江蘇
過春節就像是在養膘。每天雞鴨魚肉伺候著，三五好友好酒好肉招待著，不漲幾斤肉，都對不起這個豐富的年。
吃多了大魚大肉，難免感到油膩吧，這時候就需要清爽解膩的涼拌菜或小水果解膩。這就不得不讓筍筍想起元旦時在一場酒席上吃到的【百香果水果拌】。
【百香果水果拌】，顧名思義，很好理解的，就是許多酸甜可口的水果加上百香果，攪一攪拌一拌，再加幾顆話梅，腌制幾小時，真是開胃又解膩，當做餐后水果或餐前開胃小食，都非常合適。
食材
蘋果、芭樂、菠蘿、百香果、檸檬、話梅
鹽、冰糖（可?。?/p>
步驟
蘋果、芭樂、檸檬用鹽搓洗干凈表皮。
蘋果、芭樂、菠蘿、檸檬分別切薄片，檸檬需要去籽否則會發苦。
將切片后的蘋果、芭樂、菠蘿、檸檬放入一個有深度的容器里。
加入話梅。
根據喜好擠入百香果汁。
攪拌攪拌。
放冰箱冷藏腌制3小時以上，讓水果和百香果汁更入味。
腌制后會出更多的汁水，這時候就可以吃啦。
裝盤。
開吃。
怕酸的可以加點冰糖，根據自己的喜好可以隨意增減水果的種類，主打一個隨意就好。
這樣一盤端上桌，又有顏值又美味。
吃多了大魚大肉，來點小清新的水果換換口味吧。
來，張嘴~
圖文：呵呵筍
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