長洲區開展“零點行動” 筑牢校園食材配送安全防線

為從源頭擰緊校園食品安全“安全閥”，壓緊壓實企業主體責任，4月2日至3日凌晨，梧州市長洲區市場監管局聯合區教育局，精準聚焦校園食材“凌晨備貨、晨間配送” 的時間特點，開展校園食品配送企業專項檢查“零點行動”，以“早查嚴管”把好食材入校第一道關口，全力守護師生“舌尖上的安全”。

4月3日，長洲區市場監督管理局到校園食品配送企業進行檢查

此次檢查直擊校園食材配送全流程管控核心，以問題為導向，對轄區8家校園食材集中配送企業開展“地毯式”排查。執法人員深入倉儲庫房、分揀間、檢驗檢測區域等關鍵場所，重點核查食材采購驗收、畜禽肉溯源、企業自檢、人員管理、臺賬建立等關鍵環節，細致查驗食材儲存規范及冷藏冷凍設備溫控情況，嚴格核對進貨憑證、檢驗檢疫報告等資料，確保每一批食材來源可溯、票貨相符、質量可控，切實堵塞食品安全管理漏洞。

堅持“邊查邊改、立行立改”，狠抓問題閉環落實。針對檢查中發現的證照信息未公示、食材貯存分類不規范、臺賬記錄不完整、留樣操作不規范等問題隱患，執法人員當場下達整改指導意見，明確整改標準與時限，實行全程跟蹤督辦，確保問題整改落地見效。本次專項檢查共排查出問題隱患18個；對未按要求開展食品安全快速檢測的企業，將依法進一步調查處理，以嚴格執法倒逼企業規范經營。

本次行動創新推行“現場檢查+普法宣講”一體化模式。執法人員在排查整治隱患的同時，向企業負責人及工作人員精準普及《中華人民共和國食品安全法》《廣西食品安全條例》《學校食品安全與營養健康管理規定》等法律法規，既強化了企業安全責任意識，又引導其自覺規范經營管理，共同嚴守校園食材配送安全底線。

校園食品安全，事關師生健康，牽動社會民心。下一步，長洲區市場監管局將以此次專項檢查為契機，持續深化校園食品安全源頭治理，構建校園食材配送全環節常態化監管機制，定期開展專項檢查和“回頭看”行動，以常態化、精細化監管筑牢校園食品安全防線，用嚴格監管守護師生“舌尖上的幸福”，讓家長放心、社會滿意。(梁丹薷 莫嘉怡)

來源：長洲區委宣傳部