“不雨花猶落,無風絮自飛”,日子不緊不慢,卻也從來不肯停歇,轉眼二月落下帷幕,三月如期開啟。這是春季中的最后一個月份,民間稱之為暮春或是晚春,此時氣候溫暖適宜,花朵齊放,草木清脆,是整個春季中最美的時候。
農歷不僅是日期變化的體現,更是民俗文化的載體,其中的每個日子看似平凡,但實際上都極富內涵。《說文解字》中有云:“朔,月一日始蘇也”,農歷中將每月的首日定義為“朔”,代表著新月的起點。朔日每月都有,但每個朔日中也都蘊含著一些特殊的習俗。
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眼下迎來三月朔日,在傳統當中這天還流行著“祭嫘祖”的習俗。在《禮記·月令》中有明確記載:“大昕之朝,入蠶于蠶室”,其中的昕正式指三月初一,民間會祭拜桑蠶業的創始者——嫘祖,準備養蠶的器具,新一年的蠶事正式開啟,人們也在此祈禱蠶業興旺,衣食富足。
當然除此之外,朔日中還有著很多的講究,寄托著人們對新一個月份的美好期許,屆時牢記:1不洗,2不出,3不起,4要吃,圖個安康吉祥日子旺,三月首日討個好彩頭,來看看吧~
1不洗
不洗衣服,依照鄉間傳統,每月初一和十五都屬于祭祀祈福的日子,加上又是新月份的起點,要提前將家里進行大掃除,把各個角落都收拾打掃干凈,來迎接好運和福氣進門。這個時候若是洗了很多的衣服,會掛滿房間,讓室內顯得凌亂,對于朔日來說顯得不夠重視。同時暮春時節雨水多,加上朔日也是舊月與新月更替之際,氣候變化明顯,十有八九會出現陰雨天,屆時洗衣服也不容易干,還會增加室內的濕氣,令家人倍感不適。
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2不出
不出惡語怒氣,俗話說“以和為貴”,自古以來,人們對于和氣都十分重視,和氣能使家庭幸福,生活和工作中也都會更加順利。而朔日為月首之日,是為這一整個月定基調的時候,自然也要和顏悅色地開啟,開個好頭。人們認為,初一爭吵,會影響全月的好運和福氣。而且眼下暮春正是養肝的關鍵期,動怒則容易增加肝火,損傷肝臟,所以從養生的角度也要調整好情緒,避免動怒生氣,口出惡語,才能平安順利地過好每一天。
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3不起
不晚起,老人常說“一天之計在于晨”,如今天氣暖和了,天亮得也早了,順應自然,也要早點起床,做些有意義的事情,為全天制定好規劃,也為一整天開個好頭。早點起床,也代表著勤勞勤奮,不懶惰,這也是非常優秀的品質,也是迎接新生活該有的態度。加上如今很多人容易“春困”沒精神,屆時可以早點起,進行適當的鍛煉,也有助于提升精氣神兒,更加高效地完成一天的工作。而若是一直賴床晚起,則會越睡越困,一整天都沒精神。
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4要吃
素餃子,依照傳統,初一要吃得素一些,這樣一整個月都素凈順利。現在菠菜真多,可以用它包點素餃子,跟涼拌熱炒不一樣,新鮮爽口特解饞。
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1、這里將其摘一摘,有的長桿菠菜要切掉比較老的部分,接著仔細沖洗好了。
2、先燒一大鍋的熱水,其放里邊,變軟時馬上夾出來,并且用涼水泡泡。
3、這時候先把雞蛋炒好,兩三個,需要在碗里打散了,接著把鍋里的油熱透,其倒里邊炒好,加點蔥花,生抽一起炒香了。關火之后進行把雞蛋剪小塊。
4、菠菜撈起來,攥出水分,再改刀剁碎了,放鍋里,和雞蛋拌勻了,調些鹽,芝麻油,就可以包了。
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糕類,祈福之日,講究吃些發糕類食物,現在桑葉芽正新鮮,可以摘一些蒸一鍋米糕,清新翠綠,還寓意著日子生活步步高。
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1、這里先將嫩葉洗干凈了,放到料理機里,一點點清水加進去,打成綠色的汁液。
2、大米是提前泡4個小時的,撈起來也攪打細膩,倒在盆中,與桑葉汁混合好,繼續放發酵粉,泡打粉,補充點低筋粉拌勻。
3、等待四十分鐘的樣子,面糊發酵起來,將其攪一攪,分別倒入模具中,再點綴些蔓越莓干。
4、用大火加熱,四五十分鐘的樣子,其成型就可以關火了。
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毛豆,春日食鮮的季節,毛豆正當季,鮮嫩又營養,可以為家人炒一盤,鮮甜入味。其本身屬于高產的作物,又寓意著豐收富足。
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1、一條中等大小的絲瓜,洗凈刮皮之后,改成小塊。
2、將毛豆全都剝出來,用清水沖洗兩三遍,然后控干。
3、首先在鍋里添上水煮開,其倒里邊,三五分鐘后熟透撈起。
4、起鍋放油,絲瓜和彩椒倒里邊,快速炒一會兒,其斷生后,毛豆倒里邊,加點蒜蓉,些許生抽,鹽,炒至入味后,立即裝盤。
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菠蘿,暮春時節,金黃的菠蘿香味兒飄滿大街小巷,其水分特別足,吃著也非常香甜,可以幫助我們生津補水,潤肺去火,促進代謝等。同時其也非常適合初一這樣的日子,象征著興旺,多福,旺財等好寓意。屆時給家人嘗一嘗,好吃又添福。
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