2025酒店業十大熱詞

“2025年是投入和產出非常不匹配的一年。”

在同多位行業人士閑聊時，《酒管財經》多次聽到了類似的表述。

忙，是2025年的主基調。但受限于外部環境和自身戰略調整影響，每個人的收獲并不一致。

《酒管財經》推出“舞向新大陸”跨年專題策劃，復盤2025年，瞻望2026年。

本期內容，《酒管財經》將梳理2025年的十大熱詞，回顧酒店業重大的事件、變化和趨勢。

熱詞一：冷熱不均

從宏觀的行業角度來說，出行人群基數上漲，但消費意愿和欲望疲軟；酒店業供給火熱，但市場需求疲軟。

也就是說，整個市場蛋糕沒變大，分蛋糕的人在變多。同時，還有“帳篷熱”、自駕等多形態的住宿形式與傳統酒店爭市場。

從中觀的酒店結構和市場來看，全服務酒店日子難過，出清仍在延續。但生活方式酒店品牌、中高端旅居品牌受到推崇。

下沉市場繼續保持增長潛力，高線城市在高供給和疲軟需求的擠壓下承受壓力。

熱詞二：資本化

市場變革愈劇烈，資本就愈蠢蠢欲動。

整個酒店業的收并購動作在2025年終于蔓延至頭部酒店集團。既有酒管集團的強強聯合，又有平臺企業對旗下住宿板塊的補充，還有大型文旅企業的資源整合。

與此同時，今年年末推出的“將四星級及以上酒店項目納入REITs范圍”的政策，讓諸多面臨暴力出清的高端酒店項目嗅到了資本化和證券化的突圍路徑。后續將有更多項目和集團參與集中。

當資本深度介入酒店行業，伴隨而來的將是持續的規模化、連鎖化、平臺化。

這對于從零到一的新品牌來說不是一個好信號，也提醒那些新銳酒店品牌、腰部酒管集團，站在巨人的肩膀上發展，可能是另外一種成長路徑。

熱詞三：規模克制

盡管我國酒店整體供給在增長，但頭部酒店集團對于規模的追求，開始變得克制和謹慎。

三大巨頭在今年前三季度的開店速度和門店凈增長速度均在放緩，它們開始關注每個新開門店的質量以及集團整體產品結構調整。

因此，頭部酒店集團開始完善自身產品矩陣，在細分市場、靈活長住市場、原有酒店品牌煥新等方面尋找新的競爭力和增長點。

遺憾的是，在2025年，部分酒店集團在連續跑馬圈地之后開始出現規模反噬。

受限于管理能力、團隊組織能力以及供應鏈能力等方面的影響，包括亞朵等酒店品牌出現較多輿情事件，涉及C端消費者和B端投資人等群體。

熱詞四：AI

前兩年，行業還有些許聲音討論數字化的利弊。但在2025年，大家已經達成一致：擁抱AI，擁抱數智化。

并且，AI應用正在深刻改變著酒店行業的運營邏輯。一個成熟的AI工具體系，將極大降低投資酒店的技術準入門檻，也將極大促進酒店集團的規模化發展和高質量發展。

另外，對于單體酒店和中小酒店集團來講，借助于市場上成熟的AI工具體系，有望在降本增效上斬獲更多成績。

《酒管財經》篤信，酒店集團未來的競爭，勢必是技術和科技的競爭，是AI的競爭，是數智化智能體的競爭。

熱詞五：預定渠道大變局

傳統OTA平臺依然保持強勢，新入局者奮起直追。

除了攜程、美團、飛豬、同程之外，抖音、京東、高德等新勢力積極布局。鑒于諸多新勢力背后的平臺企業屬性，未來各個渠道的混戰和沖突會逐漸頻繁。

承擔著巨大經營壓力的一線門店，與傳統OTA平臺的關系變得微妙起來。盡管前者依然高度依賴上述渠道。雙方之間的博弈也將高頻且激烈。

熱詞六：店客關系重塑

“顧客是上帝”“顧客至上”的傳統服務理念在今年遭遇沖擊。

從酒店到平臺再到社會輿論，均在重塑店客關系。

很多一線酒店經營已處于高度緊繃的狀態，在面對“碰瓷”“猛薅羊毛”甚至耍賴的消費者，它們無力繼續退讓，選擇硬扛那一小撮“壞人”。

平臺也在今年開啟雙向點評機制，向慣犯們“亮劍”。

輿論場中的個體愈發成熟，在轉發和評論當中更加理性和中立。

未來，我國酒店、客人之間的關系有望持續優化。

熱詞七：存量煥新品牌矩陣化

存量煥新更多集中在供給端的酒店投資人和酒店集團之間。

《酒管財經》認為，這一波存量煥新是很多區域酒店集團保持增長和競爭力的重要機遇。并且，這種窗口期很短。

一方面，區域酒店集團在簽約存量項目、制定煥新方案等方面更加靈活和柔性。這對于很多是單體項目、輕中端或經濟型的存量酒店投資人來說更具吸引力。

另一方面，頭部酒店集團已經開始拿出更多品牌、人員和精力，系統布局存量市場。國際酒店集團也通過軟品牌等形式盯上高端存量項目。

《酒管財經》認為，未來，在投資人群體之間，一個獨立于終端消費者用戶傳統認知之外的存量煥新酒店品牌的排名將會逐漸出現。

國際酒店集團、本土酒店集團、區域酒店集團有望在產品等級（經濟型、中端、高端等）、改造程度（重改、輕改等）等維度持續發力，通過打造自己的存量王牌產品，占領投酒店資人心智，以此獲得更多市場份額。

熱詞八：長短住融合

酒店行業都在找增量。相對于出海的高門檻，從長租公寓切長住人群的市場蛋糕的普適度更強一些。

在2025年，很多存量酒店項目進行長短住融合，拿出部分房源承接長住客源。還有部分長租公寓品牌也在租期上更加靈活——雙方相互試探、融合。

同時，越來越多的酒店及公寓品牌開始進入中國市場。對于投資人來說，這是一個新的市場機遇。對于酒店集團來講，這也是補齊產品矩陣的重要拼圖。

熱詞九：試錯中創新

五星酒店擺地攤、剩菜盲盒、小熊貓叫早服務——一線酒店在營銷層面積極摸索新模式；

錦江酒店啟動“國貨酒店”，華住成立十二食辰探索酒店早餐，雅里數科推出行業首個全鏈路垂類大模型，藝龍酒店科技打造的“小生態”和“大生態”——酒店集團在戰略布局、商業模式上不斷創新迭代；

行業的困頓期，亦是市場創新繁榮期。只有在不斷試錯中、創新中成長，我國酒店業才能持續展示競爭力。

熱詞十：信心

今年，《酒管財經》依然把“信心”納入年度熱詞。《酒管財經》篤信，信心，比黃金都重要。