上海
（快消品訊）2026年10月，國家市場監管總局起草《網絡餐飲服務第三方平臺提供者和入網餐飲服務提供者落實食品安全主體責任監督管理規定 (征求意見稿)》并公開征求意見，意見反饋截止至11月16日。新規聚焦平臺責任不清、商家管理不嚴、信息不透明等行業痛點，以全鏈條規范筑牢食品安全防線。
為破解“幽靈外賣”亂象，新規明確平臺需對新入網商家開展經營資質實地審查，留存記錄備查，且每月線下抽查比例不低于5%，2年內實現全覆蓋。針對占比約三成的無堂食外賣店，要求平臺在商家列表首頁及店鋪主頁顯著加注“無堂食”標識，并推行“一證一店”模式，禁止同一資質重復開店，確保線上信息與線下實體一致。為強化執行力度，新規設置明確罰則：平臺未履行備案義務可處1至5萬元罰款，未實地審查資質將被罰5000元至5萬元；商家無實體門店、未獲資質或故意干擾“明廚亮灶”運轉，最高可處3萬元罰款。
業內專家指出，新規精準回應了異地監管難、新業態規范不足等實踐痛點，通過壓實各方責任推動行業從“被動監管”向“主動共治”轉變，為消費者“放心點外賣”提供制度保障。
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