上海
2025年的《水餃皇后》，無論觀眾對這部電影的口碑是好是壞，可以肯定的是，馬麗主演的這部電影是今年的一部話題電影。這是一部由香港導演執導，大陸演員主演，故事發生地在香港，由眾多大陸和香港演員共同完成的一部電影。
電影是“水餃皇后”臧健和的傳記電影，也許有人不知道這個名字，但是幾乎人人都吃過“灣仔碼頭”的水餃。為這樣一個家喻戶曉的品牌創始人拍傳記電影，大導演劉偉強給出了一個四平八穩的答案，整部電影顯得波瀾不驚，該笑的時候笑，該哭的時候哭。這樣一部平平淡淡的傳記電影卻引發了廣泛的共鳴，原因很大程度上來自對于“獅子山精神”的重新理解。位于港島的太平山是香港富豪的聚集地，而位于九龍和新界之間的獅子山則是內地移民的落腳點，所以“獅子山精神”代表著香港平民的奮斗。
“既是同舟 在獅子山下且共濟”，1979年一代歌王羅文的這首《獅子山下》唱出了香港這座城市的精神內核，香港的繁榮離不開一代又一代“新香港人”前赴后繼的艱苦奮斗。正如電影《水餃皇后》中的“臧姑娘”，赤手空拳來到香港，從洗碗和擦車開始，最后奮斗出一個世界知名的水餃品牌。更為重要的是，“臧姑娘”這樣一個連廣東話都不會說的大陸妹，在困境之中得到了當地人的熱心幫助，既有“糖水伯”這樣的香港本地人，也有“華哥”這樣的“新香港人”。電影中畫龍點睛的是惠英紅扮演的“紅姐”，她不僅收留了臧姑娘一家，而且鼓勵著臧姑娘創業，體現了什么叫同舟共濟的“獅子山精神”。
一碗水餃，能夠打造出一個商業帝國，這不僅是一個平民女子的成功，也是香港這座城市的成功。香港還是那個香港，距離臧姑娘初到香港已經過去近五十年，距離1997也過去將近三十年，舞照跳，馬照跑，只是現在的香港還容得下一碗水餃嗎？
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