北京350+首店大戰：合生匯太古里爭第一，大悅城薈聚緊追

首發經濟

來源 · 贏商網（ID：winshang）

作者 · 文刀劉

圖片來源 · 作者拍攝、項目官方

封面&頭圖來源 · 三里屯太古里官方微博

消費分層、情緒經濟、國潮進化、即時零售、AI重塑等關鍵詞成為2025年消費市場的注腳，一方面品牌代謝周期正在縮短，另一方面沉淀下來的優質品牌們正在拓展更大的舞臺。

這一年，北京商業量質齊增，超極合生匯西區、中關村大融城、中海大吉巷、京東MALL、灣里等新開項目備受矚目，帶來諸多新進品牌，同時，許多首次進京的品牌仍把“首秀”鎖定在核心商圈頂流商場。

據贏商大數據不完全統計，2025年358家品質首店進入北京市場，相比2024年的219家大增60%。從首店類型看，有全國首店57家、華北首店25家、北京首店276家。

■業態分布看，餐飲業態略勝零售業態一籌，餐飲品質首店169家，以休閑餐飲、中式餐飲、異國風情餐飲、火鍋等細分品類為主；零售新首店158家，以服裝和時尚生活為主，超市“新秀”表現矚目；兒童親子、文體娛類業態分別新開首店15家和8家，數量比去年略多。

■品牌國籍來看，中國品牌（含港臺）281家，占比約78%；國際品牌77家，占比22%，較去年的31%有所降低，其中包括16個國家和地區的品牌——韓國、美國、日本、法國、英國等數量較多。這在一定程度上反映出國內品牌的強勢崛起，和市場不再迷信國際品牌。

■進駐項目方面，近期完成階段性品牌陣容優化的三里屯太古里貢獻了最多首店，達到38家；2025年度業績突破85億元的朝陽合生匯也是眾多品牌的首選，引入品質首店37家；北京潮流圣地之一朝陽大悅城緊隨其后，引入28家首店；南城“頂流”薈聚吸引力不減，吸引18家首店入駐；西單大悅城和國貿商城持續發力，各引入17家品質首店。此外，SOLANA藍色港灣、王府中環等熱門項目，以及灣里、中關村大融城等新開項目亦有不少貢獻。

頭部項目的虹吸效應明顯，2025年首店數量排名前10的商場吸引了全市過半的品質首店，且這些頭部項目大多位于城市核心區，朝陽區依然占據絕對優勢地位。

■開業時間分布上，除了過春節的2月新開首店較少，其他月份均有較多新首店，尤其是7-10月一直保持30+的穩定輸出，以及得益于多個新項目的年底開業，12月開業近70家首店。

01.

零售：

首店經濟高能進階，多元業態全面擴容

2025年北京零售首店矩陣持續擴容：高能級旗艦店與標桿概念店并駕齊驅，子品牌首店與線上品牌線下首秀交相輝映。這種多元化的首店生態，既體現了品牌方與商業載體的協同進化，也再次證明了實體商業作為消費終極場景的獨特價值。

二級業態上看，158家零售首店中時尚生活品牌45家，雖然比去年占比小，但亮點突出。熱門細分品類包括禮品玩具、黃金珠寶、家居、奢侈品、美妝護理（含香氛）等；服裝品牌首店數量最多，達103家，涉及女裝、服飾集合店、運動裝等；線下超市爭奪戰況激烈，8家超市首店入京。

2025年，北京的奢侈品牌門店迎來密集調整，三里屯太古里或為最大贏家，自2025年12月多家品牌旗艦店集中啟幕，包括愛馬仕、路易威登之家、中國首家迪奧之家、亞洲首家圣羅蘭右岸精品店、蒂芙尼旗艦店等一眾國際頂級品牌的首店和旗艦店，成為北京市場2025年的焦點之一。

一些包袋品牌也對“輕奢”進行了更好的詮釋，古良吉吉北京首店入駐朝陽合生匯、Songmont山下有松首家復合業態門店在頤堤港換位開業、法國小眾皮具品牌Polène中國首店入駐三里屯太古里，均推動品牌聲量持續走高。

