喝3湯、食3果、吃3菜，助你平安過(guò)冬

俗話說(shuō)“冬季進(jìn)補(bǔ)，上山打虎”，冬天是對(duì)身體“進(jìn)補(bǔ)”的大好時(shí)節(jié)，也是養(yǎng)生的關(guān)鍵時(shí)期。今天為大家總結(jié)了一份初冬的養(yǎng)生指南，一起來(lái)看。

初冬養(yǎng)生4要點(diǎn)

中醫(yī)有“冬不藏精，春必病溫”的說(shuō)法，即冬天腎精不足，春天就會(huì)更容易生病。“腎主藏”，讓身體順應(yīng)其特性，才能有事半功倍的養(yǎng)生效果。

補(bǔ)腎氣

立冬后補(bǔ)益腎氣都要圍繞“藏”。飲食上宜減少辛辣生冷，吃一些清補(bǔ)甘溫的食物。中醫(yī)認(rèn)為，腎臟開竅于耳，常搓揉按摩耳廓也有補(bǔ)益腎氣、強(qiáng)健身體的作用。

斂陽(yáng)氣

順應(yīng)自然界閉藏的規(guī)律收斂陽(yáng)氣，是此時(shí)養(yǎng)生的基礎(chǔ)。若出現(xiàn)手足冰涼、怕冷、腰酸，很可能就是陽(yáng)虛。立冬后，穿衣需保暖，以防感冒、耗傷陽(yáng)氣。

不熬夜

進(jìn)入冬季以后，“早臥晚起，以待日光”是養(yǎng)生的重要方面。早睡以養(yǎng)人體陽(yáng)氣，保持溫?zé)岬纳眢w。老人起床時(shí)間最好在太陽(yáng)出來(lái)以后，這時(shí)人體陽(yáng)氣迅速上升，可使頭腦清醒。上班族要盡量做到“早睡”，不熬夜。

重防寒

冬季防寒要從背、足做起。中醫(yī)認(rèn)為，背部是人體經(jīng)脈中足太陽(yáng)膀胱經(jīng)循行的主要部位。中醫(yī)還強(qiáng)調(diào)“寒從腳下起”，因此暖背、暖足在冬日尤為重要。每晚睡前用溫水泡腳，能消除疲勞，御寒防凍，改善睡眠。

喝三湯、食三果、吃三菜，平安過(guò)冬

01

喝三湯

白蘿卜羊肉湯

羊肉500克、白蘿卜300克、白胡椒粉、鹽適量。羊肉切大塊，洗凈后汆水撈出；白蘿卜洗凈，切大塊；所有材料放入湯煲內(nèi)，武火燒開后，轉(zhuǎn)文火再煲1個(gè)小時(shí)左右即可；出鍋時(shí)加適量鹽、白胡椒粉調(diào)味。

本藥膳有補(bǔ)虛溫中、降氣消痰的功效，常吃可增強(qiáng)人體御寒能力。

當(dāng)歸羊肉湯

一人份量為15~30克當(dāng)歸配上0.5~1斤羊肉。羊肉膻味大，煲湯時(shí)可選擇加入一些陳皮或者胡椒、生姜等物去除膻味。

當(dāng)歸有補(bǔ)血、活血的作用，羊肉暖中補(bǔ)虛、補(bǔ)中益氣。

芡實(shí)栗子湯

栗子50克、芡實(shí)粉30克、粳米150克、核桃仁適量。栗子去皮、剝凈，在水中浸泡半小時(shí)到1小時(shí)；粳米淘洗干凈放入鍋中，再加入栗子、芡實(shí)粉，武火燒開后轉(zhuǎn)文火熬煮20~30分鐘；待栗子綿軟后，再放入核桃仁，共煮5分鐘左右即可。

此藥膳可補(bǔ)腎養(yǎng)脾，對(duì)腰酸腿軟、晨起腹瀉、畏寒怕冷等有一定的緩解作用。

02

食三果

甘蔗

作用：清熱潤(rùn)燥。

甘蔗味甘性寒，是很好的“瀉火”食品，有清熱潤(rùn)燥的作用。甘蔗清涼爽口，含有豐富的糖分、水分和對(duì)人體新陳代謝有益的維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，最適合冬季吃，可以幫助澆滅體內(nèi)燥火。

作用：潤(rùn)肺通便。

梨被稱為“天然礦泉水”，不光有維生素C、鉀等營(yíng)養(yǎng)成分外，還含有較多膳食纖維，具有較好的通便作用，特別適合被便秘困擾的人。

柚子

作用：下氣消痰。

柚子有健脾消食、潤(rùn)肺止咳、下氣消痰的功效。現(xiàn)代研究也發(fā)現(xiàn)，柚肉中含有非常豐富的維生素C，有提高免疫力、促進(jìn)消化、幫助通便的作用。

03

吃三菜

白蘿

作用：消食清火。

冬季氣候很燥，每個(gè)人的火氣都很大、情緒也容易激動(dòng)。尤其是老人的血管很脆弱，在這種氣候下，著點(diǎn)急血壓更容易升高，若是適當(dāng)喝點(diǎn)白蘿卜汁也可以清理內(nèi)火，不讓情緒產(chǎn)生太多波動(dòng)。

山藥

作用：健脾益胃。

冬季適宜吃根菜。山藥含有多種對(duì)人體有益的營(yíng)養(yǎng)素，比如皂甙、黏蛋白、黏多糖、氨基酸、維生素C等保健物質(zhì)，健脾、益胃、益肺。而且，鉀含量非常豐富。

蓮藕

作用：清熱健脾。

中醫(yī)認(rèn)為藕生食能清熱潤(rùn)肺，涼血行瘀;熟吃可健脾開胃，止瀉固精、補(bǔ)腦。冬天吃，不僅能清熱潤(rùn)燥，還能“上下通氣”，是順氣佳品。■

來(lái)源：中國(guó)中醫(yī)

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