當午餐浪費遇上數(shù)學跨學科探索：一場關(guān)于責任與創(chuàng)新的真實學習之旅

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這場始于一盤剩飯的探索，

最終成為照進現(xiàn)實的教育之光。

每當看到食堂里被倒掉的飯菜，我的心里總有些不是滋味。這些被隨意丟棄的食物背后，藏著怎樣的故事，又該如何讓孩子們真正理解“粒粒皆辛苦”的意義？

一次偶然的機會，我和同事們決定將“午餐浪費”這個真實問題變成一堂跨學科探索課，沒想到，這場實踐竟讓師生們共同經(jīng)歷了一場充滿驚喜的成長之旅。

故事緣起：從一盤剩飯開始的追問

那是一個尋常的中午，我端著餐盤從學生餐桌旁走過，突然聽到幾個孩子小聲嘀咕：

“今天的菜怎么又是胡蘿卜？”

“我也不愛吃，倒掉了！”

順著他們的目光望去，垃圾桶里的剩飯格外刺眼。這一幕讓我萌生了一個念頭：何不讓孩子們自己來研究這個問題？

第二天班會課上，我向?qū)W生們拋出了疑問：

“你們猜，全校每天要浪費多少糧食？”教室里頓時炸開了鍋。

“可能有十桶吧！”

“我覺得能裝滿一輛小推車！”孩子們七嘴八舌地猜測，眼睛里閃著好奇的光芒。

“老師，我們?yōu)槭裁床蛔约毫恳涣浚俊边@個提議瞬間點燃了全班熱情。

真實任務(wù)的啟航：從疑問到行動

真實問題的提出，自然而然地引發(fā)了真實任務(wù)的啟動。

學生們開始圍繞午餐浪費展開了熱烈的討論，一系列關(guān)切的問題如雨后春筍般涌現(xiàn)：“全校午餐浪費總量是多少？”“一年下來我們會浪費多少食物？”“為什么會出現(xiàn)食物浪費現(xiàn)象？”“如何減少浪費？”……

看著學生們熱情高漲的樣子，我心中暗自高興。于是，我引導他們將這些問題梳理成兩項真實的驅(qū)動性大任務(wù)：

一是抽樣調(diào)查本校午餐浪費情況與學生飲食習慣；

二是調(diào)研全球食品浪費與飲食均衡的重要性。

并將這兩項大任務(wù)細分為六項子任務(wù)。（如下圖）

第一大項任務(wù)：

調(diào)查本校學生的午餐浪費情況，包括食物種類和數(shù)量，并統(tǒng)計和分析調(diào)查結(jié)果，進而嘗試進一步估算北京市一年食物浪費的數(shù)據(jù)。

第二大項任務(wù)：

分組調(diào)研全球食品浪費的現(xiàn)狀，包括不同國家和地區(qū)的浪費情況；探究食品浪費產(chǎn)生的原因及其對環(huán)境和經(jīng)濟的影響；

了解全球饑餓現(xiàn)狀，分析食品浪費與饑餓問題的關(guān)聯(lián)；調(diào)研小學生營養(yǎng)需求，提出減少食品浪費和確保飲食均衡的建議等。

這兩項大任務(wù)，就像兩艘航船，載著學生們駛向了知識的海洋。在接下來的日子里，學生被鼓勵分組選擇感興趣的問題，制定研究計劃，開展實地調(diào)查。

他們走進食堂，親自收集剩飯剩菜，進行分類處理、稱重測量；

他們 查閱資料 ，了解全球食物浪費的現(xiàn)狀與危害；

他們 走進教室 ，與老師、同學分享自己的發(fā)現(xiàn)與思考……

每一次行動，都像是他們在知識海洋中的一次探險，充滿了未知與挑戰(zhàn)。

知識融合與創(chuàng)新思維的火花

在解決“午餐浪費與節(jié)約措施”這一真實問題的過程中，學生們將不同學科的知識與技能有機地應(yīng)用于實際問題的解決。

他們 運用數(shù)學知識 進行統(tǒng)計與估算， 用科學知識 探究食物浪費對環(huán)境的影響， 用社會學視角 分析浪費現(xiàn)象背后的社會因素……這些知識，原本孤立于不同的學科之中，此刻卻在實踐中相互關(guān)聯(lián)、相互支撐，形成了有機的知識網(wǎng)絡(luò)。

更令人欣喜的是，學生們在面對真實問題時，展現(xiàn)出了非凡的創(chuàng)新思維。 他們不再滿足于傳統(tǒng)的解決方案，而是積極探索新的思路與方法。

有的學生提出了“智能餐盤”的設(shè)想，通過技術(shù)手段監(jiān)測食物浪費情況； 有的學生則設(shè)計了“光盤行動”的宣傳方案，希望通過校園活動提高大家的節(jié)約意識……這些創(chuàng)新性的想法，讓我看到了學生們未來的無限可能。

最后，學生借助數(shù)據(jù)分析手段整理和分析所收集的數(shù)據(jù)，進而得出結(jié)論并提出切實可行的解決方案。然后將搜索、分析、計算的結(jié)果，通過生成式人工智能，基于關(guān)鍵詞生成文本及圖片，制作成演示文稿（PPT）進行交流匯報。

