重大突破！全國全年都可吃上小龍蝦

4月10日，中國水產(chǎn)科學(xué)研究院長江水產(chǎn)研究所與湖北藍(lán)鯤生物科技有限公司在湖北荊州簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議，轉(zhuǎn)化協(xié)議金額500萬元，四季有苗成果正式邁入市場化應(yīng)用階段，意味著全國人民全年都可吃到小龍蝦了。

這項由長江水產(chǎn)研究所田娟研究員團(tuán)隊研發(fā)的技術(shù)成果，構(gòu)建起“秋繁、冬育、春補(bǔ)、夏輪”全季節(jié)苗種生產(chǎn)模式，可從根本上破解我國小龍蝦產(chǎn)業(yè)季節(jié)性供需失衡難題，惠及千億級全產(chǎn)業(yè)鏈。

要實現(xiàn)四季有蝦，首先必須做到四季有苗。當(dāng)前國內(nèi)約90%小龍蝦苗種集中在春季出塘，造成養(yǎng)殖周期單一、市場淡旺季分明，難以匹配不同區(qū)域養(yǎng)殖需求。

目前小龍蝦養(yǎng)殖覆蓋全國27個省份，年均總產(chǎn)量345萬噸，綜合產(chǎn)值居淡水水產(chǎn)養(yǎng)殖品種首位，然而產(chǎn)業(yè)高速發(fā)展背后結(jié)構(gòu)性矛盾日益突出，長期存在“春蝦量少、夏蝦量剩、秋冬蝦量缺”的季節(jié)性供需錯位，導(dǎo)致價格劇烈波動，影響?zhàn)B殖收益與消費穩(wěn)定。

湖北作為全國小龍蝦養(yǎng)殖第一大省，產(chǎn)業(yè)由規(guī)模擴(kuò)張向質(zhì)量效益轉(zhuǎn)型，苗種季節(jié)性失衡問題尤為突出，“苗不準(zhǔn)時”成為制約產(chǎn)業(yè)升級核心瓶頸，推動苗種繁育技術(shù)突破、實現(xiàn)全年穩(wěn)定供苗，已成為產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展迫切需求。

黑龍江寒地小龍蝦遠(yuǎn)期養(yǎng)殖面積將超過600萬畝，但苗種供應(yīng)一直是瓶頸，若南方苗種能夠?qū)崿F(xiàn)跨季節(jié)儲存和跨區(qū)域調(diào)運，將極大緩解等米下鍋窘境。

田娟團(tuán)隊圍繞小龍蝦苗種瓶頸開展系統(tǒng)攻關(guān)，創(chuàng)新構(gòu)建以“人工生態(tài)信號調(diào)控技術(shù)、工廠化精準(zhǔn)培育技術(shù)、低溫休眠儲存技術(shù)”三大核心技術(shù)為支撐的四季有苗技術(shù)體系。2025年該團(tuán)隊完成“克氏原螯蝦（小龍蝦）全季節(jié)養(yǎng)殖技術(shù)體系創(chuàng)新與應(yīng)用”項目榮獲中國水產(chǎn)科學(xué)研究院科技進(jìn)步獎一等獎。

長江水產(chǎn)研究所所長李創(chuàng)舉表示，小龍蝦工廠化繁養(yǎng)一體化技術(shù)落地，將徹底打破傳統(tǒng)養(yǎng)殖季節(jié)性限制，真正實現(xiàn)四季有蝦。藍(lán)鯤生物將在荊州建設(shè)4000畝種蝦基地和10000平方米育苗車間，采用錯峰繁育模式，保障蝦苗全年穩(wěn)定供應(yīng)，力爭實現(xiàn)年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)蝦苗10億尾目標(biāo)，也為北方小龍蝦養(yǎng)殖提供新契機(jī)。

來源丨湖北日報

編輯丨張帆

編審丨雷闖

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