凡人俗語話酒緣

文／關 注

佛說：前世五百次的回眸，才換得今生的擦肩而過。我信了。

緣就是一次機遇的把握或流失，是人際間的分分合合，是生活中的恩恩恕恕，更是一種稍縱即逝的因果關系。

唐代詩人李白與賀知章于公元742年的相遇，一個時年42歲，一個時年83歲。賀知章十分欣賞李白出眾的才華和他一襲白衣，仙風道骨的氣質，稱其為“謫仙人”，這個雅號是“天上下凡的神仙”的褒義，他竭力把李白引薦給唐玄宗，后來才有了“放蕩不羈，詩行天下”的李白。而李白一生中與杜甫、元丹丘、孟浩然，甚至“平民”汪倫等，都是因詩或因酒而結緣的。其中最著名的《將進酒》寫到“岑夫子，丹丘生，將進酒，杯莫停。五花馬，千金裘，呼兒將出換美酒，與爾同銷萬古愁”。可見，李白喝醉酒后，差點把元丹丘家里寶物拿去變賣換酒喝了。他們之間的友情就鐵到這個份上。至于“桃花潭水深千尺，不及汪倫送我情”的傾訴，就別說李白與汪倫的情義和緣份有多深了。

我們每一個人，在生活中都有這樣或那樣，此時或那時與人結緣的機會，我也不例外。

記得2019年5月22日那天，在著名作家、原安徽省作協副主席裴章傳的主持下，我的新書《凡人俗語——韓新東總編手記賞析》（上、下冊），在夜山明藝術館舉行出版發行儀式。活動前，經友人介紹，我與“吳佬家酒”的掌門人吳慶華先生不期而遇。他個頭不高，發型時尚，身著唐裝，一臉憨厚，甚至有些靦腆。他握住我的手說，自己平時很喜歡讀書，也愛收藏一些字畫和古玩，是一個十分熱愛文化的做酒人。既然他說喜歡讀書，我自然毫不猶豫地贈送他一套新書，他捧著書有些激動，半響，他貼近我的耳根低聲說：我也沒啥表示的，即然我是做酒的，今晚的招待用酒，由我全部贊助了。我立刻謝絕道：不，不，酒已準備好了，下次再說吧。他頓時不依不饒地說：那不行，今晚高朋滿座，一定要喝咱們山里人自家釀造的酒，包您滿意！如果大家喝了都滿意，以后您再做什么活動，這酒咱全包了。奇怪的很，那天晚宴百來號人，喝了他贊助的“吳佬家酒”，個個都豎起大姆指，就兩個字：好酒！酒好，人也好，作為一個厚道之人，他說到做到，從不食言，在我后來幾年的新書出版發布活動中，他似乎自然成為我“約定俗成”的贊助商。當然，還是“吳佬家酒”。

這次邂逅，我每每想來，不知如何將彼此的緣分下個定義：是因書而結緣？還是因酒而結緣？直到后來，在我倆不斷深入了解和深入接觸后，我才斷然給予了定位：酒緣。

原因很簡單：寫作出書是我的個人行為，而喝酒則是我倆的共同愛好！他喜歡喝酒，我也喜歡貪幾杯，所以，冠以“酒緣”是再好不過了。

后來，他經常邀我去他在望江西路的海卉花園工作室去喝酒。他的雅室并不算很大，三百多平米，溢滿了茶香、酒香和墨香，墻壁上掛滿了名人字畫，柜子里擺滿了各種古玩擺件，大廳的地上滿滿都是清花瓷瓶裝的“吳佬家酒”，后堂的廚房也叮叮當當忙碌不堪……我們喝酒前必須要完成“三步曲”：一是品茶，他提供的茶葉基本都是來自岳西大山里的原生態好茶；二是嘗菜，他提供的菜肴大都是從岳西大山里定期送來的無污染食材；三是喝酒，他提供的白酒自然全是采用岳西大山里的泉水自家釀造的好酒。原來，他是安徽岳西人，一個地地道道的山里人，他具有濃濃的家鄉情懷。

出于好奇，我慢慢地了解到，“吳佬家酒”是吳慶華家族的祖傳工藝和祖傳家業，是用天然泉水秘釀而成，因純手工釀造，而非工業化生產，其產量十分有限，一般僅供親朋好友，或網上消費者的訂購，根本滿足不了市場需求。尤其是裝酒的器物，是采用景德鎮訂制的清花瓷瓶，特別有觀賞價值和收藏價值。至于酒的品質，那就更不用說了，打那次新書發布會后，我這幾年，基本上不喝其他的白酒了，而改用“吳佬家酒”招待客人，卻從沒有人對這酒提出異議，甚至，我出差外地，也帶上這酒作為禮物送給各地親朋好友。有一次，我特地邀請裴章傳先生去他的工作室摜蛋喝酒，席間，裴章傳先生興致大發，足足喝了一斤多酒，居然把吳慶華安排來陪酒的幾位高手，都喝得甘拜下風，有的人中途悄悄退席而去。我在席間也反復勸裴章傳先生少喝一點，而他始終卻手不離盅，大呼：好酒，好酒。

這讓我想起唐代另一位詩人白居易的“綠蟻新醅酒，紅泥小火爐。晚來天欲雪，能飲一杯無？”（《問劉十九》）這首詩，從中一覽詩人與眾友們的酒緣。喝酒是一種境界，而不是應酬，人之間有了友誼，才能在一起喝酒聊天侃大山，溫馨而從容。

是的，在生活中，我們不妨以茶結緣，以書結緣，以畫結緣，以琴結緣，而更可以以酒結緣。也許，因酒結緣更有情趣，更有內涵。

生活在這個世上，有很多的事可以求，唯緣分難求。茫茫人海，浮華世界，有多少人真正能尋覓到最完美的緣分，又有多少人在擦肩而過中失去了最好的機緣，又有多少人雖有正確的選擇，但是，卻站在了錯誤的時間和地點，有時緣去緣留只在一念之間。

而我與“吳佬家酒”的緣分正恰到好處，從見面的那天，我就知道，我們一定成為好朋友。

2021年9月5日 合肥