河北
春節(jié)的腳步越來越近，蒸花饃作為北方傳統(tǒng)年俗，承載著團(tuán)圓美滿的美好期許。1月27日，高新區(qū)陽光盛景社區(qū)舉行“馬年添福韻，花饃賀新春”蒸花饃活動(dòng)。
活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，居民們一起和面、發(fā)面、塑形、裝飾，用剪刀剪出精致花紋，用梳子壓出自然紋路，再以紅棗、紅豆巧妙點(diǎn)綴，普通的面團(tuán)在指尖下逐漸變成栩栩如生的吉祥造型。有經(jīng)驗(yàn)的居民還耐心分享了發(fā)面溫度控制、塑形力度把握、蒸發(fā)時(shí)間把控等關(guān)鍵技巧。伴隨著歡快的新春音樂，居民們分組協(xié)作、各展所長，老人們熟練地揉捏塑形，年輕居民則大膽發(fā)揮創(chuàng)意，空氣中彌漫著面粉的清香與鄰里間的溫情。
社區(qū)居民李騰做出來一個(gè)栩栩如生的小刺猬花饃：“這個(gè)刺猬的造型是用剪刀剪出來的，等風(fēng)干了之后就變成了刺猬的形狀。之前經(jīng)常給孩子做輔食，因?yàn)楹⒆酉矚g好看的小動(dòng)物，做花饃跟做輔食也有相似之處，非常開心。”
這場(chǎng)充滿煙火氣的蒸花饃活動(dòng)，不僅讓居民們親手體驗(yàn)了傳統(tǒng)民俗的樂趣，更以文化為紐帶拉近了鄰里距離。陽光盛景社區(qū)黨總支書記李秋娟說：“花饃的每一個(gè)造型都有好彩頭。大家一起和面、塑形、上鍋蒸，不僅是做美食，更是在傳承民俗、增進(jìn)鄰里感情，讓社區(qū)更有溫度。”
（保定新聞傳媒中心記者 李瀾禹王增輝）
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