出。
“現(xiàn)在我們引進(jìn)的一款西瓜品種,一粒種子就要8元錢,但含糖量可以達(dá)到20%,還沒熟就已經(jīng)有人預(yù)訂了。”蔣建康說,傳統(tǒng)大西瓜正逐步被這些“小個頭”西瓜取代,雖然價格賣得更高,但市場接受度反而更好,這正是種植戶不斷出新、果型優(yōu)化、品質(zhì)優(yōu)化的底氣所在。
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劉剛介紹,當(dāng)前,夏季水果正陸續(xù)上市,而柑橘類水果已進(jìn)入尾季,上市量逐漸減少,“換季”特征明顯。他分析,接下來西瓜市場供應(yīng)量將持續(xù)增加,而口感好、品牌化程度高的精品瓜仍將維持較高價位。
預(yù)計到5月初
隨著氣溫穩(wěn)定升高
江蘇本地西瓜將進(jìn)入上市高峰期
市民的“吃瓜選擇”將更加豐富
記者:瀟橙
整合編輯:李旭
責(zé)編:何白
來源:江南晚報
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