當學生面對真實問題和任務(wù)時，常規(guī)的思維模式和解決方案往往難以滿足需求，這就要求他們具備 創(chuàng)新思維 和 批判性思考能力 ，對現(xiàn)有知識和觀點進行質(zhì)疑、分析與評估。在不斷挑戰(zhàn)和解決問題的過程中，學生從不同角度思考，提出獨特見解和創(chuàng)新性解決方案，創(chuàng)新精神和實踐能力得以逐步培養(yǎng)和提升。

綜合素養(yǎng)與社會責任感的提升

這次跨學科學習的旅程，不僅讓學生們收獲了知識，更讓他們學會了如何與他人溝通交流、如何協(xié)調(diào)團隊任務(wù)、如何篩選整理信息……這些能力的提升，為他們形成全面發(fā)展的綜合素養(yǎng)奠定了堅實的基礎(chǔ)。

更讓我感到欣慰的是，學生們在這次學習中增強了社會責任感。真實問題與真實任務(wù)常常與社會熱點、環(huán)境保護、可持續(xù)發(fā)展等議題緊密相連。

當學生參與解決“如何減少午餐浪費”這一項目時，他們會深入了解食物浪費的危害以及可持續(xù)發(fā)展的重要性。

學生們通過推算，體會到一個班級一頓飯的浪費量或許不多，但一個城市中所有學校一年產(chǎn)生的浪費量卻是巨大的，從而深刻理解節(jié)約食物的必要性和環(huán)境保護的價值。

于是，他們自發(fā)組織起節(jié)約食物的宣傳活動，向全校師生發(fā)出積極參與按需打飯、光盤行動的倡議。他們的行動，像一顆顆種子，在校園里生根發(fā)芽，逐漸影響著更多的人。

通過發(fā)起節(jié)約食物的宣傳活動等實際行動，學生能夠切實感受到自身行動對社會和環(huán)境產(chǎn)生的影響，進一步增強了社會責任感，主動關(guān)注社會問題，逐漸成長為參與解決社會問題的、有擔當精神的公民。

激發(fā)學習興趣與促進深度學習

真實的問題和任務(wù)，如同一把鑰匙，開啟了學生們的學習興趣之門。

他們不再覺得學習是一件枯燥無味的事情，而是充滿了樂趣與挑戰(zhàn)。每一次實地調(diào)查、每一次數(shù)據(jù)分析、每一次匯報交流，都讓他們興奮不已。

這種基于興趣驅(qū)動的學習方式，讓學生們從被動接受知識轉(zhuǎn)變?yōu)橹鲃犹剿骱脱芯浚岣吡怂麄兊膶W習積極性和參與度。

同時，面對真實問題和任務(wù)，學生們需要深入探究問題本質(zhì)，不能僅停留在表面理解。

他們歷經(jīng)收集數(shù)據(jù)、建立模型、分析問題、提出解決方案等一系列步驟，深度整合和運用所學知識。在這個過程中學生們不僅理解數(shù)學模型在實際問題中的應(yīng)用，提升數(shù)學思維能力，構(gòu)建穩(wěn)固的知識體系，更能明白知識的應(yīng)用方法，從而提高問題解決能力，真正掌握學習的方法與精髓。

結(jié)語：真實問題與真實任務(wù)的力量

如今走過食堂，泔水桶早已不再“爆滿”。但更讓我欣慰的，是 孩子們眼中閃爍的好奇與熱忱。

那個曾對數(shù)據(jù)不感興趣的小A，現(xiàn)在立志要當“環(huán)保設(shè)計師”；

總愛單打獨斗的小B，在團隊合作中學會了傾聽；

而最初提出疑問的小C，在結(jié)題匯報時自信地說：“我們小組發(fā)現(xiàn)，全國中小學生一年在校浪費掉的午餐可以供全國2.3億中小學生吃上兩個月！”

回顧這次跨學科學習的旅程，我深深感受到了 真實問題與真實任務(wù)驅(qū)動的力量。 它們不僅讓學生們真正有效地參與了活動過程，綜合運用了數(shù)學和其他學科的知識與方法解決實際問題，形成并發(fā)展了核心素養(yǎng)，還增強了他們的社會責任感。

更重要的是，這種學習方式激發(fā)了 學生們的 學習興趣 、促進了 深度學習 、培養(yǎng)了 團隊協(xié)作能力 ，有力推動了教育創(chuàng)新。

這場始于一盤剩飯的探索，最終成為照進現(xiàn)實的教育之光。

它讓我深刻體會到：

真正的好課堂，不在書本的字里行間，而在孩子們用雙手觸摸世界、用心靈感知生活的過程里。當學習與真實問題相遇，當任務(wù)與責任擔當交織，教育的奇跡便會悄然發(fā)生。

作者簡介

劉峰，中國人民大學附屬中學實驗小學教師，教育管理碩士，北京市特級教師。“欣賞每個孩子生命的獨特，信任每個孩子自身的潛能，賦予每個孩子人生的勇氣”是她一直秉承的教育理念。

來源：《當代教育家》2025年03月第03期[上半月]

圖文排版| 張爽

初次校對| 張爽、李韞琬

二次審核| 董慧慧

最終審核| 張雪麗

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