![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
立春時節(jié),萬物復(fù)蘇,年味也漸濃。近日,百年醬料品牌李錦記與南方報(bào)業(yè)傳媒集團(tuán)旗下《廣東最生活》攜手,在廣州泰咀刁CHEF?江景泰料 & 法式酒廊內(nèi),舉辦了一場別開生面的新春飲食文化活動——“錦聚合春,好運(yùn)年味丨李錦記新春飲食文化記”。
活動巧妙銜接立春傳統(tǒng)與新春團(tuán)圓文化,邀請媒體代表、營養(yǎng)健康專家、美食愛好者及市民代表共同參與,通過主題分享、健康講座、互動體驗(yàn)與美食制作等環(huán)節(jié),共同探討飲食文化新春篇章,進(jìn)行中外飲食文化交流,并傳遞綠色生活與薄鹽健康飲食新風(fēng)尚。
![]()
李錦記新春飲食文化記,共話綠色健康好生活
![]()
一場關(guān)于文化與綠色
的新春對話
![]()
立春,為歲首,象征溫暖與生長。而春節(jié)是中華民族最重要的節(jié)日之一,飲食文化在其中承載著團(tuán)圓、吉祥與祝福的深厚寓意。此次活動以“錦聚合春,好運(yùn)年味”為主題,正是李錦記在傳統(tǒng)節(jié)日節(jié)點(diǎn)上,對深厚文化根脈與家庭溫情的弘揚(yáng)。
![]()
李錦記產(chǎn)品為新春餐桌增香添福
李錦記中國企業(yè)事務(wù)總監(jiān)賴潔珊表示,作為擁有百年歷史的民族品牌,李錦記希望在立春與新春佳節(jié)之際,通過聯(lián)合高端餐飲品牌、媒體、專家與公眾,搭建一個開放、互動、多元的交流平臺,讓更多人感受到傳統(tǒng)年味的溫暖,也為消費(fèi)者提供健康、更輕負(fù)擔(dān)的調(diào)味選擇。與泰咀刁餐廳的攜手,相信能催生更多創(chuàng)意與驚喜,讓中華飲食文化在兼容并蓄中煥發(fā)新的光彩。
![]()
李錦記中國企業(yè)事務(wù)總監(jiān)賴潔珊(右一)、南方報(bào)業(yè)傳媒集團(tuán)高級編輯黃揚(yáng)華(左一)與泰咀刁品牌創(chuàng)始人吳志強(qiáng)(中)交流中外飲食文化
南方報(bào)業(yè)傳媒集團(tuán)高級編輯黃揚(yáng)華表示,與李錦記的合作是一次“媒體責(zé)任與品牌使命的共鳴”。《廣東最生活》始終關(guān)注與傳播引領(lǐng)性的美好生活方式。李錦記將深厚的文化底蘊(yùn)轉(zhuǎn)化為“綠色消費(fèi)”的實(shí)際行動,正是以文化賦能生活,助力傳統(tǒng)民俗與品牌匠心的深度融合。
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
中外好味邂逅
演繹“道道有好運(yùn)”
![]()
在充滿浪漫與泰式風(fēng)情的珠江畔,泰咀刁餐廳的星級主廚團(tuán)隊(duì)為來賓帶來了一場跨越國界的風(fēng)味演繹。首先是融合了越南船粉形式、頂級和牛食材與中式調(diào)味精髓的創(chuàng)新菜肴——“福潤錦味和牛船粉”。李錦記薄鹽生抽減鹽不減鮮,財(cái)神蠔油鮮味濃郁,完美融合形成層次豐富的復(fù)合風(fēng)味,又不掩食材本味。嘉賓品嘗后紛紛表示,這既保留了泰式風(fēng)味特色,口感也更加豐富細(xì)膩。
![]()
泰咀刁餐廳星級主廚泰龍(上圖中)演示李錦記產(chǎn)品與泰式船粉的結(jié)合
