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老干媽重回辣醬市場頂峰!
2024年,老干媽創造出了高達53.91億元的營業額,和2020年頂峰時持平,再次稱霸江湖。
據統計,2025年我國辣醬規模約有580億,而穩居第一的依舊是老干媽。
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作為老干媽的創始人,陶華碧42歲開始創業,79歲時依然在堅守,她把自己大半輩子的心血,都奉獻給了老干媽。
而她也在用實際行動告訴所有人,即便老干媽不融資、不上市,也一樣能在時代浪潮中站穩腳跟。
如今,雖然老干媽業績持續增長,但讓陶華碧擔心的還在后面。
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2014年,年近70的陶華碧決定退居幕后,老干媽由兩個兒子接手。
雖說是親兄弟,但也只能有一個掌權人,而陶華碧選擇的是小兒子李妙行,因為他更契合陶華碧對未來接班人的要求。
于是,李妙行就成了領導者,擁有絕對的話語權,公司股份也占據51%,而剩下的49%歸李貴山。
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陶華碧心想,有自己從旁輔助,老干媽的業績定能再上一個新臺階。
但公司接下來的發展,卻遠超她的預期。
交棒后,老干媽的業績不僅沒有上升,反而下降不少,由2016年的45.59億元,下滑至2018年的43.89億元。
看到這樣的情景,陶華碧怎么忍心坐視不理,無奈之下只好再次上崗,于是退休了僅5年的大媽2019年再次出山。
她親自下場督促生產,嚴格把控產品質量,有她坐鎮指揮,老干媽很快重整旗鼓,在2020年創下54.03億元的好成績。
但這份好成績并未一直延續,2021年,老干媽營業額下滑嚴重,跌至42.01億元。
接下來,陶華碧及時調整策略,為了跟上時代浪潮,老干媽開啟了直播帶貨,但這波操作,又把老干媽推向了輿論的風口。
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因為直播間并不是陶華碧本人,而是把她接受采訪時的視頻,裁剪后循環播放。
一時間,各種輿論鋪天蓋地涌來,面對網友的口誅筆伐,陶華碧選擇了沉默,她悄悄退網,專心做自己的辣椒醬。
正所謂悶聲干大事,這樣形容老干媽再合適不過。
2022年,老干媽的營業額比去年高了25.2%,達到52.6億元,接下來的幾年也是一年比一年高。
雖說遠離融資,拋棄電商,但老干媽早已有一套自己的營銷流程。
原來,陶華碧早已不滿足于國內市場,而把目光投向了海外,2023年,僅海外市場的收入和同期相比就增加了30%。
截至2024年,老干媽已經活躍在全球的160個國家和地區。
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如今,在陶華碧的帶領下,老干媽又重煥生機,但她畢竟年歲已大,接下來該把老干媽交到誰手里,依舊是她不得不面對的難題。
對于兩個兒子,陶華碧似乎有太多難言之隱。
創業初期,她每天忙得腳不沾地。
看著母親日夜操勞,連休息的時間都沒有,大兒子李貴山是看在眼里,急在心里,實在沒有更好的辦法,他就辭去了原來的工作,陪母親一起創業。
從那以后,他擔任公司的總經理,成了陶華碧的左膀右臂。
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他不僅教會了陶華碧寫自己的名字,還為老干媽建立了一套辦公流程,以及規章制度。
當時母子倆只有一個念想:把老干媽做大做強。
不過隨著老干媽發展越來越好,李貴山卻有了不一樣的心思,他想要去外面看看。
于是在2005年,他開發了位于昆明的“錦泰大酒店”,這是他最早的投資項目,也是最成功的項目之一,到現在還在運營中。
有了這次經驗,李貴山在投資路上越走越遠,他開始涉足醫藥、房地產等項目,前后一共參股了14家企業。
但在投資房地產這塊,李貴山的眼光并不怎么樣,他也因此被冠上“坑媽狂魔”的稱號。
2012年,經其他人介紹,李貴山結識了著急用錢的黃偉培。
