一日三餐29：狗都不吃，人吃了不生病才怪

昨天買了塊豬血，中午炒一半，晚上吃一半。好家伙，今天一早肚子就開始鬧騰，一上午跑了三趟廁所。

身體這么一折騰，心里就忍不住琢磨：究竟是我這胃變嬌氣了，還是吃的東西不干凈？要說不干凈，十有八九就是那塊豬血了。

鬧肚子的時(shí)候，我還想起一個(gè)細(xì)節(jié)：吃午飯時(shí)，我給小狗來福夾了兩塊豬血，它聞了聞，居然躲開不吃！

狗都不吃的東西，能是好東西嗎？

這豬血是在我常去的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)肉攤買的。攤主總說他賣的是土豬肉，我可不信。河南這地方，現(xiàn)在哪兒還有人養(yǎng)土豬啊？別說城里，就是農(nóng)村老家，也沒見誰家養(yǎng)了。土豬都沒了，哪來的土豬肉？

再說了，現(xiàn)在農(nóng)村養(yǎng)豬也不容易，宰殺還得辦手續(xù)。“土豬”這說法，純粹就是個(gè)賣貨的噱頭，讓人聽著覺得接地氣罷了。

大家心里其實(shí)都明白，可還是愿意來他家買。為啥？肉看著新鮮，價(jià)格也比超市便宜，一斤能省兩三塊錢。我也圖這個(gè)，經(jīng)常來買，跟攤主都混了個(gè)臉熟。

巧的是，前天晚上跟朋友喝酒，他見我時(shí)不時(shí)咳嗽，就說：“你吃點(diǎn)豬血唄，清肺。”昨天去買肉，正好看見攤上擺著一盆切成長方塊的豬血，攤主還特意說是真豬血，我也就沒多想，順手買了一塊回來。

豬血倒是不貴，三塊錢一斤。

回家一做，吃著就覺得味道不對(duì)勁，完全不像小時(shí)候吃的豬血，口感怪怪的。這時(shí)我也想起來，有個(gè)朋友說過：“現(xiàn)在市場(chǎng)上那些豬血、羊血，好多都是假的，化學(xué)東西兌出來的。”按現(xiàn)在的說法，就是“科技狠活”了。

吃的時(shí)候心里就有點(diǎn)犯嘀咕，結(jié)果今天真鬧了肚子，我立馬就想到：肯定是那塊豬血有問題！

再細(xì)想攤主盆里那些豬血，一塊塊大小均等，方方正正，倒像是在模子里統(tǒng)一做出來的，心里就更懷疑了。

我又想起來福嫌棄豬血的樣子：它聞了聞，轉(zhuǎn)身就走。

一邊疑心是“問題豬血”，一邊也想到自己這幾年身體確實(shí)越來越挑。不光是對(duì)天氣變化敏感，吃東西也越來越講究。

比如以前特愛吃辣，現(xiàn)在稍微辣一點(diǎn)，腸胃就受不了。還有出去吃飯，連涼菜都不敢隨便吃了——要知道在河南，涼菜可是酒桌上的標(biāo)配，沒涼菜都不叫正經(jīng)飯局。可我現(xiàn)在吃涼菜，十次有八次會(huì)鬧肚子，不是當(dāng)晚就是第二天早上。

不光是涼菜，但凡有點(diǎn)不干凈，我這胃立馬就“抗議”。

就說昨天那塊豬血吧。

其實(shí)我平時(shí)挺愛吃血制品的，豬血、鴨血都行。我們這代人從小就被念叨“吃血能清肺”，所以我時(shí)不時(shí)會(huì)買點(diǎn)鴨血燉湯，想著清清肺。這次買豬血也是沖著這個(gè)去的，誰成想，肺沒清成，先把腸子清了個(gè)干凈。

現(xiàn)在想想，小時(shí)候在農(nóng)村，過年殺豬接的血，熱騰騰的，撒把鹽就凝成塊。煮出來味道特別濃，從來沒聽說誰吃了鬧肚子。

記憶中還有這樣一幕：殺豬時(shí)，地上淌的豬血，小狗都搶著舔，更別說煮熟的豬血了。如今我買的這塊，狗都不吃。以小狗那么靈的鼻子，怕是知道這東西不對(duì)勁吧。

現(xiàn)在的豬血呢？天知道是哪兒來的。是養(yǎng)豬場(chǎng)統(tǒng)一收的，還是什么別的做的？反正便宜是真便宜，三塊錢一大塊；嬌氣也是真嬌氣，我這腸胃已經(jīng)吃不消了。

咱們離土地越來越遠(yuǎn)，吃的東西越來越像工廠里出來的貨。可身體倒是誠實(shí)，用最直接的方式告訴我們：有些東西，它不認(rèn)。

也許不是我的胃變嬌氣了，而是它還記得，什么東西才是真的。

天黑了，我喝了杯熱水，肚子總算消停點(diǎn)兒。明天去哪兒買菜呢？再說吧。有些老味道，恐怕真的只能留在記憶里了。

算了，不想了，睡覺。明天吃啥？明天再說。260206