湖北
為進(jìn)一步筑牢校園食品安全防線，11月11日下午，黃梅縣市場監(jiān)管局新開所在濱江實驗中學(xué)新開校區(qū)組織開展教育系統(tǒng)2025年秋季食品安全知識培訓(xùn)會。全鎮(zhèn)中小學(xué)及幼兒園食堂從業(yè)人員及相關(guān)管理人員共40余名參加培訓(xùn)。
培訓(xùn)會上，一線監(jiān)管專業(yè)人員結(jié)合學(xué)校食堂管理實際，圍繞學(xué)校主體責(zé)任落實、食品留樣、食品加工制作過程、專間管理、備餐與供餐、場所與設(shè)備設(shè)施清潔維護(hù)及餐具清洗消毒等重點內(nèi)容進(jìn)行了詳細(xì)講解。會議要求各學(xué)校嚴(yán)格執(zhí)行“日管控、周排查、月調(diào)度”自查自糾機制，切實履行食品安全管理職責(zé)。同時，通過深入剖析多起發(fā)生在身邊的校園食品安全典型案例，以案為鑒，進(jìn)一步強化參訓(xùn)人員的風(fēng)險意識和底線思維。
培訓(xùn)結(jié)束后，參訓(xùn)人員紛紛表示，本次培訓(xùn)干貨滿滿，通過培訓(xùn)深刻認(rèn)識到食品安全的重要性，也進(jìn)一步明確了自身的工作職責(zé)和要求，后期將加強學(xué)習(xí)、規(guī)范操作，全力打造師生滿意的食堂。
稿源：新開所
審核： 黃凌鵬
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