本文轉自:人民網-貴州頻道
隨著氣溫逐漸回暖,各類春季時令蔬菜紛紛上市,市民的“菜籃子”也迎來了“嘗鮮季”。連日來,貴州省仁懷市各大商超、農貿市場積極組織貨源,保障春菜供應充足、價格穩定,讓市民在家門口就能品嘗到春天的味道。
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超市設立的春菜專柜。
走進仁懷城區一家超市,一股春天的氣息撲面而來。在蔬菜銷售區的顯眼位置,香椿、折耳芽、春筍等春季時令蔬菜整齊排列,翠綠鮮嫩,吸引了不少市民駐足挑選。正在選購春菜的顧客王照平說:“每年春天就盼著這一口,香椿炒雞蛋、春筍燉湯,都是家里老人和孩子愛吃的。超市里這些菜看著特別新鮮,價格也實惠,買回去就能做,很方便。”仁懷永輝超市蔬菜小店長雷德會介紹:“我們超市專門針對春季時令蔬菜設立了一個春菜專區展柜,每個品種都有專門的標簽,方便顧客挑選。為了保證蔬菜的新鮮度,我們每天都會核對日期。目前我們主推的春菜品類有春筍、香椿、折耳根、豌豆苗等,銷量比平時增加了三成,特別受歡迎。”
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農貿市場工作人員對蔬菜進行抽查。
為了讓市民吃上最新鮮的春菜,永輝超市采用全程冷鏈運輸,確保蔬菜從產地到門店的新鮮度。對于保質期要求較高的蔬菜,超市還會進行單獨包裝,并放置在冷藏立柜保鮮,進一步鎖住蔬菜的水分和鮮度。仁懷永輝超市生鮮經理田純凈表示:“春季是時令蔬菜銷售的高峰期,我們每天都會根據銷售情況及時補貨。而且為了保證蔬菜的新鮮度,我們每隔兩個小時對商品品質質量進行一次安全檢查,并嚴格執行‘零隔夜’制度,每天下午6點后開始對當日未售完的商品進行出清處理。”
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農貿市場上春菜上市人流滿滿。
仁懷市楊堡壩農貿市場同樣熱鬧非凡,各個攤位上擺滿了琳瑯滿目的時令蔬菜:水靈的菠菜、嫩綠的豌豆尖……吸引著往來顧客駐足挑選,市場里充滿了濃濃的煙火氣。仁懷市楊堡壩農貿市場商販趙溫芹一邊整理菜攤一邊說:“我的很多菜都是早上剛從地里采摘的,像胡豆、豌豆、香椿芽、新蒜苔、折耳根,都是這個季節最嫩的。你看這香椿,葉子還是紅褐色的,掐一下就能出水,絕對是新鮮的。”
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市民們在農貿市場挑選春菜。
在楊堡壩農貿市場,像趙溫芹這樣銷售本地自產時令蔬菜的攤販不在少數。市場管理方也加強了對蔬菜品質和價格的監管,確保市民買得放心、吃得安心。仁懷市楊堡壩農貿市場工作人員龔遠芳介紹:“春季是蔬菜品種最豐富的季節,我們市場現有蔬菜攤位140余個,每天供應各類蔬菜70余種。我們每天對蔬菜品質進行農殘檢測,并不定期對蔬菜進行現場抽查,確保沒有腐爛變質蔬菜上架。同時,我們還引導攤販優先銷售本地農戶自產的應季蔬菜,既支持了本地農業發展,也讓市民吃到了最新鮮的食材。”
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新鮮的春菜。
小小的“菜籃子”,裝著大大的民生。從田間地頭到市民餐桌,仁懷市通過強化貨源組織、暢通流通渠道、加強品質監管,全力保障春季蔬菜供應,讓市民在春日里盡享“舌尖上的鮮甜”。(文/圖 蒲鑫鑫、陳洪艷)
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