2025年，“谷子經濟”經歷結構性洗牌，但IP潮玩領域的競逐日漸深化，比如MINISO LAND北京壹號店在THE BOX朝外開業，泡泡瑪特在SKP-S開出北京首家臻藏店，北京首家寶可夢官方卡牌道館落地西紅門薈聚，朝陽合生匯引入擁有“WAKUKU哇庫庫”“ZIYULI又梨”等熱門IP的奇夢島全國首店。

戶外運動品類成為商場中的新支柱，一方面，新一批品牌入京：源自德國的高端折疊車birdy北京首店入駐東方新天地，日本高爾夫品牌MARK & LONA中國首店、瑞典的高端戶外品牌HAGLOFS北京首店入駐國貿商城；

另一方面，更多成熟品牌正在努力刷新自己的品牌形象：北京首家KOLON KRAFT旗艦店亮相漢光百貨，李寧旗下的全球首家龍店和李寧戶外「COUNTERFLOW溯」首店分別落地三里屯太古里和朝陽大悅城，占地近900㎡的超級安踏北京首店在超極合生匯西區開業，始祖鳥在北京王府半島酒店開設了全球首家ARC'LOUNGE體驗空間……

值得一提的是，服裝業態中，服飾集合店、女裝、男裝，三者共引入逾60家首店，為京城的時尚潮流貢獻頗多。其中，三里屯太古里“高奢”“潮流”兩不誤，引入法國高級時裝品牌ALA?A阿萊亞在中國的首家旗艦店、設計師集合品牌Fabrique的中國首家精品店、TOTEME在中國的首家旗艦店等10+高端服裝和潮流服裝品牌。

此外，中關村大融城引入的設計師品牌3.1 Phillip Lim北京首店、西紅門薈聚引入主打?美式復古辣妹風?服飾的W.Management北京首店、從線上起家的紅人女裝品牌MEIYANG美洋的華北首店入駐朝陽大悅城，都獲得了不俗的反饋。

2025年，當傳統商超們忙著結果未知的“胖改”，互聯網巨頭們也一頭扎進了線下商超，在非核心商圈試水。美團快樂猴超市北京首店落地門頭溝商投廣場，美團小象超市在海淀萬柳商圈開出第一家線下店，北京首家京東折扣超市則開在了門頭溝西山薈。

與此同時，英國最大冷凍食品零售商帶來的Iceland Lab基地落地京西智谷科技園區，攜手首旅慧科與門頭溝區政府建成全國首個“供應鏈+MCN+AI”產業融合體；凱德MALL·太陽宮引入倉儲會員超市fudi子品牌Albert Wang Market，以有機商品占比達25%的特色，獲得了眾多消費者的喜愛。

凱德MALL·西直門則呈現了“高端社區型百貨”新物種DT-X的中國首店，在6,000平方米的經營面積中匯集美妝香氛、時尚名品、運動戶外、家居家用、圖書文創、高端超市、美食市集等全方位消費品類，為行業提供了一個地下商業空間價值重塑的鮮活樣本。

02.

餐飲：

“質價比”時代的商場“壓艙石”

作為首店賽道的流量擔當，餐飲業態的玩家們前赴后繼，持續刷新市場熱度。

2025年北京新開的169家（比2024年多70%）餐飲品牌首店中，休閑餐飲熱度最高，71家占餐飲類過半；中式餐飲有51家，占比30%，囊括天南海北各色風味；異國風情餐飲32家，占比19%；此外，火鍋賽道也不乏亮點。

中式餐飲方面，前兩年大舉進攻的湘菜已經站穩腳跟，輪到“云貴川漂亮飯”排隊進入北京熱門商場，比如野果yeego入駐三里屯太古里，山石榴入駐西紅門薈聚，朝陽大悅城則吸引了貴guui和山蕉Basjoo，SOLANA藍色港灣吸引了Ameigo梅果。

火鍋賽道，野生菌火鍋的爆火，帶來眾多入場者，蕓山季、菌彩、九色云的北京首店，分別入駐朝陽大悅城、世紀金源購物中心、西單大悅城；見黔山·貴州非遺酸湯火鍋和山夏間·酸湯牛肉火鍋的北京首店，先后入駐新開業的華堂新辰匯和中海大吉巷，持續為云貴川風味加碼。

