嘉魚：一條活蝦“蹦”出千萬產值

咸寧網訊 記者王麒、通訊員鄧丹報道：近日，嘉魚縣渡普鎮龍友種養殖專業合作社里，羅氏沼蝦養殖戶劉亮正在蝦稻田里忙碌，細心查看、記錄羅氏沼蝦的長勢。

近年來，嘉魚縣為推動農村產業發展，助力農民增收、農業增效，積極探索新模式。該縣于2024年成功引進羅氏沼蝦水產養殖項目，并大力推廣“兩蝦一稻”綜合種養新模式。

新的種養模式在不影響龍蝦和水稻產量、不改變傳統種植模式且遵守國家糧食安全政策的前提下，充分利用稻田環溝，在小龍蝦6月上旬起捕后的空檔期套養一季羅氏沼蝦，實現了“一水多用、一地三收、稻蝦共贏、穩產增效”的綜合效益。

劉亮和兄弟劉平安一起，于去年開始養殖羅氏沼蝦，套養養殖面積有60畝，去年每畝增收約3000元，這大大增強了他的養殖信心，今年他準備了12畝的精養魚池專門喂養羅氏沼蝦。

“今年5月份養殖的12畝羅氏沼蝦，畝產600公斤左右，在8月底就已經銷售完了，6月底我又投放了蝦苗在20余畝稻田里，現在長勢都還不錯。”劉亮坦言，今年羅氏沼蝦的豐產豐收離不開湖北潯味堂食品有限公司的技術支持。

統一育苗、統一標苗、統一發放、統一技術、統一飼料、統一收購、統一加工和銷售，市場推廣渠道規模化、統一化，加工、銷售流通分級、互通有無，這是潯味堂公司給予養殖戶的底氣。

在為養殖戶筑牢生產銷售“安全網”、夯實產業發展根基的同時，該公司也在不斷探索農產品深加工新路徑，力求通過技術升級與產能擴充，提升水產品附加值，拓寬產業發展空間。

2024年，潯味堂公司新建蝦加工車間，新增全自動清洗蒸煮線一條、油炸線兩條、冷凍隧道一條、分選機兩臺。新鮮的羅氏沼蝦經多道工序處理，可以最大限度保留了蝦肉的彈性與營養，口味也十分豐富，如蒜香、椒鹽等。

潯味堂公司并沒有止步于加工產能的提升和產品品類的豐富，而是進一步探索三產融合的發展新路徑，打造從源頭到終端的全鏈條農業生態體系，集養殖、科研、文旅體驗等于一體的潯味嘉魚現代農業產業園應運而生。

該園以“特色水產全產業鏈”為核心，重點推進羅氏沼蝦等特色特種水產的規模化和品牌化發展，著力構建“生態養殖＋智慧科技＋農旅融合”的現代化產業體系，致力于打造成華中地區智慧漁業示范樣板。現已建成1000畝高標準羅氏沼蝦示范養殖池、2萬余平方米溫室標苗大棚、6000平方米標準化廠房。

據了解，潯味堂公司今年帶動32戶農戶養殖羅氏沼蝦，養殖面積達到7000畝，預計今年總產量25萬公斤、總產值1500萬元。