當時李貴山想開發房地產,卻沒有門路,而黃偉培有項目卻沒有錢。隨后兩人相談甚歡,決定共同開發位于昆明的“云潤天陽”房地產項目。
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投資初期,李貴山出錢相當痛快,他知道黃偉培著急用錢,于是毫不遲疑,給了他3000萬元,以解黃偉培燃眉之急。
而正是這次草率的合作,讓李貴山掉進了“老賴”的泥潭。
在該項目的后期運作中,兩人經常因意見不合矛盾叢生,一氣之下,李貴山決定停止投資。
而原本預計在2015年年底交房的“云潤天陽”,由于后期資金不足,導致“爛尾”。
這件事最終鬧上法庭,李貴山也因此被列入失信人員“黑名單”,并被多次限制高消費。
面對大兒子的所作所為,陶華碧深感無力,只好對外宣稱,這是李貴山自己的事,與老干媽沒有關系。
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大兒子指望不上,陶華碧把更多的希望寄托在了小兒子身上。
陶華碧曾對老干媽的接班人提出過四點要求:技術好、吃得苦、受得難、有孝心,而小兒子李妙行就是最合適的人選。
但再厲害的人也有看走眼的時候,陶華碧也如此。
而李妙行掌權沒多久,就做出了一個錯誤的決策,讓老干媽的口碑直接崩塌。
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對于一個食品企業來說,想要獲得更高的利潤,最直接的方式要么提升價格,要么降低成本。
對老干媽來說,提升價格違背了原有的定價策略,那只有從成本問題入手。
于是,李妙行做了一個看似聰明,實際上卻砸招牌的決定。
他放棄了12~13元一斤的貴州辣椒,改用河南辣椒,這樣一來,每斤辣椒的成本可以節省5元左右。
一年下來,就可以節省4億元,雖然李妙行的如意算盤打得啪啪響,但這一舉動怎么能逃得過顧客的味蕾。
很快就有人發現,老干媽的味道變了,以前的香辣味已所剩無幾。
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李妙行這一操作不僅沒有把老干媽的業績提高,反而讓其失去了大批忠實顧客。
2014年,老干媽的營業額有45.49億元,可到了2017年,已下滑至44.47億元。
面對不斷下滑的銷量,李妙行也積極開展了一系列挽救措施。
2018年的紐約時裝周上,模特穿著印有陶華碧專屬頭像的紅色衛衣,成了這場時裝秀上的一大亮點。
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同年11月,還和時尚雜志《男人幫》聯名,推出一款名為“宅男宅女”的定制禮盒裝。
禮盒上,陶碧華一改往日形象,穿著當下流行的花襯衫,涂紅唇、畫眼影,盡力迎合年輕人的喜好。
雖然李妙行在營銷上下足了功夫,但依舊未能阻止老干媽的營業額不斷下滑。
看到在兩個兒子的經營下,老干媽的發展并沒有越來越好,陶華碧再也坐不住了,只好重新回歸。
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隨后,陶華碧也憑借自己的努力,用了5年時間,再次讓老干媽重回頂峰。
果然,姜還是老的辣。
有人說,這次老干媽能重新翻盤,是因為陶華碧再次使用了優質的貴州辣椒。但前幾天,老干媽工作人員卻否認了這一點,聲稱,“只是網友臆測,老干媽一直品控穩定”。
只是眼下這個問題已經不重要了,老干媽能重回巔峰,已經是不爭的事實。
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但接下來,把老干媽交給誰,陶華碧依舊很難抉擇。
如今,她已經接近80歲高齡了,還能在一線奮斗幾年?
接下來老干媽該何去何從,是否還能夠延續以前的傳奇,我們不得而知,但作為我們心中的辣醬傳奇,希望它能再創輝煌。
參考資料:
1.十點人物志:《49歲創業,身家超70億,“老干媽”陶華碧的傳奇人生》
2.金角財經:《一年賣了54億,老干媽還在為親兒子發愁》
3.界面新聞:《“擺爛”后賣了54億,貴州前首富穩居行業“鐵王座”》
作者:丹丹
編輯:柳葉叨叨
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