海南高溫干旱對荔枝香蕉生產影響幾何？

來源：農民日報

熱！真的太熱了。近日，海南多地持續高溫干旱，部分鄉鎮氣溫突破40℃，正值荔枝膨大、香蕉抽蕾關鍵期，高溫干旱會不會大幅減產、品質變差？記者采訪了國家香蕉產業技術體系儋州綜合試驗站站長、中國熱帶農業科學院研究員魏守興，海南省農業科學院熱帶果樹研究所副所長胡福初，用一線科研數據和田間觀察，把影響講清楚、把對策講明白。

高溫到底造成啥影響？

本輪高溫干旱對荔枝、香蕉確實帶來了不利影響。兩位專家一致認為，荔枝和香蕉的生育期不同、管理水平不同，結果也不盡相同。

“今年海南荔枝在暖冬不利于成花的情況下，總體成花率依然超80%，成花坐果基礎很好。但持續高溫干旱帶來三大問題：首先，生理落果明顯加重，尤其遇上第三次生理落果期，灌溉差的果園落果更為嚴重，影響產量；其次，果實‘假熟’增多，果皮提前轉色，果肉沒長大、糖分沒攢夠，影響品質；最后，果實成熟過程加快，可能促使集中上市，影響產期。”胡福初介紹，具備充足水源和良好灌溉設施的果園影響不大，但當前仍有部分果園水源不足、設施不完善，受影響較大。

高溫干旱對香蕉的影響分階段很清晰。“香蕉的營養生長期只是長得慢、周期拉長，對產量品質影響不大；花芽分化和抽蕾期受影響最大，果指數變少、果指變短，還會出現穗軸扭曲、斷把現象，直接造成減產；果實膨大期則容易出現高溫斑、銹斑，外觀受損嚴重?！蔽菏嘏d說，從地塊看，沿海干熱風大、沙質土、供水不足、前期管理弱的蕉園受害最重，植株發軟、生長受限；在水源足、管理好的蕉園影響就很小。

為啥今年影響更重？

高溫干旱脅迫從生理上打亂了荔枝正常生長。胡福初解釋：“從養分的角度來看，高溫干旱下樹體水分快速蒸發，迫使葉片氣孔關閉，光合效率下降，光合產量減少，且高溫環境下葉綠素被破壞，呼吸變強消耗養分，樹體‘入不敷出’，就會加重生理落果?！?/p>

魏守興補充，高溫干旱對香蕉是雙重打擊。“氣溫太高，植株為自保關閉氣孔，光合作用幾乎停擺，蒸騰降溫失效，葉片和幼果會被直接‘烤傷’?！焙屯晗啾?，今年高溫和干旱同步來、持續久、范圍廣，又正好碰上香蕉抽蕾掛果敏感期，所以影響更為突出。

兩位專家共同提醒，預計高溫干旱會持續到4月下旬，后期降雨能緩解旱情。魏守興介紹：“高溫干旱對香蕉花芽分化和抽蕾期的影響大多不可逆，現在能做的就是全力補水，把損失降到最低。”胡福初判斷，從市場來看，今年海南荔枝總產量仍比去年增產，供應充足；成熟期可能略集中，后期市場將呈現“總量充足、優質優價、低質低價”的格局。

現在如何補救？

針對荔枝，胡福初給出一套可直接照做的應急方案：高溫干旱天氣水源普遍緊張，要做到科學補水，優先采用滴灌、微噴灌等節水灌溉方式，在早上或傍晚氣溫較低時灌溉，每株澆水150至200斤；樹盤用雜草、枯枝落葉、秸稈、稻草等覆蓋保墑，減少水分蒸發；葉面噴磷酸二氫鉀、氨基酸、蕓苔素內酯等，7至10天一次；有條件的果園可采用遮陽網遮陰防日灼；病蟲害方面，重點防控紅蜘蛛、卷葉蛾和蒂蛀蟲。他特別強調，高溫干旱期別深耕樹盤、別大修剪、別撒施化肥，避免傷根燒根。

針對香蕉，魏守興也給出核心措施：“要加強灌水，少量多次保證根系有水喝，根部覆蓋保水降溫，平衡施肥提高樹體抗性，做好病蟲害防治保住功能葉?！蹦壳?，國家香蕉產業技術體系、中國熱帶農業科學院已發布補救方案，并開展實地下鄉指導，隨時接受農戶電話咨詢。

對于不同種植戶，兩位專家建議：大戶上裝備，用微噴灌、自動化系統提高效率；散戶要精細化，錯峰澆水、秸稈覆蓋、局部遮陰，低成本也能保果。

本輪海南高溫干旱對荔枝、香蕉有明顯影響，但整體完全可控。專家認為，只要抓住科學灌水、覆蓋保墑、合理補肥、防曬護果這幾件事，就能最大限度保住產量和品質。

當前，海南科研單位與農技部門已全程跟進，持續提供技術指導和應急服務，助力荔枝、香蕉穩產增收。（農民日報全媒體記者 趙倩倩）