江蘇
為了“喝得更健康”
湖北67歲的陳奶奶
每日以0卡0糖電解質(zhì)飲料代替白開水
每天至少喝三瓶
漸漸地
她出現(xiàn)視力模糊、體重下降等癥狀
后來還伴有腹痛、乏力、食欲差
最終在長江航運總醫(yī)院被確診為
2型糖尿病酮癥
并伴有泌尿系統(tǒng)感染和低鉀血癥
現(xiàn)實生活中，不止陳奶奶
許多人也掉入了“0糖0卡”的陷阱
“零熱量、零蔗糖”
究竟是不是食品的健康保證書？
無糖=無負擔？大錯特錯！
湖北省疾控中心主管醫(yī)師李菁菁解釋，很多人被“無糖”兩個字騙了，以為沒有添加蔗糖，就等于對身體沒影響。其實這背后隱藏著幾大真相。
AI圖片
首先，根據(jù)我國《預包裝食品營養(yǎng)標簽通則》的標準，0糖是指每100克/毫升食品中，糖含量≤0.5克；0卡是指每100克/毫升食品中，能量≤17千焦（約4大卡）。所以，不是完全不含糖、不含能量，只是含量極低。
其次，大多數(shù)“0糖0卡”食品為了保持甜味，會使用代糖。代糖又稱為甜味劑，其甜度通常是蔗糖的幾十倍甚至數(shù)百倍，但能量極低甚至為零，包括天然甜味劑（甜菊糖苷、羅漢果甜苷、赤蘚糖醇等）和人工甜味劑（阿斯巴甜、蔗糖素、安賽蜜等）。
研究表明，雖然代糖幾乎不產(chǎn)生能量，但長期過多攝入也可能對我們身體產(chǎn)生不利影響。
AI圖片
過量吃代糖，5大健康風險找上門
腸道菌群“罷工”：腹瀉腹痛常相伴部分代糖會抑制腸道有益菌，打亂菌群平衡；木糖醇、赤蘚糖醇等糖醇類代糖吃多了，容易引發(fā)腹脹、腹瀉，尤其腸胃敏感的人更明顯。
增加肥胖風險：長期吃代糖會干擾饑餓感和飽腹感的判斷，持續(xù)的甜味信號還會刺激食欲，讓你忍不住想吃更多高熱量食物，甚至依賴甜味。
糖尿病風險+11%：代糖的甜味會“欺騙”大腦，促使胰島素分泌，長期可能導致胰島素抵抗。哈佛研究證實：每天喝2杯無糖飲料，患糖尿病風險增加11%，就算堅持運動，也難以抵消這種傷害。
心血管亮紅燈：血栓、心梗風險上升瑞典研究發(fā)現(xiàn)，阿斯巴甜可能加劇動脈粥樣硬化；健康人攝入赤蘚糖醇后，血漿中濃度驟升，會增強血小板活性、促進血栓形成，進而增加心肌梗死、中風的風險！
大腦加速衰老1.6年：最新研究顯示，健康中老年人每天喝1罐無糖飲料，大腦衰老速度比喝得最少的人快1.6年，記憶力和認知功能可能受影響。
理性吃“0糖0卡”分三步
學會看標簽：避開“隱形熱量”
看配料表：除了糖，還要警惕淀粉、糊精（都是碳水，會轉(zhuǎn)化為糖）、黃油、奶油（高熱量）；
看營養(yǎng)成分表：重點看“能量”和“脂肪”，比如0糖曲奇可能500千卡/100克，相當于4碗米飯！
控制攝入量：偶爾解饞就好
飲料：0糖氣泡水、無糖奶茶每月喝1—2次即可，別代替白開水天天喝，最好的飲品永遠是白開水！
零食：就算是0糖版本，也要像普通零食一樣限量吃，別因為“健康”就暴飲暴食。
養(yǎng)成健康飲食習慣：減“甜”先減“欲”
優(yōu)先吃天然食物：蔬菜、水果、全谷物、豆制品，它們的天然甜味能滿足需求，還能提供全面營養(yǎng)；
逐步減甜：慢慢適應清淡口感，減少對甜味的依賴，才是從根本上遠離“過度甜”的傷害。
轉(zhuǎn)發(fā)提醒愛喝飲料的朋友！
來源：湖北日報
文章版權(quán)歸原作者所有，如有侵權(quán)請聯(lián)系我們刪除
特別聲明：以上內(nèi)容(如有圖片或視頻亦包括在內(nèi))為自媒體平臺“網(wǎng)易號”用戶上傳并發(fā)布，本平臺僅提供信息存儲服務。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
