鮮賣郎獲艾媒咨詢“中國乳酸菌發酵糖蒜開創者”市場地位確認

　　2025年7月，鮮賣郎獲全球領先的新經濟產業第三方數據挖掘和分析機構iiMedia Research（艾媒咨詢）授予的“中國乳酸菌發酵糖蒜開創者”市場地位確認。此前，品牌已先后獲得“中國有機鮮蒜蓉開創者”“中國零添加防腐劑鮮蒜蓉開創者”“零添加防腐劑鮮蒜蓉連續五年全國銷量第一”三項確認。這些榮譽不僅是對鮮賣郎品牌實力的認可，更彰顯了其在調味品細分領域的影響力。

　　萬億調味品市場變革，蒜香經濟迎來黃金期

　　近年來，中國調味品市場正經歷深刻變革。iiMedia Research（艾媒咨詢）數據顯示，2024年中國調味品整體市場規模達6871億元，預計2027年將突破萬億大關，增至10028億元，市場潛力持續釋放。其中，蒜蓉醬等大蒜深加工產品憑借健康、即食屬性迅速崛起，成為家庭廚房 “常駐客”。消費者對產品健康、品質要求嚴苛，60.8%關注食材原料，49.9%緊盯添加劑含量，對香精、防腐劑等尤為敏感，倒逼行業在研發、推廣中嚴格遵守健康安全標準，緊跟飲食趨勢。

　　大蒜憑借天然抗菌、增強免疫力的健康屬性，疊加深厚飲食文化底蘊，以“情緒調和劑+美食靈魂伴侶+健康好搭檔”的多重身份打破場景邊界實現破圈。從街頭小吃到精致宴席，蒜香滲透多元場景；蒜蓉類調味品更從餐飲端拓展至家庭烹飪、烘焙等場景，化身現代廚房“萬能調料”，成為市場新黑馬。而“中國大蒜之鄉”金鄉縣的大蒜，依托2000多年種植史、國家地理標志及歐盟有機雙認證，成為產業“黃金原料”，為創新筑牢根基。

　　基于艾媒自主研發并獲得省部級重大科技專項立項的CMDAS大數據系統監測及嚴格的調查，以及對中國（不含港澳臺）乳酸菌發酵糖蒜評價體系研究比對的結果進行統計確認，鮮賣郎榮獲全球領先的新經濟產業第三方數據挖掘和分析機構iiMedia Research（艾媒咨詢）授予的“中國乳酸菌發酵糖蒜開創者”市場地位確認。

　　iiMedia Research（艾媒咨詢）是全球領先的新經濟產業數據挖掘與分析機構，以自主研發的CMDAS大數據監測系統（省部級重大科技專項，項目編號：2016B010110001）和AI智能分析引擎為核心，構建了覆蓋135個國家和地區、10000+行業細分領域的全球實時數據網絡，監測3000余項核心商業指標，打造新經濟產業的“數據氣象局”。

　　艾媒咨詢深度洞察行業前沿領域，以“全球產業數據庫+AI算法”雙輪驅動，為企業提供精準市場洞察與戰略支持，賦能全球化增長。旗下iiMedia Ranking（艾媒金榜）通過iiMeval大數據評價模型，為新消費品牌提供權威評估與消費指南，引領行業標準。

　　鮮賣郎：創新驅動升級，開創大蒜調味品新賽道

　　作為中國乳酸菌發酵糖蒜開創者，鮮賣郎扎根于“中國大蒜之鄉”金鄉縣，坐擁地理優勢，布局4萬畝自屬合同基地、1000畝有機基地，依托BRC（A）認證、HACCP、ISO9001等多項質量體系認證及歐盟NOP有機認證等，搭配先進檢測設備與專業人員，構建了從種植、采收、加工到出口的全產業鏈品控體系，從源頭保障原料穩定與安全，筑牢產品品質根基。

　　在產品矩陣構建上，鮮賣郎已形成覆蓋香辛料、調味品、黑蒜等七個系列的布局，并創新推出乳酸菌發酵糖蒜（滅菌型）這一細分品類。該產品精選蒜米、飲用水等原料，搭配乳酸菌與香辛料，零添加山梨酸鉀、苯甲酸鈉（經檢測含量未檢出），堅守健康品質標準。同時，其食用場景廣泛，可用于拌面、搭配火鍋、作為炒菜輔料等，適配家常烹飪與聚餐宴請等多種場景，精準滿足了消費者的多樣化需求。

　　技術創新方面，鮮賣郎持續領跑行業。明星產品金鄉鮮蒜蓉采用特級冷榨花生油黃金配比，經15道工序與納米鎖鮮技術處理，留存超90%的蒜氨酸、蒜黃素，不僅使產品辣味柔和、降低腸胃刺激，還精準契合了消費者對天然、健康食品的追求，連續五年穩居零添加防腐劑鮮蒜蓉全國銷量榜首。

　　銷售網絡布局上，鮮賣郎實現了全球化拓展，產品遠銷美、歐、俄等30余個國家和地區，出口量連續多年位居行業前列。在國際市場，與味好美、瑪氏食品、開市客、GSH、IFF等全球知名調味品企業建立合作；在國內市場，與山姆、沃爾瑪等知名企業深度聯動，構建起穩固的全球市場網絡，品牌影響力持續滲透。

　　鮮賣郎的穩健增長，離不開母公司山東鑫諾食品的全鏈路賦能。作為集種植、加工、研發、進出口貿易于一體的現代化龍頭企業，山東鑫諾食品占地面積近4萬平方米，設有實驗研發室與標準化現代加工廠，配備17條生產線及10個恒溫冷庫，年產能近10萬噸。依托以產品創新為核心的研發團隊，公司已獲得12項實用新型專利，3項發明專利在申，90%產品為自營，調味品系列年產能達12600噸，以“生態、健康”理念為鮮賣郎的創新之路注入持續動力。

　　在消費升級與市場競爭加劇的雙重驅動下，鮮賣郎憑借全產業鏈優勢、技術創新力與多元產品矩陣，在調味品細分賽道站穩腳跟。未來，依托“開創者”基因與全鏈思維，鮮賣郎將持續賦能農業產業化，以創新驅動行業升級，為中國調味品產業書寫“蒜香經濟”的嶄新篇章。?