貴州施秉：茶香飄京城 產業助振興

近日，貴州省黔東南州施秉縣甘溪鄉高碑村傳來喜訊：今年春茶采收期間，首發到北京的220份訂單順利交付。這意味著高碑茶葉在拓展高端市場、提升品牌影響力上邁出了堅實一步，讓來自黔東南大山的生態茶香飄進京城千家萬戶。村民們聞訊后自豪不已：“我們大山里的茶葉也能進首都了!”

施秉縣甘溪鄉毛尖細茶。

高碑茶葉能夠成功走進北京市場，根源在于其得天獨厚、不可復制的自然稟賦。高碑村坐落于?陽河南岸的王家山山腰，緊鄰國家級風景名勝區?陽河，海拔在800至1200米之間。這里常年云霧繚繞、晝夜溫差顯著，土壤中富含氨基酸。獨特的地理氣候條件使茶葉生長周期自然延長，茶多酚與氨基酸得以充分積累。所產綠茶滋味鮮爽醇厚、余味回甘，紅茶口感溫潤、香氣獨特，形成了鮮明的地域風味。村莊緊鄰Ⅱ類優質水源，無工業污染，茶園病蟲害發生率極低，從源頭上保證了茶葉的生態本真。

作為明清兩代的貢茶產地，高碑村擁有深厚的茶葉種植歷史與文化底蘊。村內現存80余畝上萬株古茶樹，傳承著數百年“施秉毛尖細茶”的品牌基因。如今，新植茶園與古茶樹并行發展，煥發出新的生機。全村茶葉種植總面積已達500畝，形成了“古茶保護+新茶種植”的合理布局，可采摘面積近200畝。依托充沛的雨水和適宜的氣候，茶葉長勢持續向好。

施秉縣甘溪鄉村民在采茶。

在加工環節，高碑村建成了標準化加工廠房及冷庫檢測室，引入自動化輸送炒干機等設備，構建起“鮮葉采摘—攤青—殺青—揉捻—干燥—精制—包裝”的全流程生產體系。堅持“當天采摘當天加工”，同時保留手工毛尖工藝，既穩定了產品品質，又保留了傳統風味。

此次北京訂單的達成，是高碑茶葉品質獲得市場認可的生動體現，也為進一步拓展省外高端市場積累了寶貴經驗。目前，高碑茶葉主打“施秉毛尖”系列，涵蓋明前茶、雨前茶等多個品類，產品覆蓋高端禮品、中端消費等多元場景，品牌知名度逐步提升。

施秉縣甘溪鄉村民在炒茶。

“2025年，茶葉產業已帶動村內120戶脫貧戶分紅，每年采茶季可為村內留守婦女、老年人提供200余個就業崗位，人均日增收100至200元，村集體經濟年均增收超20萬元。”村級茶葉合作社負責人張喻介紹，高碑村今年計劃生產成品茶2000斤，預計實現銷售額50萬元。

“現在種茶、采茶都有奔頭，茶葉銷路好，家門口就能掙錢，日子越來越有盼頭!”采茶工龍占珍激動地說。

從?陽河畔到首都北京，一縷縷高碑茶香正跨越千里。下一步，高碑村將持續聚焦茶葉品質提升，不斷優化種植和加工工藝，進一步拓寬銷售渠道，推動更多優質茶葉走出大山、走向全國，讓更多人品嘗到來自貴州施秉的生態好茶，使高碑茶葉成為一張亮眼的地方特色名片，為鄉村全面振興注入更加強勁的動力。(圖/文 陳柳汛)