堅守生物動力法，歷經 50個采收季，吉哈伯通傳遞品牌哲學

2025 年 11 月 12 日 ProWine China 展會期間，吉哈伯通酒莊（Gérard Bertrand）莊主吉哈伯通先生再度訪華。這是他年內第二次專程到訪中國，彰顯了酒莊對中國市場的高度重視與深厚誠意。今年也恰逢莊主個人 “第 50 個采收季” 這一重要里程碑，以此為契機，在展會現場，吉哈伯通再度傳遞了半個世紀以來堅守風土、踐行可持續發展的品牌初心。

2025 年對吉哈伯通先生而言意義非凡。回顧南法今年的采收情況，吉哈伯通先生介紹：2025 年南法葡萄生長季呈現 “平衡與韌性并存” 的特質：經歷溫和多雨的冬季后，無霜凍的春季讓葡萄藤均勻萌芽；夏季來得較早，六月中天氣酷熱，幸好八月及時降雨為果實賦予了和諧的成熟度，最終葡萄在恰到好處的降雨與充足陽光中達到最佳成熟狀態。紅葡萄品種實現了充分成熟，白葡萄品種則保留了清爽口感與細膩酸度，而生物動力法的應用，更讓 2025 年份的葡萄酒款兼具非凡純凈度與層次感。

談及 50 年采收歷程中的難忘時刻，吉哈伯通先生動情回憶起父親突然離世后，自己首次執掌家族酒莊采收的經歷。“那是情感與責任交織的起點，也讓我開啟了與風土綿延一生的對話。” 半個世紀的耕耘中，他深深領悟到 “每個年份的美酒都是自然的饋贈”。他感知并親眼目睹了氣候的劇烈演變 —— 如今夏季白天氣溫常超 45℃、水源日益匱乏。正是這份感知，讓他早在 2002 年便決定轉型生物動力法種植，經過 23 年實踐，酒莊的葡萄藤愈發堅韌，能更好適應環境變化。“每個酒莊都有自己的‘靈魂’，由歷史與生命力塑造，我的使命就是通過葡萄酒，忠實傳遞這份靈魂的韻律。”

此次訪華，吉哈伯通也帶來了品牌在生態保護與跨界合作上的新動態。作為始終以生物動力法為核心種植理念的酒莊，吉哈伯通已與海洋保護組織 Oceana 達成合作，將生態關懷從葡萄園延伸至海洋，構建 “陸地 - 海洋” 聯動環保體系。雙方計劃共同支持地中海科學考察、擴大海洋保護區、推廣可持續漁業，而合作標志性酒款 “蔚藍之海”（La Grande Bleue）更將每筆銷售所得投入海洋保護事業。“商業發展與可持續發展不能形成對立，我們要讓二者形成良性循環 —— 用經濟的成功來推動更多環保實踐，讓‘蔚藍之海’成為守護自然的象征。”

在可持續發展領域，吉哈伯通今年還斬獲中國 GO GREEN “可持續領導力品牌” 稱號。面對中國消費者對于 “有機葡萄酒”“可持續釀造” 認知較低的現狀，吉哈伯通強調：“環保不是一時風尚，而是我們的基因。有機與生物動力法葡萄酒能呈現真實的地域風味，更能讓消費者在品酒時感受到與天地對話的愉悅。無論是否了解可持續理念，大家都能從酒中嘗到純粹與平衡。” 對于正在嘗試轉型有機種植的中國本土酒莊，他也分享了經驗：“首先要有堅定信念，相信這是釀造卓越葡萄酒的最佳路徑。我們 2002 年從 5 公頃試驗田起步，次年全面轉型，過程中需循序漸進、向專家取經、培養團隊專業度，耐心與激情會帶來土壤健康、藤蔓堅韌的回報。”

盡管全球經濟低迷，但2025 年吉哈伯通的全球市場表現依舊成績亮眼，產品銷售范圍已覆蓋 175 個國家，從休閑聚會到頂級餐飲場景均有布局。談及 2026 年中國市場戰略，品牌計劃重點提升旗艦酒款知名度與風土多樣性，如以豪斯古堡特級干紅詮釋地中海優質葡萄酒品質，用傳承系列展現朗格多克產區特色，同時依托 “玫瑰丘” 系列的優雅設計吸引更多消費者，“長遠目標是通過品質、工藝與地中海生活藝術，和中國消費者建立持久情感聯結。”吉哈伯通先生強調。

最后，吉哈伯通對 2026 年中國市場充滿信心：“葡萄酒世界如自然般有周期，中國兼具遠見與堅韌，2026 年必將迎來新生與文化深度聯結。我期待明年再來中國，帶著新酒款與新故事，和中國消費者繼續以酒為橋，共赴佳釀之約。”