加速腎衰竭的5件事，你還在經常做嗎？冬季更容易踩坑

隨著冬天到來，氣溫越來越低，難免會遇到讓我們腎友“踩坑”的飲食習慣，今天就來專門給大家提個醒兒~

1.鹽多肉多

天氣寒冷，為了維持體溫，我們就容易不自覺地攝入更多高脂高熱量的食物，還容易攝入更多鹽分，有研究顯示，冬季肉類和鈉攝入量，相對夏季增加超過40%。

攝入過多的鹽和蛋白質都會增加腎臟負擔，甚至加速腎功能下降，并且，紅肉（豬牛羊肉）中還含有許多飽和脂肪酸，攝入過多還容易增加心腦血管疾病風險。

推薦做法

冬季比夏季出汗少，多余的鹽分都要靠腎臟代謝，少吃點鹽，讓我們腎臟減減負吧；

肉類每天2兩左右就可以，不要大魚大肉，其他蛋白質份額留給主食、蔬菜水果、蛋、奶、豆制品等，均衡飲食、葷素搭配才好。

2.貼膘進補

很多人都認為秋冬天是“貼膘進補”的好季節，想要通過“進補”來驅寒暖身、增強體質，民間也有“冬令進補，來春打虎”的諺語。

所以一到冬天，部分地區大量吃肉、吃海參、生蠔、吃燕窩、阿膠、甚至使用某些中藥進補，這些情況是很常見的。

但這對腎友來說可不是什么好事，大量吃肉會攝入過多的蛋白質，而且燕窩、阿膠中大部分蛋白質都不是優質蛋白，蛋白質多了，腎臟負擔只會更重，甚至加速腎功能下降。

尤其是使用藥物種類比較多的腎友，一些不必要的中藥盡量少吃，精簡用藥，使用的藥物太多也會加重腎臟負擔。

推薦做法

盡量少吃內臟，不要迷信大量吃肉=進補；

不用迷信阿膠、燕窩等補品有什么特殊功效，實在想吃的話，偶爾少吃一點即可；

各種中藥建議在正規中醫指導下使用，避免腎毒性藥物。

3.愛喝濃肉湯

氣溫降低時，喝一碗熱湯是最舒適不過的了。

但是，老火靚湯、火鍋湯底、燉肉湯汁等，對腎友來說，這些濃肉湯真的很不友好，膽固醇、嘌呤、鉀磷等全都超標了，不利于腎臟健康。

推薦做法

選擇適合腎友喝的湯，比如番茄雞蛋湯、紫菜蛋花湯、蘿卜湯、冬瓜湯、各種蔬菜湯、豆腐湯等，腎病1-3期，血鉀正常的腎友，這些湯都是可以喝的；

如果有高鉀、腎病4-5期及透析等需要限鉀的情況，蔬菜湯也盡量少喝；

透析、少尿等需要限水的腎友，注意喝的湯也要算進一天飲水量中，另外，注意少放鹽、糖等調料，這種湯喝了更容易口渴，可能會引起飲水量超標。

4.腌制臘味來者不拒

很多地區冬天都有腌制酸菜、腌制咸菜、腌制臘味的習俗，但這些食物普遍含鹽量極高，長期鹽攝入過多不利于控制尿蛋白、血壓、不利于維護腎臟健康。

此外，很多腌制菜中可能會含有亞硝酸鹽，亞硝酸鹽有一定致癌性，經常吃對身體健康也有不利影響。

臘肉、熏肉等屬于加工肉，除了鹽分過高，還易造成有害物質甚至致癌物質的產生，如多環芳烴、雜環胺、亞硝酸鹽，經常吃不僅不利于腎臟健康，還可能會增加某些腸道癌癥的風險。

推薦做法

多吃天然食物，少吃腌制食品、加工食品；

自己在家做，多使用蔥、姜、蒜、辣椒等天然香辛料，少鹽也能滋味豐富；

如果喜歡吃酸菜這類發酵食品，最好自己在家做少鹽/無鹽版本。

5.果蔬攝入減少

冬季的水果、蔬菜種類相對會更少一些，因此，冬天更容易出現水果、蔬菜攝入不足，甚至出現缺乏某些維生素、膳食纖維等情況。

推薦做法

普通腎友無需限制，盡量保證蔬菜水果攝入量，每天蔬菜300-500g，水果200-350g；

對于腎病4-5期及透析等需要限鉀的情況，優先選擇低鉀的蔬菜水果，蔬菜焯水后再吃，每天鉀攝入量控制在2000mg以內；

已經有高鉀血癥的腎友，先暫停水果，蔬菜焯水后再吃。

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