黔東南治理農村濫辦酒席！約定酒席人數、禮金標準、飯菜煙酒價格

寒冬時節，走進黔東南州天柱縣渡馬鎮共和村甘溪侗寨，村民們利用起冬閑空檔忙著“充電”，為來年鄉村旅游的發展積蓄能量。

“我們以前是深度貧困村，村里開展工作都是‘說話沒人聽、干事沒人跟’的狀態，有些村民甚至一年到頭就想著怎樣靠辦酒席斂財。”天柱縣渡馬鎮共和村黨支部書記唐安厚快人快語，“現在，大家一門心思撲在產業發展上，精神面貌完全不一樣了。”

天柱縣渡馬鎮共和村甘溪合約食堂

精氣神從何處來？還得從甘溪寨口的那棟“合約食堂”說起。7年前，在村干部和鄉賢代表的倡議下，村民們一瓦一木集資修建了一棟木樓。村民的紅白喜事都在這里辦，并約定好參加酒席的人數、飯菜和煙酒價格、禮金標準等，“合約食堂”因此得名。

走進“合約食堂”，桌椅板凳、廚具餐具樣樣齊全，并且還有專人承辦，家家可以共享。一塊木板上印刻的“管理制度”十分醒目：“‘合約食堂’不辦無事酒，只承接婚喪嫁娶辦酒并提倡節儉。所辦酒席每次不能超過20桌，每桌總價不能超過300元，所收禮金不能超過100元/人。”

“真不敢相信，一場婚宴辦下來，花費還不到1萬元！”共和村村民陶光勇是“合約食堂”最早的受益者之一。他說，以前村里盛行搬家酒、生日酒、升學酒、參軍酒等各種酒席，多時一周有5場。大家在辦酒席時還要講排場、比闊氣，不少村民為了逃避“人情”只好外出務工。

天柱縣渡馬鎮共和村村民在合約食堂里開心就餐

“合”出鄉村振興新氣象，“約”出農村餐桌新風尚。“你看，村民們白天在地頭忙著管護菊花和油茶，晚間就在廣場上排練功夫舞臺劇，還經常到‘合約食堂’為村里農文旅融合發展出謀劃策。”唐安厚自豪地介紹，甘溪侗寨20余戶群眾種植菊花600畝，今年預計戶均增收4萬元。“合約食堂”每年向村民購買食材，為村民代銷菊花、油茶、蜂蜜、米酒等農特產品達200萬元以上。作為中國傳統村落、中國少數民族特色村寨，當地群眾還吃上了旅游飯，今年接待游客6.8萬人，實現旅游綜合收入600萬元。

適度的人情往來是促進農村人際關系的潤滑劑。然而，受多種因素影響，一些地方也衍生花樣繁多的酒席，出現借酒斂財、盲目跟風、互相攀比、鋪張浪費等現象。為狠剎農村濫辦酒席陋習、大操大辦歪風，黔東南州充分利用天柱縣渡馬鎮甘溪“合約食堂”經驗，在人口相對集中的自然寨和易地扶貧搬遷安置社區，秉承“共商、共建、共治、共享”理念推廣“合約食堂”，將群眾從“吃不完的酒席、送不完的禮金”中解放出來。

如何讓“合約食堂”辦得久、不變味？各地充分發揮村民自治的制度優勢，由村民推選出能力強、敢說話、熱心腸的人組成寨管委。有辦酒需求的村民向寨管委提出申請，并按程序向村級備案后方可在“合約食堂”舉辦。對私自在家舉辦婚喪嫁娶以外的酒席，寨管委將上門進行勸導和制止，并通知村民不送禮、不幫忙。

天柱縣渡馬鎮共和村大力發展菊花產業

一時間，各地“合約食堂”應運而生。

雷山縣依托國企平臺，在易地扶貧搬遷社區開辦“合約食堂”，既解決了搬遷群眾在縣城酒店辦酒費用較高、回村辦席不方便的難題，還輪流吸納搬遷群眾靈活就業，有效推動搬遷群眾穩得住，逐步實現致富。

岑鞏縣平莊鎮把推進“合約食堂”納入基層黨建和鄉村治理的重要內容，以“黨建+合約食堂”的模式，實行標準化、精細化管理，進行“自主經營、自我管理、自營分紅”。

岑鞏縣平莊鎮師兆村合約食堂廚房

在黎平縣水口鎮水塘村今年5月實施的“合約食堂”項目中，鄉村振興駐村工作隊與村民們集中商議，創新探索“合約食堂+”社會治理模式。除了承接酒席外，“合約食堂”還將成為道德講堂、民主議事的陣地，以及特色農產品展示窗口。

酒席少了，心更齊了。“合約食堂”既減少了辦酒成本、安全隱患、環境污染以及辦酒數量，又增強了村“兩委”號召力和村民凝聚力。據黔東南州紀委監委統計，截至目前，全州16個縣（市）共建有合約食堂408個，累計承辦酒席8000余場，每場平均節約各項資金1萬元以上，一個個充滿活力又和諧文明的鄉村不斷涌現。

凱里市是黔東南苗族侗族自治州州府所在地，是全州政治、經濟、文化中心，是中國西部百強縣和貴州省經濟強縣。凱里市是一個以苗族為主、多民族聚居的新興城市，被譽為“苗侗明珠”。近年來，先后榮獲“中國優秀旅游城市”“國家衛生城市”“國家節水型城市”和“苗侗醫藥養生之鄉”“中國酸湯美食之都”“全國綠化模范城市”“中國綠水青山生態強縣”等稱號。入列全國中小城市綜合改革試點、第三批國家新型城鎮化試點、國家公交都市建設第一批創建城市，入選全國首批創新型縣（市）建設名單。2020年榮膺全國文明城市。

凱里素有“蘆笙故鄉”“東方斗牛之鄉”美稱，有古樸濃郁的少數民族風情，有如同天籟的苗族飛歌、侗族大歌，有異彩紛呈的挑花、刺繡、銀飾等民族工藝，有奔放悠揚的蘆笙盛會，有精彩絕倫的斗牛大賽，推出了“凱里十八菜”特色餐飲。被贊譽為“露天的原生態民族文化博物館”“人類疲憊心靈棲息的家園”“全球最友善的旅游目的地”。

凱里有山水風光、歷史文化、民族風情渾然交融的清水江、巴拉河，有“天造山水”美譽的國家 4A 級旅游景區下司古鎮，有“世界上最長最寬”的清水江風雨橋，有農文旅一體化發展典范的云谷田園，有“一園閱盡黔東南”的苗侗風情園，有雄偉的“黔陽第一山”香爐山。被聯合國世界文化保護基金會列為“返璞歸真、重返自然”世界十大旅游景區和“世界少數民族文化保護圈”，是黔東南的旅游集散中心。

來源：天眼新聞

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