拾味館獲評(píng)“海南老字號(hào)”，以匠心傳承助推本土餐飲升級(jí)

隨著海南自貿(mào)港建設(shè)推進(jìn)，本土餐飲品牌升級(jí)與老字號(hào)振興成為行業(yè)發(fā)展重點(diǎn)，2023年12月13日上午，由海南省商務(wù)廳主辦的第二批"海南老字號(hào)"授牌儀式在海口舉行。經(jīng)過(guò)長(zhǎng)達(dá)六個(gè)月的嚴(yán)格復(fù)核，拾味館·海南菜入選其中，獲得“海南老字號(hào)”稱號(hào)。

據(jù)了解，"海南老字號(hào)"的評(píng)審標(biāo)準(zhǔn)包括品牌創(chuàng)立需達(dá)20年以上、擁有合法商標(biāo)權(quán)、傳承獨(dú)特產(chǎn)品或技藝、具有海南地域文化特征、具備歷史文化價(jià)值以及獲得社會(huì)廣泛認(rèn)同等核心條件。

拾味館·海南菜負(fù)責(zé)人介紹，該品牌創(chuàng)立于2003年，最初為海南一家街邊店，現(xiàn)已發(fā)展為連鎖餐飲企業(yè)，核心業(yè)務(wù)圍繞海南菜展開(kāi)，且在產(chǎn)業(yè)升級(jí)、拉動(dòng)就業(yè)、反哺社會(huì)等領(lǐng)域持續(xù)投入。

“經(jīng)營(yíng)企業(yè)不易，堅(jiān)持推廣海南菜更難。我們始終以高標(biāo)準(zhǔn)要求自身，堅(jiān)守食品安全準(zhǔn)則，向消費(fèi)者呈現(xiàn)安全、健康、地道的海南菜，這份責(zé)任心是獲得‘老字號(hào)’的重要基礎(chǔ)。”拾味館·海南菜負(fù)責(zé)人表示。“未來(lái)，拾味館·海南菜將繼續(xù)深入挖掘海南民間特色菜肴，融合優(yōu)質(zhì)食材與烹飪技藝，不斷推動(dòng)海南菜系的傳承與創(chuàng)新。”