隨后,總廚團(tuán)隊(duì)帶領(lǐng)嘉賓制作寓意“迎春納福”的春節(jié)好運(yùn)卷。結(jié)合立春“咬春”習(xí)俗,嘉賓們親自上手,用李錦記薄鹽蠔油、薄鹽生抽等為基底,搭配新鮮青檸汁、香茅等泰式香料,調(diào)制融合風(fēng)味的醬料,并用米皮卷起各式蔬菜絲與肉絲,蘸醬品嘗。
![]()
![]()
總廚團(tuán)隊(duì)向嘉賓分享跨界調(diào)味秘籍
這種親手創(chuàng)造融合風(fēng)味的體驗(yàn),讓來賓感受到李錦記產(chǎn)品在全球化餐桌上的包容性與創(chuàng)造力。通過跨界合作,李錦記希望探索中外飲食文化的共通之處,為傳統(tǒng)節(jié)日注入新元素,讓更多人在享受美食的同時,感受到文化交融的魅力。
![]()
![]()
嘉賓們親手調(diào)制融合風(fēng)味
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
專家解碼,香囊納福
共繪綠色飲食文化新圖景
![]()
除了美味外,作為“綠色生活、綠色消費(fèi)”理念的倡導(dǎo)者,李錦記也希望引領(lǐng)可持續(xù)性的生活方式,讓綠色、平衡的飲食觀與生活觀,融入消費(fèi)者的日常。本次活動,還特別邀請營養(yǎng)健康顧問專家,來自廣州中醫(yī)藥大學(xué)營養(yǎng)健康專家馬晴博士,向與會嘉賓分享了新春飲食的趣味科學(xué)搭配。
“中華飲食智慧自古強(qiáng)調(diào)‘食補(bǔ)納福’,在今天也包含‘健康之福’。”馬博士提到。選擇薄鹽調(diào)味品,是簡便有效的控鹽手段。“闔家歡宴上,像李錦記薄鹽系列產(chǎn)品,通過工藝創(chuàng)新,在保留鮮香本味的同時降低鈉含量,更好搭配出均衡的‘好運(yùn)菜’”。
![]()
![]()
嘉賓認(rèn)真傾聽,了解李錦記薄鹽系列產(chǎn)品
“福伴香來?好運(yùn)香囊”互動環(huán)節(jié),則巧妙鏈接了傳統(tǒng)新春“佩戴香囊以辟穢祈福”的習(xí)俗與當(dāng)代綠色健康理念。健康調(diào)理師王曉燕女士講解了用于制作香囊的天然香料,嘉賓們在動手過程中交流綠色心得,也將對新一年的健康祈愿與綠色生活的承諾一同裝入。
![]()
好運(yùn)香囊,傳遞綠色健康生活理念
本次活動既是李錦記在新春時節(jié)的一場文化盛宴,也是品牌長期致力于飲食文化傳播與健康倡導(dǎo)的縮影。通過中外融合的創(chuàng)造力、古俗新繹的文化力,李錦記在傳統(tǒng)與現(xiàn)代、健康與美味、傳承與創(chuàng)新之間尋找平衡點(diǎn),讓年味在健康綠色的理念中,煥發(fā)出新的生機(jī)與活力。
春節(jié)的鐘聲即將敲響,李錦記將繼續(xù)以醬料為橋梁,助力每一個家庭吃出美味、吃出文化、吃出好運(yùn),共同邁向綠色健康好生活。
![]()
編輯:Selex
如有侵權(quán),請聯(lián)系刪除
廣東最生活出品,轉(zhuǎn)載請聯(lián)系
商務(wù)聯(lián)系:13826064787(微信同號)
特別聲明:以上內(nèi)容(如有圖片或視頻亦包括在內(nèi))為自媒體平臺“網(wǎng)易號”用戶上傳并發(fā)布,本平臺僅提供信息存儲服務(wù)。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.