笑抽！在特朗普的指導下，美國頒布了有史以來最特立獨行的一版膳食指南

第517篇原創文章

昨天，營養圈炸鍋了！因為美國農業部頒布了漂亮國最新版膳食指南：《2025-2030美國膳食指南（DGAs）》，這版指南較既往幾版米國人的膳食指南，差異有點兒顯著，以至于專業搞營養的人都有些懵圈兒：啊？確定嗎？真的是膳食指南？

簡單總結起來就是：高脂肪高蛋白低碳水的總統個人喜好版膳食餐盤（見圖一），明顯有別于漂亮國既往的餐盤組成建議（見圖二）。

圖一，川普總統希望他的國民這樣吃

圖二，既往膳食指南建議這樣吃

棕色糧食，紫色蛋白質，綠色蔬菜，

紅色水果，藍色奶類

以每天2000千卡的參考食物攝入量為例（見圖三）。給大家翻譯一下，每天的食物量大致為：

• 蛋白質類：每天3-4份，每份等同于：1個雞蛋、或3盎司熟禽畜肉（約等于120~130克生肉）、或半量杯（約120毫升量）豆類、或1盎司堅果種子類（28.35克左右）、或2大勺堅果種子醬、或3盎司大豆（這里應該指的是生豆子，不到2兩）

• 奶制品：每天3份，每份等同于1杯240毫升左右牛奶、或3/4杯酸奶、或1盎司奶酪

• 蔬菜：每天3份，每份等同于1量杯（約240毫升量）生的或炒熟的蔬菜、或2量杯綠葉菜

• 水果：每天2份，每份等同于1量杯生鮮水果、或1/2杯水果干

• 糧谷類：每天2-4份，每份等同于1/2杯煮熟的燕麥/糙米飯/藜麥等、或1片切片面包、或1個玉米餅

• 脂肪：每天4份，每份等同于約15毫升橄欖油或黃油

圖三，不同能量攝入水平的每日食物量

簡單總結成人話就是：

如果你每天需要吃2000千卡的熱量，那么，你只需要完成如下兩種組合中的任一種：

?少糧多葷組合：1兩多糧谷類主食（我按生重說的），3杯牛奶總計720毫升或等量其它奶制品，1個雞蛋+250克肉/魚蝦（生重半斤）+ 85克生重的黃豆（如果你不愛吃雞蛋也不愛吃黃豆只愛吃肉，那就全天約500克生重的肉，嗯，1斤），400-500克蔬菜，2個中等大小水果，60毫升油（愛吃黃油？吃！）

?多糧少葷組合：2兩多糧谷類主食（生重），3杯牛奶總計720毫升或等量其它奶制品，1個雞蛋+120~130克肉/魚蝦（生重）+ 85克生重的黃豆（如果你不愛吃雞蛋也不愛吃黃豆只愛吃肉，那就全天360~390克生重的肉，7兩多8兩），400-500克蔬菜，2個中等大小水果，60毫升油（橄欖油還是黃油，您隨意）

別的不說，光是脂肪，60毫升油+肉蛋奶里自帶的脂肪≈90~100克膳食總脂肪，占全天能量攝入的40%以上。

圖四，網圖：100克生黃豆的量

特朗普要求美國人蛋白質攝入量達到：1.2-1.6克/公斤體重（這個量是顯著高于既往指南的，也高于其它國家指南）。并且告訴大家：來自天然肉類中的脂肪是“非常優質的脂肪”，跟橄欖油和牛油果一樣優質。

有趣的是，美總統先生指導的這份指南中，一邊告誡大家：飽和脂肪的攝入量需要限制在總能量攝入的10%以內（這一點延續了既往指南的建議），一邊強調：來自黃油、牛油、紅肉和奶制品里的脂肪都是優質脂肪，吃！就像你們吃橄欖油一樣令人安心！多么自相矛盾的建議啊~

真的非常特朗普~

當然，人家多少還是保留了一些“專業態度”，哪怕這位總統是著名的一日三餐垃圾食品大王。比如：強調不要吃加工食品，我們要回歸天然！限制添加糖，它讓美國人都變成了大胖子！要吃營養密度高的食物，不要吃垃圾食品，它們把美國人吃成了滿眼糖尿病……

另外，值得表揚的是，指南的科學證據部分，好歹寫了70多頁，雖然只是既往美國膳食指南篇幅的50%，但至少沒有單薄到令人發指的程度……

身為可口可樂骨灰級粉絲，這位總統還是懂得適度收斂的，曉得把小甜水先擱一邊，不要一股腦把“大魚大肉+小甜水”一次性扶上正宮之位（正宮的比喻來自我秀外慧中的博士小師妹：先把蛋白質扶正，下次搞可樂hhhhh

這版指南的槽點真的很英特瑞斯汀，已經引發了美國營養師協會的強烈反對——因為政策制定者產出的膳食指南中的部分建議與當前的主體高質量科學證據不符，使得保障公眾健康的工作變得困難。

圖五，宣傳冊上高呼在特朗普總統的英明領導下……

我個人看完這場鬧劇后的態度是：政策與很多東西掛鉤，不止政治經濟，但不一定與真正的科學證據緊密結合。作為普羅大眾，我們需要多了解歷史和經典，多琢磨經得住時間和證據考驗的，而不是看一家之言。讓漂亮國吃漂亮國的飯，讓子彈多飛幾年，飛到漂亮國換帥，看看那時候還會有什么好戲上演。

—— 全文終 ——

（文中用圖來自網絡）

記得給公號加 ??星標哦

否則可能隨時找不到我

遂謙碎碎念

世界是個游戲場

參考文獻：

https://realfood.gov

Statement from the Academy of Nutrition and Dietetics on the Release of the Dietary Guidelines for Americans, 2025–2030. January 07, 2026. https://www.eatrightpro.org/about-us/who-we-are/public-statements/academy-statement-on-2025-2030-dgas-release