海鮮（河鮮）賽道也有不少品牌俘獲北京食客的味蕾，寧波餐飲“元老”寧海食府北京首店入駐五棵松萬達廣場，帶來聚餐宴請好去處；朝陽大悅城的甬江煙火北京首店以現點現做的砂鍋焗海鮮為特色，成為美食愛好者的嘗鮮新寵；亞奧商圈新開業的大屯里商業街帶來海匠·大連小海鮮燒烤和南陽丹江魚市的北京首店，刷新商圈深夜食堂體驗。

異國風情餐飲方面，日料、西餐平分秋色。

在壽司郎、濱壽司持續開新店的情況下，更多壽司品牌也入京分一杯羹：Tuna maki壽司北京首店入駐中關村大融城，平祿壽司全國首店入駐國貿商城；與此同時，北京apm的厚貞日式烤肉、財富購物中心的星龍吟·日料放題、朝陽合生匯的博多天一天婦羅牛排飯等北京首店，也加入了這場“日料混戰”。

西餐賽道新面孔不少，三里屯太古里引入LE COQ大公雞小酒館，中關村大融城引入Osteria A'moo意式餐廳和Chili's奇利斯美式小餐館，王府中環引入Vacanza Romana by TRB羅馬花園意大利餐廳，朝陽合生匯吸引了來自武漢的O'eat西餐廳，這些北京首店普遍注重本土化創新，均收獲了不錯的人氣。

休閑餐飲方面，“中式甜品”“手作”等關鍵詞頻繁出現，甜品與飲品之間的界限越來越模糊。諸多北京首店如朝陽大悅城引入的裕蓮茶樓、朝陽合生匯引入的山喜之手作，三里屯太古里引入的阿嬤手作，都在開業之后晉升為新的排隊王。

2025年的烘焙甜品賽道競爭進入白熱化階段，熱門品牌將熱門商圈項目作為進京第一站，宿咕XXSHOKU落地朝陽合生匯，AMAM LONBAKERY TOWN落地三里屯太古里，一栗nutco·美味生活家落地西紅門薈聚，入口天物落地西直門凱德MALL，在店鋪設計和產品創新方面都下足了功夫。

03.

文體娛&兒童親子：

結構性調整與價值重構

北京2025年新開的358家品質首店中，有15家文體娛首店，占比4%，復合業態、沉浸體驗、科技融合、社交功能導向明顯。

比如落地THE BOX朝外B館的MADverse摩境數字藝術空間全國首店，融合主題音樂、數字藝術、文創產品和創意餐飲四大元素；入駐北京微博in的華北首家三體?四維空間科幻體驗中心，設置了院線級VR大空間體驗區、衍生品店、主題打卡裝置及輕餐飲等，沉浸式互動覆蓋全年齡段需求；三里屯T+ Mall攜手北京夜經濟標桿品牌PH?打造的LUST SUPERLOUNGE北京首店，突破傳統商業場景與娛樂業態的邊界，構筑北京夜娛新地標。

兒童親子業態的8家品質首店中也不乏亮點：具有傳統優勢的SOLANA藍色港灣引入了新銳母嬰品牌HAPPY NOCNOC北京首店、兒童DIY手工Slime it北京首店；3月開業的超極合生匯西區也展示出對家庭客群的重視，引入MELAND CLUB未來星工廠超級店全國首店、安踏兒童Anta Campus北京首店；年底開業的灣里·汀云小鎮則引入了北京首家中國國家地理探索中心：恐龍星球。

當家長對兒童親子業態的需求從“解放雙手”轉向“全面成長”，更多兒童教育與兒童游樂品類愈發注重“科技含量+教育屬性”，購物中心的角色也轉向了“家庭娛樂中心”。

2025年以來，北京密集出臺了多項政策，真金白銀地支持北京打造全球首發中心，“2025年全球首發節”活動更是以“首發、首秀、首展、首演、首店”五首經濟為核心，構建多元沉浸式消費新場景，推動北京國際消費中心城市建設進程。

2026年，北京商業版圖將持續呈現增量擴容與存量煥新并舉的格局，多個新開商業體有待入市，重點商圈開展系統性提質升級，推動品類布局、消費場景、選址邏輯的深度重構，提升北京城市商業的吸引力。

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